Lõhna vaatenurgast pakub metüülantranilaat äratuntavat Concordi viinamarja muljet, mida toetavad apelsiniõied, neroli, magusad, kergelt muskused ja kuivad lillelised küljed. Selle sensoorne iseloom võib varieeruda olenevalt kontsentratsioonist ja koostise kontekstist, ulatudes selgest viinamarjast kuni soojema ja lillelisema muljeni.
Maitserakendustes kasutatakse metüülantranilaati tavaliselt viinamarja-, marja-, kirsi-, ploomi-, mustika-, tsitruse- ja segapuuvilja maitsesüsteemides. Seda kasutatakse ka kommides, närimiskummides, karastusjookides, puuviljajookides, alkohoolsetes jookides ja muudes magusates toiduainetes. Koostisaine võib aidata parandada puuviljade identiteeti, magusust ja aromaatset äratundmist, eriti viinamarjalaadsete maitseprofiilide puhul.
Lõhnarakendustes on metüülantranilaat oluline neroli, apelsiniõite, jasmiini, tuberoosi, gardeenia ja teiste eksootiliste lilleakordide modifikaator. See võib lisada kompositsioonile soojust, magusust, volüümi ja lille-puuvilja sügavust, toetades samal ajal puuviljase, valge lillelise, idamaise ja gurmaani lõhnasuundi.
ODOWELLkeskendub jätkuvalt aroomi koostisosadele, millel on selge sensoorne identiteet ja lai koostise väärtus. Oma iseloomuliku viinamarja-, apelsiniõie- ja neroliprofiiliga metüülantranilaat on mitmekülgne koostisosa maitse-, lõhna-, isikliku hügieeni ja kosmeetika jaoks.
