Küüslauguõli

Tootenimi:

Küüslauguõli

Sünonüümid:

Küüslauk, ÕLIVÄTEKÜÜSLIK; Auruga destilleeritud

CAS:

8000-78-0

MF:

W99

MW:

0

EINECS:

616-782-7

Toote kategooriad:

-

Moli fail:

Mol-fail

tihedus

1,083 g / ml temperatuuril 25 ° C

FEMA

2503 | Küüslauguõli (ALLIUM SATIVUM L.)

murdumisnäitaja

n20 / D 1,575

Esiettekanne

118 ° F

EPA ainete registrisüsteem

Küüslauguõli (8000-78-0)

Ohukoodid

Xn

Riskiaruanded

10–22

Ohutusavaldused

16-36

RIDADR

ÜRO 1993 3 / PG 3

WGK Saksamaa

3

RTECS

LX3154800

Farmatseutilised rakendused

Küüslaugu (A. sativum) juuremugulat on meditsiinilistel eesmärkidel kasutatud juba tuhandeid aastaid. Allitsiin on küüslaugu aktiivne komponent, mis koosneb suures kontsentratsioonis väävlit sisaldavatest aminohapetest ja mis moodustub allitsiini kokkupuutel ensüümiga alliinase (Tattelman 2005). Küüslaugul on oluline kasvajavastane omadus. Erinevad uuringud on näidanud, et kõrge küüslaugu tarbimine vähendab käärsoolevähi, maovähi ja melanoomide riski, pidurdades vähirakkude kasvu ja paljunemist (Anand jt 2008; Tattelman 2005). Varasem uuring näitas, et värske küüslaugu vesiekstrakt avaldas vähirakkudele apoptootilist toimet ja takistas suuõõne kartsinoomi teket (Balasenthil et al. 2002). Teises uuringus, milles kasutati 7,12-dimetüülbenz (a) antratseeni (DMBA) poolt indutseeritud põskkoti vähi mudelit, teatati, et küüslauk põhjustas pahaloomuliste rakkude apoptoosi (Hsu jt 2004). See võib toimida kantserogeense toimeainena, vabastades vabu radikaale, tõstes glutatiooni taset, suurendades selliste ensüümide nagu glutatioon S transferaas ja katalaas aktiivsust, inhibeerides tsütokroom p450 ensüümi ja indutseerides DNA parandusmehhanisme; samas suudab see ära hoida kromosoomikahjustusi (Anand jt 2008). Küüslauk on seetõttu alternatiivne raviaine nii primaarse kui ka invasiivse vähi korral (Balasenthil et al. 2002).

Kirjeldus

§184.1317 (a) Küüslauk on värske või veetustatud sibul või nelk, mis on saadud liilia perekonna perekonnast Allium sativum. Selle derivaatide hulka kuuluvad eeterlikud õlid, õlivaigud ja looduslikud küüslaugust saadud ekstraktid.

Keemilised omadused

Saadakse 0,1–0,2% saagisega purustatud sibulate või nelkide aurustilleerimisel; mõnikord on kogu taim destilleeritud. Eeterlik õli on teatud määral äärmiselt intensiivse lõhnaga, mis meenutab küüslauku, kuid millel on merkaptaanilaadne noot.

Füüsikalised omadused

Sibulatest saadud õli on selge, kahvatukollane kuni punakasoranž vedelik. See lahustub enamikus fxed õlides ja mineraalõlis. See võib olla alkoholis täielikult lahustumatu, glütseriinis ja propüleenglükoolis lahustumatu.

Kasutab

Genisteiini mitteaktiivne analoog. Blokeerib Šveitsi 3T3 rakkudes rakutsükli G1 faasi, inhibeerides kinaas II aktiivsust. Lahustub dimetüülsulfoksiidis.

Kasutab

Vürtsina ja maitseainetena toitudes.

Eeterliku õli koostis

Küüslauguõli koosneb väävlit sisaldavatest ühenditest (diallüüldisulfiid, metüülallüültrisulfiid, diallüültrisulfiid). Õli sisaldab allüülpropüüldisulfiidi, allüüldi- ja trisulfiidi ning tõenäoliselt mõnda allüültetrasulfiidi, divinüülsulfiidi, allüülvinüülsulfoksiidi, allitsiini ja muid väiksemaid komponente. Allitsiin vastutab eeterliku õli iseloomuliku lõhna ja purustatud küüslauguküüntest eralduva lõhna eest.

Oht

Allaneelamisel mõõdukalt mürgine