Sünteetilise aroomi ajalugu

Thesünteetiline parfüümitööstusasutati 19. sajandi lõpus. Algusaegadel hakati looduslikes saadustes sisalduvaid kunstlikke ühendeid, näiteks metüülsalitsülaati talvises rohelises õlis, bensaldehüüdi mõru mandliõlis, vanilliini vanillikaunas ja kumariini mustas kumariinis.kunstlikud sünteetilised vürtsidja rakendada tööstustoodangut. Hiljem oli oluliseks verstapostiks ka ionooni ja nitromuski tekkiminesünteetilised lõhnaained. Kuna looduslike eeterlike õlide tootmist piiravad looduslikud tingimused koos orgaanilise keemiatööstuse arenguga,sünteetilised lõhnaainedon alates 1950. aastatest kiiresti arenenud. Mõned terpenoidide lõhnad, mis on algselt saadud sellistest eeterlikest õlidest nagu linalool, geraniool ja nerool, Citronellol, citrinal jt, on toodetud poolsünteetiliste või täissünteetiliste meetoditega, märkimisväärse toodanguga. Lisaks on veel rida uusi lõhnaaineid, mida pole loodusest leitud, näiteks liiliaaldehüüd, uus liiliaaldehüüd, pentametüültritsükliline heterokromaatiline muskus ja nii edasi. Sellistel maitseainetel on oluline roll uues maitses maitsete segamisel ja neid on vähemalt 2000 tavaliselt kasutatavat sorti.