Looduslik etüüllaktaat

Toote nimi:

Looduslik etüüllaktaat

Sünonüümid:

exceli klassi etüüllaktaat;2-[[4-(fenüülmetüül)-1-piperasinüül]metüül]isoindool-1,3-dioon;ETÜLLAKTAATI LOODUSLIK FCC;ETÜLLAKTAATI LAHUSTI KRADE;Etüül-2-hüdroksüpropionaat;Etüül-laktaratüül-ELV-ELTATT;

CAS:

97-64-3

MF:

C5H10O3

MW:

118.13

EINECS:

202-598-0

Tootekategooriad:

Toidu lisaaine ja hapendaja; peenkemikaal; lahusti; püridiinid; ACETYLGROUP

Mol-fail:

97-64-3.mol

Sulamistemperatuur 

-26°C

alfa 

D14 -10°

Keemistemperatuur 

151 °C

tihedus 

1.03

FEMA 

2440 | ETÜLLAKTAATI

murdumisnäitaja 

1.4124

Esiettekanne 

46°C

lahustuvus 

Seguneb vee (osalise lagunemisega), etanooli (95%), eetri, kloroformi, ketoonide, estrite ja süsivesinikega.

pka

13,21±0,20 (ennustuslik)

Lõhn

Kerge omadus.

optiline aktiivsus

[a]20/D 10,5°, puhas

JECFA number

931

Merck 

14,3817

Stabiilsus:

Stabiilne. Põlev. Kokkusobimatu tugevate oksüdeerivate ainetega.

InChiKey

LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N

CAS-i andmebaasi viide

97-64-3 (CAS-i andmebaasi viide)

NIST-i keemiaviited

Propaanhape, 2-hüdroksü-, etüülester (97-64-3)

EPA ainete registrisüsteem

Etüüllaktaat (97-64-3)

Ohukoodid 

Xi

Riskiavaldused 

10-37-41

Ohutusavaldused 

24-26-39

RIDADR 

1192

WGK Saksamaa 

1

RTECS 

OD5075000

Ohuklass 

3.2

Pakkimisgrupp 

III

HS kood 

29181100

Andmed ohtlike ainete kohta

97-64-3 (Andmed ohtlike ainete kohta)

Keemilised omadused

Tundub värvitu kuni helekollase läbipaistva vedelikuna rummi, puuviljade ja koore aroomiga. Külmumistemperatuur: -25 °C; keemistemperatuur: 154 °C, eripööre [a] 14d:-10 °. See lahustub kergesti etanoolis, atsetoonis, eetris, estrites ja muudes orgaanilistes lahustites; veega segunemisel esineb teatav hüdrolüüs. Hiire suukaudne LD50: 2,5 g/kg, ADI suhtes ei kehti erisätted (FAO/WHO, 1994).

Kasutab

Etüüllaktaat on meie riigis lubatud toiduvürtsid, mida kasutatakse tavaliselt puuviljamaitse, piimhappe tüüpi toidu ja veini maitse muutmiseks. Annus on 1000mg/kg alkohoolses joogis, 580-3100mg/kg närimiskummis, 71mg/kg küpsetatud toidus, 28mg/kg kommides ja 17mg/kg külmas joogis vastavalt tavapärasele tootmisvajadusele.
GB 2760-96 pakub seda lubatud toidu maitseainetena, olles kandelahusti. Vürtsina kasutatakse seda peamiselt rummi, piima, või, viinamarjade, puuviljaveini, kookospähkli ja muude maitseainete valmistamiseks.
Seda kasutatakse nitrotselluloosi ja tselluloosatsetaadi lahustina, samuti parfümeeriatööstuses

Kasutuspiirang

FEMA (mg/mL): Joogi pehmendamine: 5,4; Külmad joogid: 17; Kommid 28; pagaritooted 71; pudingiklass 8,3; kummid 580 kuni 3100; alkohol 1000; siirup 35.
Võtke piiranguna mõõdukas (FDA § 172.515, 2000).

Toksilisus

ADI suhtes ei kehti erisätted (FAO/WHO, 1994).
GRAS (FEMA).
LD50 2500 mg/kg (hiir, suukaudne).

Sisuanalüüs

Umbes 0,7 g proovi kaaluti täpselt ja seejärel analüüsiti nagu meetodis I (OT-18). Arvutuse ekvivalenttegur (e) on 59,07.
Või mõõdetud mittepolaarse kolonni meetodil vastavalt GT-10-4;

Ohud ja ohutusteave

Kategooria Süttivad vedelikud
Mürgine klassifikatsioon mürgistus
Äge toksilisus Suukaudne roti LD50: 5000 mg/kg; Suukaudse hiire LD50: 2500 mg/kg
PLAHVATUSAINED OHTLIKUD OMADUSED on plahvatusohtlik õhuga segamisel 
Süttivus- ja ohuomadused süttiv, kui see puutub kokku tulega, kõrgel temperatuuril ja oksüdeerijaga, mille põlemine stimuleerib suitsu
Ladustamis- ja transpordiomadused Reasury: ventileeritav, madal temperatuur ja kuiv; Hoida oksüdeerijast eraldi;
Kustutusaine kuiv pulber, kuiv liiv, süsinikdioksiid, vaht, kustutusaine 1211

Keemilised omadused

Etüüllaktaadil on kerge eeterlik võine lõhn.

Esinemine

Teadaolevalt leiti õunast, aprikoosist, viinamarjast, ananassist, vaarikast, kanast, kakaost, ploomist, murakast, kapsast, veiniäädikas, rukki- ja nisuleivas, võis, õlles, konjakis, rummis, viskis, šerris, viinamarjaveinides, puuviljabrändides ja sojakastmes.

Kasutab

Etüüllaktaati kasutatakse näiteks elektroonikatööstuses soolade ja rasva eemaldamiseks trükkplaatidelt; see on ka värvieemaldajate komponent.

Kasutab

Nitrotselluloosi ja tselluloosatsetaadi lahustina.

Kasutab

Etüüllaktaat on lahusti, mis on valmistatud l(+)-piimhappest, mis seguneb vee ja enamiku orgaaniliste lahustitega ning mida kasutatakse lõhna- ja maitseainena. see on kalifornia ja hispaania šerri looduslik koostisosa. see on selge, värvitu, madala lenduvusega mittetoksiline vedelik, mille ph on 7–7,5. seda kasutatakse toidu ja jookide maitseainena.

Aroomi läviväärtused

Tuvastamine: 50 kuni 250 ppm

Maitseläve väärtused

Maitseomadused 50 ppm juures: magus, puuviljane, kreemjas ja ananassilaadne karamellise pruuni nüansiga.

Üldine kirjeldus

Selge värvitu kerge lõhnaga vedelik. Leekpunkt 115°F. Veest tihedam ja vees lahustuv. Aurud on õhust raskemad.

Õhu ja vee reaktsioonid

Tuleohtlik. Vees lahustuv.

Reaktiivsuse profiil

Etüüllaktaat on ester. Estrid reageerivad hapetega, vabastades soojust koos alkoholide ja hapetega. Tugevad oksüdeerivad happed võivad põhjustada intensiivse reaktsiooni, mis on piisavalt eksotermiline, et reaktsiooniproduktid süttida. Soojus tekib ka estrite ja söövitavate lahuste koosmõjul. Tuleohtlik vesinik tekib estrite segamisel leelismetallide ja hüdriididega.

Oht

Mõõdukas tuleoht.

Terviseoht

Kontsentreeritud aurude sissehingamine võib põhjustada uimasust. Kokkupuude vedelikuga põhjustab kerget silmade ärritust ja (pikaajalisel kokkupuutel) nahka. Allaneelamine võib põhjustada narkoosi.

Tuleoht

VÄGA SÜTTIVÕIGE: süttib kergesti kuumuse, sädemete või leegiga. Aurud võivad õhuga moodustada plahvatusohtlikke segusid. Aurud võivad liikuda süüteallikani ja tagasi süttida. Enamik aure on õhust raskemad. Need levivad piki maad ja kogunevad madalatesse või piiratud kohtadesse (kanalisatsioon, keldrid, mahutid). Aurude plahvatusoht siseruumides, väljas või kanalisatsioonis. Kanalisatsiooni äravool võib põhjustada tulekahju- või plahvatusohu. Mahutid võivad kuumutamisel plahvatada. Paljud vedelikud on veest kergemad.

Keemiline reaktsioonivõime

Reaktsioonivõime veega Ei reageeri; Reaktsioonivõime tavaliste materjalidega: reaktsioon puudub; Stabiilsus transpordi ajal: stabiilne; Hapete ja söövitavate ainete neutraliseerivad ained: Ei ole asjakohane; Polümerisatsioon: Ei ole asjakohane; Polümerisatsiooni inhibiitor: Ei ole asjakohane.

Farmatseutilised rakendused

preparaatides ja hiljuti kaaslahustina emulsioonides ja mikroemulsioonitehnoloogiates. Seda on kasutatud ka nitrotselluloosi, tselluloosatsetaadi, tsellulooseetrite, polüvinüüli ja muude vaikude lahustina. Seda on kasutatud paikselt akne vulgarise ravis, kus see koguneb rasunäärmetesse ja hüdrolüüsitakse etanooliks ja piimhappeks, alandades naha pH-d ja avaldades bakteritsiidset toimet.

Ohutus

Etüüllaktaati kasutatakse ravimpreparaatides maitseainena ja seda leidub toiduainetes. Piimhappe hinnanguline vastuvõetav päevane kogus on 12,5 mg/kg kehamassi kohta.
Üldiselt on laktaadi estrite suukaudne LD50 > 2000 mg/kg; ja sissehingamise LC50 on üldiselt üle 5000 mg/m3. Need võivad põhjustada silmade ja naha ärritust (pikaajalisel kokkupuutel), kuid mitte ülitundlikkust. Etüüllaktaat on mõõdukalt toksiline intraperitoneaalselt, subkutaanselt ja intravenoosselt. Suu kaudu ja nahaga kokkupuutel on madal toksilisus; kuigi allaneelamine võib põhjustada iiveldust, kõhu- ja kurguvalu ning narkoosi. Etüüllaktaadi kontsentreeritud aurude sissehingamine võib põhjustada limaskestade ärritust, uimasust ja narkoosi.
LD50 (rott, suukaudne): >5,0 g/kg
LD50 (hiir, suukaudne): 2,5 g/kg
LD50 (hiir, SC): 2,5 g/kg
LD50 (hiir, IV): 0,6 g/kg
LD50 (küülik, nahk): >5,0 g/kg

Veterinaarravimid ja -ravi

Etüüllaktaadi šampooni võib kasutada, kui on vaja antibakteriaalset šampooni (bakteriostaatiline ja bakteritsiidne), eriti loomadel, kellel on pindmised ja pindmised püodermad, kes ei talu bensoüülperoksiidi. Sellel on ka keratoplastiline toime, mis tagab seborröavastase toime.
Lipiidides lahustuv ühend, etüüllaktaat tungib juuksefolliikulisse ja rasunäärmetesse, kus bakteriaalsed lipaasid muudavad selle piimhappeks ja etanooliks, mis vastutavad selle antibakteriaalse toime eest. See ei ole stafülokokkide vastu nii aktiivne kui bensoüülperoksiid, kuid on vähem ärritav ja kuivatav.

ladustamine

Stabiilne normaalsel temperatuuril ja rõhul. Etüüllaktaat on tuleohtlik vedelik ja aur. Hoida jahedas, kuivas ja hästi ventileeritavas kohas, eemal tuleohu piirkondadest, tihedalt suletud mahutis.

Kokkusobimatused

Kokkusobimatu aluste või tugevate leelistega ning võib koos tugevate oksüdeerivate ainetega põhjustada tulekahju või plahvatuse.

Regulatiivne staatus

GRAS loetletud. Esitatud EPA TSCA inventuuris.