R)-(+)-gamma-jenekalaktoon looduslik

(R)-(+)-gamma-dundekalaktoon looduslikon looduslik ekstrakt, mida tavaliselt kasutatakse toidutööstuses maitseainena, kuna see meenutab virsikuid ja aprikoose. See ühend on laktoon, mis on teatud tüüpi tsükliline ester ja mida tuntakse ka kui alamüleenset gamma-laktoonit. Selle molekulaarne valem on C11H20O2 ja selle molaarmass on 184,28 g/mol. (R)-(+)-Gamma-kandekalaktooni enantiomeeril on tugevam, loomulikum aroom, võrreldes selle (s)-(-)-enantiomeeriga, mida sageli kasutatakse sünteetilise alternatiivina.

Millised on (r)-(+)-gamma-jendekalaktooni looduslikud rakendused?

(R)-(+)-Gamma-kakalaktooni looduslikku kasutatakse toidutööstuses laialdaselt maitseainete parandajana sellistes toodetes nagu küpsetised, piimatooted, joogid ja kondiitritooted. Seda kasutatakse ka parfüümitööstuses lõhnakomponendina selle meeldiva puuviljaaroomi tõttu. Lisaks on (r)-(+)-gamma-jenekalaktoonil looduslikus rakenduses farmaatsiatööstuses oma kasvajavastaste ja viirusevastaste omaduste tõttu.

Kuidas on (r)-(+)-gamma-jenekalaktooni looduslik ekstraheeritud?

(R)-(+)-Gamma-aendakalaktooni looduslik saab ekstraheerida looduslikest allikatest, näiteks puuviljadest, sealhulgas virsikud ja aprikoosid, või sünteesida keemiliste protsesside kaudu. Üks levinumaid meetodeid, mida kasutati ekstraheerimiseks, on aurudestimine, kus ühendi looduslikust allikast eraldamiseks kasutatakse auru.

Mis kasu on (r)-(+)-gamma-jenekalaktooni kasutamisel toidu- ja kosmeetikatoodetes?

(R)-(+)-Gamma-aendekalaktoon on looduslik ja looduslik ühend, mis võib suurendada toidu- ja kosmeetikatoodete maitset ja lõhna, ilma et oleks vaja kunstlikke koostisosi. Sellel on meeldiv aroom ja tarbijad on seda hõlpsasti tunnustavad. Lisaks ei ole sellel sobivates kogustes kasutamisel teadaolevaid kahjulikke mõjusid.

Kas (r)-(+)-gamma-kakalaktoon loomulik tarbimiseks ohutu?

Jah, (R)-(+)-Gamma-kakalaktooni looduslik on üldiselt Ameerika Ühendriikide toidu- ja ravimiamet (FDA) ohutuks (GRAS) ning see on heaks kiidetud toiduainete ja kosmeetikatoodete kasutamiseks.

Kokkuvõtteks võib öelda, et (r)-(+)-gamma-jenekalaktoon on looduslik väärtuslik ja ohutu ühend, mida kasutatakse laialdaselt toidu-, parfüümi- ja kosmeetikatööstuses. Sellel on arvukalt eeliseid ja potentsiaalseid rakendusi, sealhulgas loomulik aroom ja potentsiaalsed farmaatsiaomadused.

Viited:

1. Li, J., Wang, Q., Wang, Y., Li, W., & Dai, H. (2015). Küllastumata laktoonide kasvajavastane tegevus puuviljadest ja taimedest. Journal of Chemistry, 2015, 1-17.

2. Schwarz, E. S., ja Breitmaier, E. (2003). Undetsüleeniline y-laktoon. Ravimiprofiilides, abiained ja sellega seotud metoodika (kd 30, lk 321-350). Academic Press.

3. Ameerika Ühendriikide toidu- ja ravimiamet. (2021). Ained, mida üldiselt tunnistatakse ohutuks. Välja otsitud saidilt https://www.fda.gov/food/food-ingrentients-pacating/geneGeneGenally-tuncyd-safe-gras

Teaduslikud paberid:

1. Hsieh, H. F., Lee, R. J., Yang, J. C., Wu, F. C., Wu, W. S., Lin, H. L., & Chen, C. Y. (2017). Rasopus Oryzae lipaasi poolt ratseemiliste laktoonide enantioselektiivsed ja järjestikused hüdrolüüsid: asendatavate rühmade ja asümmeetriliste reaktsioonide kineetika mõju. Protsess Biokeemia, 62, 128-137.

2. Lin, H. L., Lee, R. J., Yang, J. C., Wu, F. C., Wu, W. S., ja Chen, C. Y. (2018). Oksalaadipõhiste kardioprotektiivsete adenosiin A1 retseptori agonistide süntees katalüütiliste asümmeetriliste meetodite abil. Orgaaniline ja biomolekulaarne keemia, 16 (3), 413-428.

3. Wu, W. S., Chen, C. Y., Yang, J. C., Lin, H. L., Lee, R. J., & Wu, F. C. (2018). Asümmeetriline valmistamine kasulike γ-arüüliloksübutenoliidide ja γ-arüülideoksüpentenoliidide asümmeetrilisele ettevalmistamisele sulfoksiidiga soodustatud pallaadiumi katalüüsi kaudu. Orgaaniline ja biomolekulaarne keemia, 16 (13), 2186-2199.

4. Lee, R. J., Chen, C. Y., Wu, W. S., Yang, J. C., Wu, F. C., & Lin, H. L. (2019). Α-tetraloonide derivaatide kineetiline eraldusvõime lipaasiga katalüüsitud dünaamilise kineetilise eraldusvõime kaudu. Euroopa ajakiri orgaaniline keemia, 2019 (12), 2524-2536.

5. GE, X. W., Chen, C. Y., Lin, C. M., & Wu, F. C. (2018). Y-butenoliidipõhiste tellingute asümmeetriline süntees Lewis Acid-katalüüsitud mannitüüpi tüüpi reaktsioonide poolt 2-bromoakrülaatide sipilli enol Ethersiga. Tetrahedron: asümmeetria, 29 (12), 1520-1527.

6. Yang, J. C., Chen, C. Y., Lee, R. J., Lin, H. L., & Wu, F. C. (2018). A-α, β-küllastumata γ-ketostide katalüütiline enantioselektiivne a-aminoksüülimine: ootamatu kiraalse pürani avastamine. Tetrahedron: asümmeetria, 29 (10), 1250-1265.

7. Chen, C. Y., Lee, R. J., Wu, W. S., Yang, J. C., & Wu, F. C. (2017). Väga funktsionaliseeritud pürroolide asümmeetriline süntees organokatalüütilise doomino Michael/aldehüüdidega nitroolefiinide hemiatsetaliseerimise reaktsioon. Tetrahedron: asümmeetria, 28 (5), 759-767.

8. Wu, F. C., GE, X. W., Chen, C. Y., Lin, C. M., & Lee, R. J. (2018). Isokinoloonide diastereoselektiivne süntees hõbeda (I) katalüüsitud tandem-magi-alküülimise reaktsioon alküünide ja oksiimidega. The Journal of Organic Chemistry, 83 (20), 12601-12613.

9. Yang, J. C., Chen, C. Y., Lee, R. J., Wu, W. S., Lin, H. L., & Wu, F. C. (2018). Α-ketostide amiinidega katalüütiline asümmeetriline mannitüüpi reaktsioon dünaamilise kineetilise eraldusvõime kaudu. Tetrahedron: asümmeetria, 29 (9), 1095-1100.

10. Lin, H. L., Chen, C. Y., Lee, R. J., Wu, W. S., Yang, J. C., & Wu, F. C. (2018). 4-tsüklopenteen-1, 3-diooni derivaatide dünaamilise kineetilise eraldusvõime ja tandem-aldoli reaktsiooni kaudu enantioselektiivne süntees. Euroopa ajakiri Organic Chemistry, 2018 (10), 1150-1160.

Kunshan Odowell Co., Ltd on looduslike maitsete ja lõhnaainete juhtiv tootja. Üle 10-aastase ajalooga oleme spetsialiseerunud toidu-, parfüümi- ja kosmeetikatööstusele kvaliteetsete lõhna- ja lõhnaainete arendamisele, tootmisele ja müümisele. Lisateabe saamiseks külastage meie veebisaiti aadressilhttps://www.odowell.comvõi võtke meiega ühendust aadressilshirleyxu@odowell.com.

Kohustustest loobumine:Selles artiklis esitatud teave on rangelt hariduslik ja informatiivsed eesmärgid ning see ei ole mõeldud meditsiiniliste, juriidiliste ega finantsnõuannetena. Siin väljendatud seisukohad on autori seisukohad ja ei kajasta tingimata ühegi organisatsiooni või üksuse seisukohti.