Kirjeldus Viited
|
Tootenimi: |
Metüül-3-metüültiopropionaat |
|
Sünonüümid: |
Metüül-3-metüültiopropionaat COA TDS MSDS; Metüül 3-metüültiopropionaat COA TDS tehas; Metüül 3-metüültiopropionaat LAOS; Metüül 3-metüültiopropionaadi tehas; 2-metoksükarbonüületüülmetüülsulfiid; Metüül-3-metüültiopropionaat> = 98,0%; FEMA 27; METIOOPROPIONAAT |
|
CAS: |
13532-18-8 |
|
MF: |
C5H10O2S |
|
MW: |
134.2 |
|
EINECS: |
236-883-6 |
|
Toote kategooriad: |
Sulfiidimaitseained; Orgaanilised happed; Sulfiidimaitse |
|
Moli fail: |
13532-18-8 mol |
|
|
|
|
Keemispunkt |
74–75 ° C, 13 mm Hg (valgustatud) |
|
tihedus |
1,077 g / ml temperatuuril 25 ° C (valgustatud) |
|
FEMA |
2720 | METÜÜL-3-METÜÜLTIOPROPIONAAT |
|
murdumisnäitaja |
n20 / D 1,465 (valgustatud) |
|
Esiettekanne |
162 ° F |
|
vormis |
Vedelik |
|
värv |
Selge värvitu |
|
JECFA number |
472 |
|
BRN |
1745077 |
|
CASi andmebaasi viide |
13532-18-8 (CASi andmebaasi viide) |
|
NIST keemia viide |
3- (metüültio) propaanhappe metüülester (13532-18-8) |
|
EPA ainete registrisüsteem |
Metüül-3- (metüültio) propionaat (13532-18-8) |
|
Ohutusavaldused |
23–24 / 25 |
|
RIDADR |
UN 3334 |
|
WGK Saksamaa |
3 |
|
TSCA |
Jah |
|
HS kood |
29309070 |
|
Kirjeldus |
Metüül-3-metüültiopropionaat on ananassi organoleptiliste omadustega nõrk kollane vedelik, mis kuulub Thia rasvhapete perekonda. Seda saab eraldada ananassist, melonist, naranjila puuviljadest ja valgest veinist või saada väävliaatomi sisestamisel ahela kindlatesse kohtadesse. See toimib enamasti maitse ja lõhnaainetena, ilma et praegusel tarbimisel oleks ohtu. Pealegi toimib see sigarettides kasutatava lisaainena, mis oli loetletud 1994. aasta aprillis Ameerika Ühendriikide tervishoiu- ja inimteenistuste ministeeriumile esitatud sigarettide 599 lisaainete loetelus. |
|
Keemilised omadused |
Metüül-3-metüültiopropionaadil on äärmiselt võimas, läbitungiv, magus lõhn, kõrgetel kontsentratsioonidel sibulalaadne ja suurtes lahjendustes magus ananassimaitse. |
|
Keemilised omadused |
SELGE VÄRVITU VEDELIK |
|
Keemiline süntees |
Saadud 84% saagisega reageerides CH3SH-ga; samuti on sünteesitud vastav hape. |
|
Toored materjalid |
Metüülakrülaat -> METÜÜLMERKAPTAN -> Metüülpropionaat |
