Kirjeldus Viited
|
Toote nimi: |
Metüül-3-metüültiopropionaat |
|
Sünonüümid: |
Metüül 3-metüültiopropionaat COA TDS MSDS; metüül 3-metüültiopropionaatkaaslasi tehases; metüül 3-metüültiopropionaat laos; metüül 3-metüültiopropionaatvabrik; 2-metoksükarbonüül metüül metüül-metüül-metüül-metüülopropioniaat> = 98. Beeta-metiopropionaat |
|
CAS: |
13532-18-8 |
|
MF: |
C5H10O2S |
|
MW: |
134.2 |
|
Einecs: |
236-883-6 |
|
Tootekategooriad: |
Sulfiidi maitsed; orgaanilised happed; sulfiidimaitse |
|
MOL -fail: |
13532-18-8.Mol |
|
|
|
|
Keemispunkt |
74-75 ° C13 mm Hg (valgustatud) |
|
tihedus |
1,077 g/ml temperatuuril 25 ° C (valgustatud) |
|
Fema |
2720 | Metüül-3-metüültiopropionaat |
|
murdumisnäitaja |
N20/D 1.465 (voodi.) |
|
FP |
162 ° F |
|
vorm |
Vedelik |
|
värvus |
Selge värvitu |
|
JECFA number |
472 |
|
Brn |
1745077 |
|
CAS andmebaasi viide |
13532-18-8 (CAS andmebaasi viide) |
|
NIST -keemia viide |
3- (metüültio) propaanhappe metüülestr (13532-18-8) |
|
EPA ainete registrisüsteem |
Metüül-3- (metüültio) propionaat (13532-18-8) |
|
Ohutusavaldused |
23-24/25 |
|
Ridadr |
Ja 3334 |
|
WGK Saksamaa |
3 |
|
Tsca |
Jah |
|
HS -kood |
29309070 |
|
Kirjeldus |
Metüül-3-metüültiopropionaat on nõrk kollane vedelik, millel on ananassiorgaanilised omadused, mis kuulub selle rasvhapete perekonda. Seda saab isoleerida ananassist, melonist, naranjila puuviljadest ja valgest veinist või saada väävli aatomi sisestamisega ahela konkreetsetes asendites. Enamasti toimib see maitse ja lõhnana ilma ohutusprobleemideta praegusel tarbimistasemel. Lisaks toimib see sigarettides rakendatava lisandina, mis oli loetletud 599 lisaaine loendis Ameerika Ühendriikide tervishoiu- ja inimteenuste osakonnale esitatud sigarettide lisaainete loendis 1994. aasta aprillis. |
|
Keemilised omadused |
Metüül-3-metüültiopropionaadil on äärmiselt võimas, läbitungiv, magusa lõhnaga, kõrge kontsentratsiooni korral sibulakujuline ja magus ananassimaitse kõrge lahjendusega. |
|
Keemilised omadused |
Selge värvitu vedelik |
|
Keemiline süntees |
Saadud 84% saagis, reageerides CH3SH -ga; Samuti on sünteesitud vastav hape. |
|
Tooraine |
Metüülakrülaat-> metüülarkaptaan-> metüülpropionaat |
