|
Tootenimi: |
Metüülanisaat |
|
Sünonüümid: |
4-metoksübensoatseetüülmetüülester; Bensoehape, p-metoksü-, metüülester; Bensoehape, 4-metoksü-, metüülester; p-metoksübensoehappe metüülester; p-metoksübensoehappe metüülester; p-metoksübensoatsetüülmetüülester; 4-METOOXYBEN METÜÜLTERTER; METÜÜL-P-METOKSÜBENSOAAT |
|
CAS: |
121-98-2 |
|
MF: |
C9H10O3 |
|
MW: |
166.17 |
|
EINECS: |
204-513-2 |
|
Toote kategooriad: |
Aromaatsed estrid |
|
Moli fail: |
121-98-2 mol |
|
|
|
|
Sulamispunkt |
48–52 ° C (valgustatud) |
|
Keemispunkt |
244-245 ° C (valgustatud) |
|
tihedus |
1.1708 (ligikaudne hinnang) |
|
FEMA |
2679 | METÜÜLANISAAT |
|
murdumisnäitaja |
1,5224 (hinnanguline) |
|
Esiettekanne |
> 230 ° F |
|
värv |
Plaadid alkoholist. Helbed EtOH-st või Et20-st |
|
Lahustuvus vees |
643,1 mg / l (20 ºC) |
|
JECFA number |
884 |
|
BRN |
2208571 |
|
CASi andmebaasi viide |
121-98-2 (CASi andmebaasi viide) |
|
NIST keemia viide |
Bensoehape, 4-metoksü-, metüülester (121-98-2) |
|
EPA ainete registrisüsteem |
Bensoehape, 4-metoksü-, metüülester (121-98-2) |
|
Ohukoodid |
Xi |
|
Riskiaruanded |
36/37/38 |
|
Ohutusavaldused |
22–24 / 25 |
|
WGK Saksamaa |
2 |
|
RTECS |
BZ4925000 |
|
TSCA |
Jah |
|
HS kood |
29189900 |
|
Toksilisus |
LD50 orl-rott:> 5 g / kg FCTXAV 14 481,76 |
|
Keemilised omadused |
Metüülanisaadil on ürdine, aniisilaadne lõhn ja magus maitse, mis sarnaneb meloniga. |
|
Keemilised omadused |
Metüülanisaadil on rohttaim, aniisilaadne lõhn ja melonile sarnane magus maitse. |
|
Keemilised omadused |
valge kristallmass |
|
Definitsioon |
ChEBI: bensoaatester, mis saadakse 4-metoksübensoehappe rühma rühma ametlikul kondenseerimisel metanooliga. |
|
Ettevalmistus |
Anaanhappe esterdamine metanooliga või naatriumanisaadist, dimetüülsulfaadist ja väikestest kogustest metanoolist. |
|
Aroomi künnisväärtused |
Aroomomadused 10,0% juures: magus, kreemjas, aniisiline vanillitaoline, kergelt vürtsikas, puidune ja pulbriline heliotropiinilaadne. |
|
Maitse läviväärtused |
Maitseomadused kiirusel 10 ppm: vürtsikas, magus, aniisilaadne, puitunud vanilje-, lagritsa- ja metüülsalitsülaadinüanssidega ning püsiva magusa kumarinvanilla järelmaitsega. |
|
Ohutusprofiil |
Madal toksilisus seedetrakti ja nahaga kokkupuutel. Nahka ärritav. Kuumutamisel laguneb ereda suitsu ja ärritava suitsuga. |
|
Puhastusmeetodid |
Destilleerige estrand / või kristallige see EtOH-st. [Beilstein 10 H 159, 10 III 297, 10 IV 360.] |
