Loodusliku 2,3,5-trimetüülpürasiini kassi kood on 14667-55-1
|
Tootenimi: |
Looduslik 2,3,5-trimetüülpürasiin |
|
CAS: |
14667-55-1 |
|
MF: |
C7H10N2 |
|
MW: |
122.17 |
|
EINECS: |
238-712-0 |
|
Moli fail: |
14667-55-1.mol |
|
|
|
|
Sulamispunkt |
156 ° C |
|
Keemispunkt |
171-172 ° C (valgustatud) |
|
tihedus |
0,979 g / ml temperatuuril 25 ° C (valgustatud) |
|
FEMA |
3244 | 2,3,5-trimetüülpürasiin |
|
murdumisnäitaja |
n20 / D 1,5040 (valgustatud) |
|
Esiettekanne |
130 ° F |
|
hoiutemp. |
Tuleohtlik ala |
|
pka |
2,69 ± 0,10 (ennustatud) |
|
vormis |
korralik |
|
Erikaal |
0.979 |
|
Lõhn |
röstitud lõhn, mis meenutab kohvi ja kakaod |
|
JECFA number |
774 |
|
BRN |
2423 |
|
InChIKey |
IAEGWXHKWJGQAZ-UHFFFAOYSA-N |
|
CASi andmebaasi viide |
14667-55-1 (CASi andmebaasi viide) |
|
NIST keemia viide |
Pürasiin, trimetüül- (14667-55-1) |
|
EPA ainete registrisüsteem |
Trimetüülpürasiin (14667-55-1) |
|
Ohukoodid |
Xn |
|
Riskiaruanded |
10-22-36 / 37/38 |
|
Ohutusavaldused |
16-26-36 / 37/39 |
|
RIDADR |
ÜRO 1993 3 / PG 3 |
|
WGK Saksamaa |
3 |
|
RTECS |
UQ3907000 |
|
TSCA |
Jah |
|
Ohuklass |
3 |
|
PackingGroup |
III |
|
HS kood |
29339900 |
|
Keemilised omadused |
PUHAS KOLLANE VEDELIK |
|
Keemilised omadused |
2,3,5-trimetüülpürasiinil on küpsetatud kartuli või röstitud pähkli aroom. |
|
Esinemine |
Esitatud pagaritooted, röstitud oder, kakaotooted, kohv, piimatooted, liha, maapähklid, hautised, pekanipähklid, popkorn, kartulitooted, rumm ja viski, sojatooted, toores spargel, küpsetatud kartul, nisuleib, näkileib, Šveitsi juust, kohv , must tee, roheline tee, röstitud oder, röstitud filbert, kuumutatud veiseliha, röstitud maapähkel, sojauba, toored oad, koriandri seeme, kammkarp, guajaav, kohlrabi, paprika, sinine, Šveitsi ja Gruyere juust, keedetud muna, rasvkala, õlu, šerri , oder, maapähklid, kaeratooted, kookospähkel, oad, seened, trassi, mandel, makadaamiapähkel, seesamiseemned, koriandriseemned, riis, lagrits, suhkrumais, linnased, poteeritud linnased, virre, krill, kääritatud krevetid, krabi, okra, vähid, karp, kammkarp ja kalmaar. |
|
Ettevalmistus |
Alates 2,5-dimetüülpürasiinist tsükli alküülimisel MeLi-ga; propüleendiamiini kondenseerimisel 2,3-butaandiooniga. |
|
Aroomi künnisväärtused |
Tuvastamine: 400 ppbto 9 ppm (9 ppm vees) |
|
Maitse läviväärtused |
Maitseomadused 80 ppm juures: toores, kopitanud, pähkline ja kartul. |
|
Ohutusprofiil |
Mõõdukalt toksiline seedetrakti poolt. Põlev vedelik. Lagunemisel kuumutamisel eraldub NOx toksilisi aure. |
