Loodusliku 5-metüül-2-hepteen-4-oonfilbertooni kassi kood on 81925-81-7
Tootenimi: |
Looduslik 5-metüül-2-hepteen-4-oon |
CAS: |
81925-81-7 |
MF: |
C8H14O |
MW: |
126.2 |
EINECS: |
|
Toote kategooriad: |
Tähestikulised loetelud; Maitseained ja lõhnaained; M-N |
Moli fail: |
81925-81-7 mol |
|
Sulamispunkt |
-66,9 ° C (hinnanguline) |
Keemispunkt |
170 ° C (valgustatud) |
tihedus |
0,845 g / ml temperatuuril 25 ° C (valgustatud) |
murdumisnäitaja |
n20 / D 1,444 (valgustatud) |
FEMA |
3761 | 5-metüül-2-heptaan-4-üks |
Esiettekanne |
126 ° F |
JECFA number |
1133 |
CASi andmebaasi viide |
81925-81-7 (CASi andmebaasi viide) |
EPA ainete registrisüsteem |
2-hepteen-4-oon, 5-metüül- (81925-81-7) |
Riskiaruanded |
10 |
Ohutusavaldused |
16 |
RIDADR |
ÜRO 1993 3 / PG 1 |
WGK Saksamaa |
3 |
TSCA |
Jah |
Ohuklass |
3 |
PackingGroup |
III |
Kirjeldus |
5-metüül-2-hepteen-4-oonil on sarapuupähkel, metalliline, võine lõhn ja sarapuupähkel, võine, seenemaitse. |
Keemilised omadused |
5-metüül-2-hepteen-4-oonil on sarapuupähkel, metalliline, võine lõhn ja sarapuupähkel, võine, seenemaitse. |
Esinemine |
Teatatud leitud röstitud sarapuupähklid ja röstitud filberts. |
Aroomi künnisväärtused |
Aroomomadused 1,0% juures: magusad röstitud sarapuupähklid, rikas röstitud pähkli koorega pähkel. |
Maitse läviväärtused |
Maitseomadused kiirusel 5 ppm: pähkliküpsetatud, röstitud, kohv, kakao, mullakaspruuni ja lihase nüansiga pruun, suhkrufondant, delikaatne, sarapuupähkel, makadaamia ja spetsiifiliste nüanssidega |
Ärinimi |
Filbertone (Symrise). |
å… ³é ”®å ¥ :Natural5-metüül-2-hepteen-4-ooni CAS-number on 81925-81-7.