Loodusliku anisüülformiaadi cas-kood on 122-91-8
|
Toote nimi: |
Looduslik anisüül formiaat |
|
CAS: |
122-91-8 |
|
MF: |
C9H10O3 |
|
MW: |
166.17 |
|
EINECS: |
204-582-9 |
|
Tootekategooriad: |
|
|
Mol-fail: |
122-91-8.mol |
|
|
|
|
Keemistemperatuur |
220 °C (valgus) |
|
tihedus |
1,035 g/mL at 25 °C (valgus) |
|
FEMA |
2101 | ANISÜÜLFORMAAT |
|
murdumisnäitaja |
n20/D 1,523 (valgus) |
|
Esiettekanne |
113 °C |
|
JECFA number |
872 |
|
EPA ainete registrisüsteem |
benseenmetanool, 4-metoksü-, formaat (122-91-8) |
|
Ohukoodid |
Xn |
|
Riskiavaldused |
20/21/22-36/37/38 |
|
Ohutusavaldused |
26 |
|
WGK Saksamaa |
3 |
|
Keemilised omadused |
Anisüülformiaadil on a lilleline, magus, lilleline, ürdi-roheline lõhn. |
|
Esinemine |
Teatatud leiti aastal Vanilli fragrans ja Ribes liigid. |
|
Kasutab |
parfümeeria, maitseaine. |
|
Kasutab |
Anisüülformiaat on a sünteetiline maitseaine, mis on üsna stabiilne, värvitu kuni helekollane lillelise lõhnaga vedelik. Seda tuleks hoida klaasis, tinas või vaiguga kaetud konteinerid. Seda kasutatakse marjamaitsetes jookides, kommides, ja küpsetised 3–10 ppm. |
|
Aroomi läviväärtused |
Lõhna omadused on magusad, vürtsikad, vaniljelaadsed pulbriliste puuviljaste nüanssidega. |
|
Maitseläve väärtused |
Maitse omadused 50 ppm juures: magus, vanilje, vürtsikas, puuviljane heliotropiinilaadsed nüansid. |