|
Tootenimi: |
Looduslik anisüülformaat |
|
CAS: |
122-91-8 |
|
MF: |
C9H10O3 |
|
MW: |
166.17 |
|
EINECS: |
204-582-9 |
|
Toote kategooriad: |
|
|
Moli fail: |
122-91-8 mol |
|
|
|
|
Keemispunkt |
220 ° C (valgustatud) |
|
tihedus |
1,035 g / ml temperatuuril 25 ° C (valgustatud) |
|
FEMA |
2101 | ANISÜÜLIVORM |
|
murdumisnäitaja |
n20 / D 1,523 (valgustatud) |
|
Esiettekanne |
113 ° C |
|
JECFA number |
872 |
|
EPA ainete registrisüsteem |
Benseenemetanool, 4-metoksü-, formiaat (122-91-8) |
|
Ohukoodid |
Xn |
|
Riskiaruanded |
20/21 / 22-36 / 37/38 |
|
Ohutusavaldused |
26 |
|
WGK Saksamaa |
3 |
|
Keemilised omadused |
Anisüülformiaadil on õisikune, magus, lilleline, rohtkroheline lõhn. |
|
Esinemine |
Teatatud leitud Vanilla fragrans ja Ribes liikidest. |
|
Kasutab |
Parfümeeria, lõhna- ja maitseained. |
|
Kasutab |
Anisüülformiaat on sünteetiline lõhna- ja maitseaine, mis on üsna stabiilne, värvitu või helekollane õielõhnaline vedel vedelik. Seda tuleks hoida klaasist, tinas või vaiguga vooderdatud mahutites. Seda kasutatakse marjamaitseainetes jookide, kommide ja küpsetiste jaoks 3–10 ppm. |
|
Aroomi künnisväärtused |
Lõhnaomadused on magusad, vürtsikad, vanillilaadsed ja pulbriliste puuviljanüanssidega. |
|
Maitse läviväärtused |
Maitseomadused 50 ppm juures: magus, vanilje, vürts, puuviljaheliotropiinilaadsete nüanssidega. |
