Looduslik d-(+）Gamma Decalactone

Toote nimi:

Looduslik d-(+）gamma-dekalaktoon).

Sünonüümid:

DEKALAKTOON (GAMMA);G-DEKALAKTOON;GAMMA-HEKSÜÜL-GAMMA-BUTÜROLAKTOON;GAMMA-HÜDROKSÜKAPRINHAPE LAKTOON;GAMMA-(+)-DEKALAKTOON;GAMMA-DEKALAKTOON;GAMMA-DEKANALOAKTOON;FEMA 2360

CAS:

706-14-9

MF:

C10H18O2

MW:

170.25

EINECS:

211-892-8

Tootekategooriad:

laktooni maitseained;Kosmeetikatooted;Toidulisandid

Mol fail:

706-14-9.mol

Keemistemperatuur 

281 °C

tihedus 

0,953 g/mL at 20 °C (valgus)

FEMA 

2360 | GAMMA-DEKALAKTONE

murdumisnäitaja 

n20/D 1,449

Esiettekanne 

>230 °F

vormi 

korralik

Erikaal

0.950.948

optiline aktiivsus

[α]24/D +34°, puhas

JECFA number

231

BRN 

117547

InChiKey

IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N

CAS-i andmebaasi viide

706-14-9 (CAS-i andmebaasi viide)

NIST-i keemiaviited

2(3H)-furanoon, 5-heksüüldihüdro-(706-14-9)

EPA ainete registrisüsteem

.gamma.-dekalaktoon (706-14-9)

Ohukoodid 

Xi

Riskiavaldused 

36/37/38

Ohutusavaldused 

26-37/39-36

WGK Saksamaa 

3

RTECS 

LU4600000

Ohumärkus 

Ärritav

TSCA 

Jah

HS kood 

29322090

Keemilised omadused

γ-dekalaktoonil on a meeldiv, puuviljane, virsikulaadne lõhn.

Keemilised omadused

selge värvitu kuni kahvatukollane vedelik

Keemilised omadused

gamma-decalactone on esineb paljudes erinevates toiduainetes ja on peaaegu värvitu vedelik intensiivselt puuviljane lõhn, mis meenutab virsikuid. Seda kasutatakse parfümeerias raske, puuviljane lillelõhn ja aroomikompositsioonid, eriti virsik maitsed.

Aroomi läviväärtused

Tuvastamine: 1 kuni 11 ppb

Maitseläve väärtused

Maitse omadused 10 ppm juures: kreemjas, rasvane, õline, võine magus, kookospähkel, puuviljane ja virsikulaadne.

Keemiline süntees

Kuumutamise teel y-bromokapriinhape naatriumkarbonaadi lahuses; pikaajalisel kuumutamisel 9-detseen-1-hape 80% H2SO2-ga temperatuuril 90 °C