Natural D-(+)Gamma Decalactone1 cas-kood on 706-14-9
|
Toote nimi: |
Looduslik D-(+)Gamma-dekalaktoon1 |
|
CAS: |
706-14-9 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
211-892-8 |
|
Tootekategooriad: |
laktooni maitseained;Kosmeetikatooted;Toidulisandid |
|
Mol-fail: |
706-14-9.mol |
|
|
|
|
Keemistemperatuur |
281 °C |
|
tihedus |
0,953 g/mL at 20 °C (valgus) |
|
FEMA |
2360 | GAMMA-DEKALAKTONE |
|
murdumisnäitaja |
n20/D 1,449 |
|
Esiettekanne |
>230 °F |
|
vormi |
korralik |
|
Erikaal |
0.950.948 |
|
optiline aktiivsus |
[α]24/D +34°, puhas |
|
JECFA number |
231 |
|
BRN |
117547 |
|
InChiKey |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS-i andmebaasi viide |
706-14-9 (CAS-i andmebaasi viide) |
|
NIST-i keemiaviited |
2(3H)-furanoon, 5-heksüüldihüdro-(706-14-9) |
|
EPA ainete registrisüsteem |
.gamma.-dekalaktoon (706-14-9) |
|
Ohukoodid |
Xi |
|
Riskiavaldused |
36/37/38 |
|
Ohutusavaldused |
26-37/39-36 |
|
WGK Saksamaa |
3 |
|
RTECS |
LU4600000 |
|
Ohumärkus |
Ärritav |
|
TSCA |
Jah |
|
HS kood |
29322090 |
|
Keemilised omadused |
γ-dekalaktoonil on a meeldiv, puuviljane, virsikulaadne lõhn. |
|
Keemilised omadused |
selge värvitu kuni kahvatukollane vedelik |
|
Keemilised omadused |
gamma-decalactone on esineb paljudes erinevates toiduainetes ja on peaaegu värvitu vedelik intensiivselt puuviljane lõhn, mis meenutab virsikuid. Seda kasutatakse parfümeerias raske, puuviljane lillelõhn ja aroomikompositsioonid, eriti virsik maitsed. |
|
Esinemine |
Teatatud leiti aastal virsiku, aprikoosi ja maasika aroom. Teatatud ka või, piima, õlle, rumm, punane ja valge vein, mango, mustikas, ploomid, ploomid, guajaav, virsik, maasikad ja juustud. |
|
Aroomi läviväärtused |
Tuvastamine: 1 kuni 11 ppb |
|
Maitseläve väärtused |
Maitse omadused 10 ppm juures: kreemjas, rasvane, õline, võine magus, kookospähkel, puuviljane ja virsikulaadne. |