Looduslik etüüllauraat

Toote nimi:

Looduslik etüüllauraat

Sünonüümid:

ETÜLLAURAATI 98+% FCC;ETÜLLAURAATI 98+% LOODUSLIKU FCC

CAS:

106-33-2

MF:

C14H28O2

MW:

228.37

EINECS:

203-386-0

Tootekategooriad:

Mol-fail:

106-33-2.mol

Sulamistemperatuur 

-10 °C

Keemistemperatuur 

269 °C (valgus)

tihedus 

0.863

aururõhk 

0,1 hPa (60 °C)

murdumisnäitaja 

n20/D 1,432

FEMA 

2441 | ETÜLLAURATE

Esiettekanne 

>230 °F

säilitustemp. 

-20°C

Vees lahustuvus 

lahustumatu

JECFA number

37

Merck 

14 3818

BRN 

1769671

CAS-i andmebaasi viide

106-33-2 (CAS-i andmebaasi viide)

NIST-i keemiaviited

Dodekaanhape, etüülester (106-33-2)

EPA ainete registrisüsteem

Dodekaanhape, etüülester (106-33-2)

Ohutusavaldused 

23-24/25

WGK Saksamaa 

2

Isesüttimistemperatuur

>300 °C

TSCA 

Jah

HS kood 

29159080

HS kood 

29341000

Toksilisus

LD50 suukaudselt küülikul: > 5000 mg/kg LD50 naha kaudu Küülikul > 5000 mg/kg

Kirjeldus

Seda leidub paljudes puuviljades, nagu õun, aprikoos, guajaav, melon jne, aga ka nisuleivas, näkileivas, ingveris, viskis, puuviljabrändides ja veinis.

Keemilised omadused

selge värvitu kuni kergelt kollakas vedelik

Keemilised omadused

Etüüllauraadil on lilleline ja puuviljane lõhn.

Esinemine

Leiti bourbonis, Iiri viskis, valges veinis, õunas, õunamahlas, melonis, ananassis, näkileivas, sinihallitusjuustu, cheddari juustu, Šveitsi ja teistes juustudes, võis, piimas, seamaksas, õlles, konjakis, rummis, viskis, siidris, šerris, viinamarjaveinides, puuviljapassi, puuviljamahla, kakao, kookospähkli liha, mango, kookospähkli veinis. ja käpp.

Definitsioon

ChEBI: lauriinhappe rasvhappe etüülester.

Maitseläve väärtused

Maitseomadused 50 ppm juures: vahajas, seebine ja lilleline kreemja, piimase ja puuviljase varjundiga

Ohutusprofiil

Põlev vedelik. Kuumutamisel lagunemiseni eraldab see teravat suitsu ja ärritavaid aure.