Looduslik etüülmüristaat

Toote nimi:

Looduslik etüülmüristaat

Sünonüümid:

ETÜÜLTETRADEKANAAT;ETÜÜLMÜRISTAAT;FEMA 2445;Etüülmüristaat~tetradekaanhappe etüülester;ETÜÜLMÜRISTAAT 96+% FCC;Etüülmüristaat=etüültetradekanoaat;etüülmüristaat;ETÜÜL-NURALISTAAT

CAS:

124-06-1

MF:

C16H32O2

MW:

256.42

EINECS:

204-675-4

Mol-fail:

124-06-1.mol

Sulamistemperatuur 

11–12 °C (kir.)

Keemistemperatuur 

178–180 °C12 mm Hg (valgus)

tihedus 

0,86 g/mL temperatuuril 25 °C (valgus)

FEMA 

2445 | ETÜÜLMÜRISTAAT

murdumisnäitaja 

n20/D 1,436 (valgus)

Esiettekanne 

>230 °F

säilitustemp. 

Külmkapp

vormi 

Vedel, külmas tahkuv

värvi 

Selge värvitu

Vees lahustuvus 

Ei segune või on veega raskesti segatav.

Merck 

14 6333

JECFA number

38

BRN 

1776382

CAS-i andmebaasi viide

124-06-1 (CAS-i andmebaasi viide)

NIST-i keemiaviited

Tetradekaanhape, etüülester (124-06-1)

EPA ainete registrisüsteem

Tetradekaanhape, etüülester (124-06-1)

Ohutusavaldused 

24/25

WGK Saksamaa 

2

TSCA 

Jah

HS kood 

29189900

Keemilised omadused

Selge värvitu vedelik, tahkub külmas

Keemilised omadused

Etüülmüristaadil on mahe, vahajas, seebilõhn, mis meenutab orrist.

Esinemine

Leitud aprikoosist, viinamarjast, pirnist, paprikast, veiselihast, õllest, rummist, teest, guajaavist, Vitis viniferast, ingverist, Gruyere juustust, sinihallitusjuustust, keedetud lambalihast, konjakist, viskist, vahuveinist, kakaost, kookoslihast, mangost, maisiõlis, leedrimarja- ja mastikskummiõlis.

Kasutab

Naturaalse viirpuu parfüümi eeterlikust õlist koosnev komponent.

Definitsioon

ChEBI: pika ahelaga rasvhappe etüülester, mis tekib müristiinhappe karboksürühma formaalsel kondenseerumisel etanooli hüdroksürühmaga.

Ettevalmistus

Happe esterdamisel etüülalkoholiga gaasilise HCl juuresolekul.

Aroomi läviväärtused

Tuvastamine: 4 ppm

Maitseläve väärtused

Maitseomadused 60 ppm juures: magus, vahajas ja kreemjas.

Ohutusprofiil

Põlev vedelik. Kuumutamisel lagunemiseni eraldab see teravat suitsu ja ärritavaid aure.