|
Tootenimi: |
Looduslik gammanonalaktoon |
|
Sünonüümid: |
γ-heksalaktoon> = 99,0%; aldehüüdC-18Î3-nonanolaktoon; γ-pelargonolaktoon; Î-3-nonalaktoon, -3-nonaanne laktoon, aldehüüd C-18; looduslik GaMMa-nonaaktoon; 1,4-non; Î-n-amüülbutürool gamma-Nonalaktoon gamma-Pelargonolaktoon |
|
CAS: |
104-61-0 |
|
MF: |
C9H16O2 |
|
MW: |
156.22 |
|
EINECS: |
203-219-1 |
|
Moli fail: |
104-61-0 mol |
|
|
|
|
Keemispunkt |
121-122 ° C, 6 mmHg (valgustatud) |
|
tihedus |
0,976 g / ml temperatuuril 25 ° C (valgustatud) |
|
FEMA |
2781 | GAMMA-NONALAKTONE |
|
murdumisnäitaja |
n20 / D 1,447 (valgustatud) |
|
Esiettekanne |
> 230 ° F |
|
hoiutemp. |
Hoida temperatuuril kuni + 30 ° C. |
|
vormis |
korralik |
|
Lahustuvus vees |
9,22 g / l (25 ºC) |
|
JECFA number |
229 |
|
CASi andmebaasi viide |
104-61-0 (CASi andmebaasi viide) |
|
NIST keemia viide |
2 (3H) -furanoon, dihüdro-5-pentüül- (104-61-0) |
|
EPA ainete registrisüsteem |
Dihüdro-5-pentüül-2 (3H) -furanoon (104-61-0) |
|
Ohutusavaldused |
24 / 25-22 |
|
WGK Saksamaa |
1 |
|
RTECS |
LU3675000 |
|
HS kood |
29322090 |
|
Ohtlike ainete andmed |
104-61-0 (ohtlike ainete andmed) |
|
Esinemine |
Teatatud leitud virsikud, aprikoosid, vaevu röstitud, rumm, tomat, sõstrad, guajaav, rosin, papaia, virsik, ananass, murakas, maasikamoos, spargel, nisu ja leivaküpsised, Camemberti juust, või, piim, kana, veiseliha, lambaliha ja sealiharasv , keedetud veise- ja sealiha, õlu, konjak, viskid, šerri, viinamarjaveinid, kakao, roheline tee, pekanipähkel, kaer, sojauba, avokaado, kannatuslille puuviljad, ploomid, ploomid, oad, seened, tärniviljad, lambalääts, mango, tamarind, riis , viigikaktus, tatar, lagrits, linnased, virre, cherimoya, Bourboni vanill, krevetid, nektariin, mate ja magusa rohuõli. |
|
Kasutab |
(Gamma) -Nononactone on sünteetiline lõhna- ja maitseaine, mis on värvitu kuni kollakas tugeva kookoselaadse lõhnaga vedelik. See lahustub enamikus fikseeritud õlides, mineraalõlis ja propüleenglükoolis. See on hapetes stabiilne ja leelistes ebastabiilne ning seda tuleks kasutada klaas-, tina- või alumiiniumanumates. Seda kasutatakse kookospähkli maitseainetes ning seda kasutatakse želatiinides, pudingites, küpsetistes, kommides ja jäätises 11–55 ppm. Seda nimetatakse ka aldehüüdiks c-18. |
