Tootekirjeldus

Natural Maltol Põhiteave

Kirjeldus Viited

Tootenimi:	Looduslik maltool
CAS:	118-71-8
MF:	C6H6O3
MW:	126.11
EINECS:	204-271-8
Moli fail:	118-71-8 mol

Looduslikud maltooli keemilised omadused

Sulamispunkt	160-164 ° C (valgustatud)
Keemispunkt	205 ° C
tihedus	1,046 g / ml temperatuuril 25 ° C
FEMA	2656 \| MALTOL
murdumisnäitaja	n20 / D 1,541
Esiettekanne	198 ° F
hoiutemp.	Hoida temperatuuril kuni + 30 ° C.
lahustuvus	metanool: 50 mg / ml, selge
vormis	Vedelik
pka	8,41 ± 0,10 (ennustatud)
värv	Selge värvitu
PH	5,3 (0,5 g / l, H2O)
plahvatuspiir	25%
Lahustuvus vees	1,2 g / 100 ml (25 ºC)
JECFA number	1480
Merck	14,5713
BRN	112169
InChIKey	XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N
CASi andmebaasi viide	118-71-8 (CASi andmebaasi viide)
NIST keemia viide	3-hüdroksü-2-metüül-4h-püraan-4-oon (118-71-8)
EPA ainete registrisüsteem	Maltool (118-71-8)

Looduslik maltooli ohutusteave

Ohukoodid	Xn, Xi
Riskiaruanded	22-38-36 / 37 / 38-41-20 / 22
Ohutusavaldused	37-37 / 39-26-36-36 / 37 / 39-36 / 37
RIDADR	UN 3334
WGK Saksamaa	3
RTECS	UQ1050000
Isesüttimistemperatuur	1364 ° F
Märkus ohu kohta	Ärritav
TSCA	Jah
HS kood	29329995

Looduslik maltooli kasutamine

Kirjeldus	Maltoolil on lahuses soe, magus puuviljalõhn ja moosisarnane lõhn.
Keemilised omadused	Maltoolil on akaramell-võisoodalõhn ja lahuses moosilaadne lõhn. Samuti teatatakse, et sellel ühendil on puuviljase maasika aroomi lahjendamata lahus.
Keemilised omadused	Valge kristallipulber; iseloomulik karamell-vahukommilõhn ja viitab puuviljamaasika aroomile lahjendatud lahuses. Sulamisvahemik 160–164C. Vees kergelt lahustuv; paremini lahustuv alkoholis ja propüleenglükoolis.
Keemilised omadused	Valge kristall tahke aine, millel on iseloomulik karamellilaadne lõhn ja maitse. Lahjendatud lahuses on magus, maasika- või ananassilaadne maitse ja lõhn.
Esinemine	Teadaolevalt leiti noorte lehiste (Pinus larix), männiokkade (Abies alba), siguri, puidutõrva ja -õlide ning röstitud linnaste koorest. Teatatud ka nisu- ja rukkileivast, piimast, võist, suitsutatud sealihast, õllest, kakaost, kohvist, röstitud odrast, viiludest, maapähklitest, sojaubadest, ubadest, tamarindist, lagritsast, sakest, linnastest, kuivatatud konditoost, karbist ja kakaoviinast.
Kasutab	Lõhna molekul, mida kasutatakse maitsetugevdajates ja lõhnaainetes.
Kasutab	Maitseaine, toimpart "leiva ja kookide" värskelt küpsetatud "lõhna ja maitsega.
Keemiline süntees	Streptomütsiini soolade leeliselise hüdrolüüsi teel; samuti piperdiinist püromekoonhappeni ja järgnev metüülimine positsioonis 2.
ladustamine	Maltoolilahuseid võib hoida klaas- või plastmahutites. Puistematerjali tuleks hoida hästi suletud, valguse eest kaitstud anumas jahedas ja kuivas kohas.
Puhastusmeetodid	See kristallub CHCl3-st, tolueenist, 50% EtOH või H2O vesilahusest ja on aurus lenduv. See võib vaakumis kiiresti sublimeeruda. See moodustab Cu2 + kompleksi. [Beilstein 17 III / IV5916, 18/1 V 114]
Sobimatus	Kontsentreeritud lahused metallmahutites, sealhulgas mõned roostevabast terasest klassid, võivad ladustamisel värvi muuta.
Regulatiivne staatus	GRAS on loetletud. Lisatud FDA mitteaktiivsete koostisosade andmebaasi (suukaudsed lahused ja siirupid). Kuulub Kanada vastuvõetavate mittemeditsiiniliste koostisosade loetellu.

Kuumad sildid: Looduslik maltool, tarnijad, hulgimüük, laos, tasuta proov, Hiina, tootjad, valmistatud Hiinas, madal hind, kvaliteet, 1-aastane garantii