Tootekirjeldus

2-atsetüülpüridiini põhiteave

Identifitseerimine Kirjeldus Regulatiivse staatuse kasutamise loomulik nähtus

Toote nimi:	2-atsetüülpüridiin
Sünonüümid:	1- (2-püridinüül-etanoon; 2-atsetüülipüridiin; atsetüülpüridiin; ketooni, metüül 2-püridüül; ketoon, metüül2-püridüül; 2-püridüülmetüülketoon; 2-atsetüülpüridiin; 2-atsetopüridiin
CAS:	1122-62-9
MF:	C7H7NO
MW:	121.14
Einecs:	214-355-6
Tootekategooriad:	Atsetüülgrupp; karbonüülühendid; heterotsüklid; püridiinid derivaadid; püridiini maitse
MOL -fail:	1122-62-9.mol

2-atsetüülpüridiini keemilised omadused

Sulamispunkt	8-10 ° C
Keemispunkt	188-189 ° C (valgustatud)
tihedus	1,08 g/ml 25 ° C (valgustatud)
Fema	3251 \| 2-atsetüülpüridiin
murdumisnäitaja	N20/D 1.521 (voodi.)
FP	164 ° F
ladustamise temp.	Hoidke alla +30 ° C.
lahustuvus	170G/L
pka	PK1: 2,643 (+1) (25 ° C)
vorm	Vedelik
värvus	Selge värvitu kergelt pruun
Lõhn	röstitud lõhn
PH	7 (100g/L, H2O, 20 ℃)
Vee lahustuvus	Lahustuv vees (18,2 g/100g @ 25c). Lahustuv ja atsetaat. Pisut lahustuv süsinik tetrakloriid.
JECFA number	1309
Brn	107759
CAS andmebaasi viide	1122-62-9 (CAS-i andmebaasi viide)
NIST -keemia viide	Etanoon, 1- (2-püridinüül)-(1122-62-9)
EPA ainete registrisüsteem	2-atsetüülpüridiin (1122-62-9)

2-atsetüülpüridiini ohutuse teave

2-atsetüülpüridiini kasutamine ja süntees

Kirjeldus	Värvitu vedelik tubakataolise aroomiga.
Tootmine	See on hangitud etüülpürasiini broomimine, millele järgneb oksüdeerimine selle saamiseks.
Keemilised omadused	selge värvitu kergelt pruun vedelik
Keemilised omadused	Värvitu vedelik tubakataolise aroomiga
Kasutus	2-atsetüülpüridiin on Toitudes esinev aroom ja maitseühend.
Ettevalmistamine	Etüül pikollik
Aroomi läviväärtused	Avastus: 19 ppb
Maitse läve väärtused	Maitse Omadused kiirusel 10 ppm: maisijahuga pähkliga, turgune nüanss