Gamma heptalaktoon

Gamma heptalaktoonil on magus, pähklitaoline karamellilõhn ja linnaseline, karamelline, magus, ürdine maitse.

Mudel:105-21-5

Saada päring

Tootekirjeldus

Gamma heptalaktoon Põhiteave

Toote nimi:	4-heptanoliid
Sünonüümid:	4-hüdroksüheptaanhape; 4-hüdroksüheptaanhappe laktoon; dihüdro-5-propüül-2(3h)-furanoon; gamma-heptalatoon; 4-hüdroksüheptaanhappelaktoon; 5-propüüldihüdro-2(3H)-furanoon; gamma-propiobutürool-4-
CAS:	105-21-5
MF:	C7H12O2
MW:	128.17
EINECS:	203-279-9
Tootekategooriad:	Kosmeetika;-;laktoonimaitsed
Mol-fail:	105-21-5.mol

Gamma-heptalaktooni keemilised omadused

Keemistemperatuur	61–62 °C2 mm Hg (valgus)
tihedus	0,999 g/mL temperatuuril 25 °C (valgus)
FEMA	2539 \| GAMMA-HEPTALAKTOON
murdumisnäitaja	n20/D 1,442 (valgus)
Esiettekanne	>230 °F
JECFA number	225
BRN	109569
CAS-i andmebaasi viide	105-21-5 (CAS-i andmebaasi viide)
NIST-i keemiaviited	2(3H)-furanoon, dihüdro-5-propüül-(105-21-5)
EPA ainete registrisüsteem	2(3H)-furanoon, dihüdro-5-propüül-(105-21-5)

Gamma-heptalaktooni ohutusteave

Ohukoodid	Xi
Riskiavaldused	38-36/38
Ohutusavaldused	36-37/39-26
WGK Saksamaa	2
RTECS	LU3697000
HS kood	29322090

Gamma-heptalaktooni ohutuskaardi teave

Pakkuja	Keel
SigmaAldrich	inglise keel

Gamma heptalaktooni kasutamine ja süntees

Kirjeldus	y-heptalaktoonil on magus, pähklitaoline karamellilõhn ja linnaseline, karamelline, magus, ürdine maitse. Seda ainet võib saada väikese saagisega etüül-P-furüülakrülaadi hüdrogeenimisel;1 hepteenhappe laktonieerimisel; ka metüülakrülaatbutüülalkoholi kondenseerimisel katalüsaatori abil.
Keemilised omadused	γ-heptalaktoonil on magus, kookosesarnane, karamelline ja linnaseline, karamelline, magus lõhn ja ürdine maitse.
Keemilised omadused	Selge värvitu kuni kahvatukollane vedelik
Esinemine	Leiti rohelises tees, sparglis, õlles, maasikas, virsikus ja veiselihas
Kasutab	Toidu lisaaine.
Ettevalmistus	Saadakse madala saagisega etüül-β-furüülakrülaadi hüdrogeenimisel; heptoonhappe laktoniseerimise teel; ka metüülakrülaatbutüülalkoholi kondenseerimisel katalüsaatori abil.
Aroomi läviväärtused	Tuvastamine: 400 ppb.
Maitseläve väärtused	Maitseomadused 15 ppm juures: magus, laktoonne, kreemjas, kookose- ja kumariinne, piimjas ja tubakas.
Oht	Nahka ärritav aine.

Gamma heptalaktooni valmistamise tooted ja toorained

Tooraine

3-HEPTEENHAPE

Kuumad sildid: Gamma heptalaktoon, tarnijad, hulgimüük, laos, tasuta proov, Hiina, tootjad, valmistatud Hiinas, madal hind, kvaliteet, 1-aastane garantii