|
Tootenimi: |
2-metoksü-3-metüülpürasiin |
|
Sünonüümid: |
2-metoksüül--3-metüülpürasiini; 2-metoksü-3-metüülpürasiini ja 2-metoksü-5-metüülpürasiini; 2-metoksü-3 (5/6) -METÜÜL -PÜRASIIN; 2-metoksü-3 (5) -METHYLPYRAZINE; 2 -Metüül-3-metoksüpürasiin; 2-metoksü-3-metüülpürasiin, 98% 5GR; 2-metüül-3 (5/6) -metoksüpürasiin; 2-metüül-6-metoksüpürasiin |
|
CAS: |
2847-30-5 |
|
MF: |
C6H8N2O |
|
MW: |
124.14 |
|
EINECS: |
220-651-6 |
|
Toote kategooriad: |
Pürasiinid; pürasiin; alkoksüpürasiinid; mono- ja polüalküülpürasiinid; pürasiini maitse; ehitusplokid; heterotsüklilised ehitusplokid; tähestikulised loetelud; lõhna- ja maitseained; M-N |
|
Moli fail: |
2847-30-5 mol |
|
|
|
|
Keemispunkt |
48-52 ° C 10mm |
|
tihedus |
1,06 g / ml temperatuuril 25 ° C (valgustatud) |
|
FEMA |
3183 | 2,5 VÕI 6-METOKSI-3-METÜÜLPÜRAASIIN (ISOMEERIDE SEGU) |
|
murdumisnäitaja |
n20 / D 1,507 (valgustatud) |
|
Esiettekanne |
132 ° F |
|
hoiutemp. |
Tuleohtlik ala |
|
pka |
1,01 ± 0,10 (ennustatud) |
|
JECFA number |
788 |
|
BRN |
878809 |
|
CASi andmebaasi viide |
2847-30-5 (CASi andmebaasi viide) |
|
NIST keemia viide |
2-metoksü-3-metüülpürasiin (2847-30-5) |
|
EPA ainete registrisüsteem |
Pürasiin, 2-metoksü-3-metüül- (2847-30-5) |
|
Ohukoodid |
Xn |
|
Riskiaruanded |
22-37 / 38-41-10 |
|
Ohutusavaldused |
26-39-16 |
|
RIDADR |
ÜRO 1993 3 / PG 3 |
|
WGK Saksamaa |
3 |
|
TSCA |
Jah |
|
Ohuklass |
3 |
|
PackingGroup |
III |
|
HS kood |
29339900 |
|
Keemilised omadused |
selge värvitu vedelik |
|
Keemilised omadused |
2 või 5 või 6-metoksü-3-metüülpürasiinil on sarapuupähklit, mandlit ja maapähklit meenutav aroom. Metüülmetoksüpürasiini kasutatakse pähklitaoliste maitseainetena toiduainetes ja jookides. 2-metoksü-3-metüülderivaati kasutatakse kohvi aroomi võimendajana. |
|
Ettevalmistus |
2-metüülpürasiinist erinevatel viisidel. |
|
Aroomi künnisväärtused |
Tuvastamine: 3 kuni 7 ppb |
|
Toored materjalid |
Naatriumetoksiid |
