|
Toote nimi: |
2-metüülhutüüristushape |
|
CAS: |
116-53-0 |
|
MF: |
C5H10O2 |
|
MW: |
102.13 |
|
Einecs: |
204-145-2 |
|
MOL -fail: |
116-53-0.Mol |
|
|
|
|
Sulamispunkt |
-70 ° C |
|
Keemispunkt |
176-177 ° C (valgustatud) |
|
tihedus |
0,936 g/ml 25 ° C (valgustatud) |
|
aururõhk |
0,5 mm Hg (20 ° C) |
|
Fema |
2695 | 2-metüülbutüürhape |
|
murdumisnäitaja |
N20/D 1.405 (voodi.) |
|
FP |
165 ° F |
|
ladustamise temp. |
0-6 ° C |
|
lahustuvus |
20g/L |
|
pka |
4,8 (25 ℃ juures) |
|
vorm |
Vedelik |
|
värvus |
Selge värvitu kahvatukollane |
|
plahvatusohtlik piir |
1,6–7,3%(V) |
|
Vee lahustuvus |
45 g/l (20 ºC) |
|
JECFA number |
255 |
|
Brn |
1720486 |
|
CAS andmebaasi viide |
116-53-0 (CAS-i andmebaasi viide) |
|
NIST -keemia viide |
Butanoehape, 2-metüül- (116-53-0) |
|
EPA ainete registrisüsteem |
2-metüülbutüürhape (116-53-0) |
|
Ohukoodid |
C |
|
Riskiavaldused |
21/22-34 |
|
Ohutusavaldused |
26-36/37/39-45 |
|
Ridadr |
3265 8/lk 3 |
|
WGK Saksamaa |
1 |
|
Rtecs |
EK7897000 |
|
F |
13 |
|
Tsca |
Jah |
|
Ohuklass |
8 |
|
Pakkimisrühm |
III |
|
HS -kood |
29156090 |
|
Kirjeldus |
2-metüülbutüürhape Tal on terav, äge lõhn, mis sarnaneb räige maitsega Roqueforti juustuga. Juures Madalad lahjendused, sellel on meeldiv puuviljane maitse. Võib olla ette valmistatud metüül etüül maloonhappe dekarboksüülimine (kuumusega); ka oksüdatsiooni teel kääritamise amüülalkohol (kereõli). |
|
Keemilised omadused |
2-metüülbutüürhape Tal on terav, äge lõhn, mis sarnaneb räige maitsega Roqueforti juustuga. Juures Madalad lahjendused, sellel on meeldiv puuviljane maitse |
|
Keemilised omadused |
selge värvitu kahvatu kollakas vedelik |
|
Kasutus |
Kasutatud 2-metüülbutüürilise anhüdriidi süntees |
|
Määratlus |
Chebi: a metüülbutüürhape, mis sisaldab 2-metüül-i vedavat võidüürihappe südamikku asendaja. Toodetud aminohape leutsiinist toitainete nälgimise ajal bakterid. |
|
Aroomi läviväärtused |
Avastus: 10 kuni 60 PPB. Aroomi omadused 1,0%-l: happeline hapu, terav, küpset puuviljanahka, Lingon [1] marja, räpane juust, kääritatud ananassipuudus puitunud nüansiga |
|
Maitse läve väärtused |
Maitse Omadused kiirusel 10 ppm: määrdunud, happeline hapu, küps puuviljane, piimatoodetega võine ja juustune nüanss |
|
Tooraine |
FuSelõli-> metületüülmoonhape |
|
Ettevalmistustooted |
3-metüül-butüramidiin HCL-> metüülbutüürhape-> 2-metüülbutüül 2-metüülbutüraat-> FEMA 3632-> FEMA 3393-> GC heksüül isovaleraati standard |
