3-metüülbutüül-3-metüülbutanoaadi kassi kood on 659-70-1
Tootenimi: |
3-metüülbutüül-3-metüülbutanoaat |
Sünonüümid: |
Iso-amüülisovaleraat; (3-metüül-1-butüül) 3-metüülbutanoaat; 3-metüülbutaanikahappe3-metüülbutüülester; 3-metüülbutaanhappe3-metüülbutüülester; 3-metüülbutaanhappe 3-metüülbutüülester; õunaõli; Appleoil; butaanhape, 3 -metüül-, 3-metüülbutüülester |
CAS: |
659-70-1 |
MF: |
C10H20O2 |
MW: |
172.26 |
EINECS: |
211-536-1 |
Toote kategooriad: |
Tähestikulised loetelud; Sertifitseeritud looduslikud tooted Maitseained ja lõhnaained; Maitseained ja lõhnaained; I-L |
Moli fail: |
659-70-1 mol |
|
Sulamispunkt |
-58,15 ° C |
Keemispunkt |
192-193 ° C (valgustatud) |
tihedus |
0,854 g / ml temperatuuril 25 ° C (valgustatud) |
auru rõhk |
0,8 hPa (20 ° C) |
murdumisnäitaja |
n20 / D 1.412 (valgustatud) |
FEMA |
2085 | ISOAMÜÜLI HINDAMINE |
Esiettekanne |
152 ° F |
hoiutemp. |
Hoida temperatuuril kuni + 30 ° C. |
lahustuvus |
0,016g / l |
JECFA number |
50 |
Merck |
14,5121 |
CASi andmebaasi viide |
659-70-1 (CASi andmebaasi viide) |
NIST keemia viide |
Butaanhape, 3-metüül-, 3-metüülbutüülester (659-70-1) |
EPA ainete registrisüsteem |
3-metüülbutüülisovaleraat (659-70-1) |
Ohukoodid |
Xi |
Riskiaruanded |
36/37/38 |
Ohutusavaldused |
26-36 / 37/39 |
WGK Saksamaa |
2 |
RTECS |
NY1508000 |
HS kood |
2915 60 90 |
Toksilisus |
LD50 suu kaudu Küülik:> 5000 mg / kg LD50 naha kaudu Küülik> 5000 mg / kg |
Kirjeldus |
Isoamüülisovaleraadil on iseloomulik puuviljalõhn ja magus õunataoline maitse. Võib valmistada isoamüülalkoholi ja isovaleriinse aldehüüdi aurude juhtimisel vesiniku manulusel vesivärvi juuresolekul temperatuuril 240–280 ° C acarper uraanipõhise katalüsaatori kohal. |
Keemilised omadused |
Isoamüülisovaleraadil on puuviljane, magus, õuna-, aprikoosi-, mangole iseloomulik puuviljalõhn ja magus-õunataoline maitse. |
Kasutab |
Õunaessentsina maitsestavad liköörid ja kommid. |
Aroomi künnisväärtused |
Tuvastamine: 20 ppb; aroomiomadused 1,0% etanoolis: magus, puuviljane, roheline õun ja saia. |
Maitse läviväärtused |
Maitseomadused kiirusel 15 ppm: roheline, puuviljane, estri, õun, ananass ja tutti-frutti |
Toored materjalid |
Väävelhape -> kaltsiumkloriid -> kaaliumdikromaat -> 3-metüül-1-butanool -> (2S) -1- (3-atsetüültio-2-metüül-1-oksopropüül) -L-proliin-- > KÜTUSÕLI -> isovaleraldehüüd -> URAAN |