|
Toote nimi: |
Allüülheksanoaat |
|
Sünonüümid: |
propüleenkaproaat; 2-propenüül n-heksanoaat; 2-PROPENÜÜLHEKSANOAAT; ALLÜÜLKAPROAAT; ALLÜÜL HEKSANAAAT;ALLÜÜL-N-HEKSANAAAT;KAPROONHAPE ALLÜÜLESTER;FEMA 2032 |
|
CAS: |
123-68-2 |
|
MF: |
C9H16O2 |
|
MW: |
156.22 |
|
EINECS: |
204-642-4 |
|
Tootekategooriad: |
laktooni maitsed |
|
Mol-fail: |
123-68-2.mol |
|
|
|
|
Sulamistemperatuur |
-57,45°C (hinnanguline) |
|
Keemistemperatuur |
75-76 °C15 mm Hg (kir.) |
|
tihedus |
0,887 g/mL at 25 °C (valgus) |
|
FEMA |
2032 | ALLÜÜLHEKSANOAAT |
|
murdumisnäitaja |
n20/D 1,424 (valgus) |
|
Esiettekanne |
151 °F |
|
säilitustemp. |
Hoida alla +30°C. |
|
lahustuvus |
0,06g/l |
|
vormi |
korralik |
|
Vees lahustuvus |
PRAKTILISELT LAHUSTAMATU |
|
JECFA number |
3 |
|
CAS-i andmebaasi viide |
123-68-2 (CAS-i andmebaasi viide) |
|
NIST-i keemiaviited |
Heksaanhape, 2-propenüülester (123-68-2) |
|
EPA ainete registrisüsteem |
Allüül heksanoaat (123-68-2) |
|
Ohukoodid |
T,N |
|
Riskiavaldused |
22-24-51/53-R51/53-R24-R22 |
|
Ohutusavaldused |
36/37-45-61-S61-S45-S36/37 |
|
RIDADR |
ÜRO 2810 6.1/PG 3 |
|
WGK Saksamaa |
2 |
|
RTECS |
MO6125000 |
|
Ohuklass |
6.1(b) |
|
Pakkimisgrupp |
III |
|
HS kood |
29159080 |
|
Keemilised omadused |
Värvitu kuni kahvatu kollane vedelik; ananassi aroom; Lahustub orgaanilistes lahustites; lahustumatu vesi. |
|
Sisu analüüs |
Täpselt kaaluda 1g proovidest ja analüüsida selle sisaldust vastavalt estri määramisele (OT-18). Arvutuse ekvivalentteguriks (e) võetakse 78,12. |
|
Toksilisus |
LD50 218 mg/kg (rott,
suuline). |
|
Kasutage piiranguid |
FEMA (mg/kg): pehme joogid 7,0; külmad joogid 11,0; kommid 32; küpsetatud toit 25; pudingiklass 22; |
|
Keemilised omadused |
SELGE VÄRVITU VEDELIK |
|
Keemilised omadused |
2-propenüülheksanoaat on näidatud ananassis. Sellel on tüüpiline ananassi lõhn ja see on kasutatakse näiteks ananassimaitsetes. |
|
Keemilised omadused |
Värvitu vedelik puuviljaselt magus, ananassilaadse maitse ja puuviljase aroomiga (ananass) |
|
Kasutab |
Allüülheksanoaat on a tugeva ananassilõhna ja kahvatukollase värvusega vedel maitseaine. seda on propüleenglükoolis praktiliselt lahustumatu ja seguneb alkoholiga fikseeritud õlid ja mineraalõlid. see saadakse keemilise sünteesi teel. see võib olla kasutatakse üksi või koos teiste lõhna- ja maitseainete või abiainetega. seda nimetatakse ka allüülkaproaadiks. |
|
Ettevalmistus |
Esterdamise teel n-kaproonhape allüülalkoholiga kontsentreeritud H2SO4 või selle juuresolekul naftaleen-β-sulfoonhape benseenis lämmastikukatte all |
|
Maitseläve väärtused |
Maitse omadused 10 ppm juures: magus, värske, mahlane, ananassine ja puuviljane |
|
Ohutusprofiil |
Mürk allaneelamisel ja kokkupuude nahaga. Esitatud mutatsiooniandmed. Inimese nahka ärritav aine. Millal lagunemiseni kuumutatuna eraldab see teravat suitsu ja ärritavat suitsu. Vaata ka ALLÜÜLÜHENDID ja ESTRID |
|
Tooraine |
Naatriumkarbonaat-->kaltsiumkloriid-->vaskkloriid-->hüdrokinoon-->allüülalkohol-->heksaanhape-->heptaanhape-->rasvhape (C10-C20) |