Bensüülbutüraat

Tootenimi:

Bensüülbutüraat

Sünonüümid:

N-BUTÜÜRHAPE BENSÜÜLTERTER; BUTÜÜRHAPE BENSÜÜLTERTER; BENSÜÜL-N-BUTANOAAT; BENSÜÜL-N-BUTÜRAAT; BENSÜÜL-BUTANOAAT; BENSÜÜL-BUTÜRAAT; FEMA 2140; Bensüülestri kyseliny maselne

CAS:

103-37-7

MF:

C11H14O2

MW:

178.23

EINECS:

203-105-1

Toote kategooriad:

Ravimivaheained; A-B; tähestikulised loetelud; lõhna- ja maitseained; A-B lõhna- ja maitseained; sertifitseeritud looduslikud tooted

Moli fail:

103-37-7 mol

Keemispunkt

240 ° C (valgustatud)

tihedus

1,009 g / ml temperatuuril 25 ° C (valgustatud)

auru rõhk

11,97 hPa (109 ° C)

murdumisnäitaja

n20 / D 1,494 (valgustatud)

FEMA

2140 | BENSÜÜLBUTÜRAAT

Esiettekanne

225 ° F

hoiutemp.

Hoida temperatuuril kuni + 30 ° C.

JECFA number

843

BRN

2047625

CASi andmebaasi viide

103-37-7 (CASi andmebaasi viide)

NIST keemia viide

Butaanhape, fenüülmetüülester (103-37-7)

EPA ainete registrisüsteem

Butaanhape, fenüülmetüülester (103-37-7)

Ohutusavaldused

24/25

WGK Saksamaa

2

RTECS

ES7350000

TSCA

Jah

HS kood

29156000

Toksilisus

LD50 suu kaudu küülikul: 2330 mg / kg LD50 naha kaudu küülik> 5000 mg / kg

Keemilised omadused

SELGE VÄRVITU VEDELIK

Keemilised omadused

Bensüülbutüraadil on iseloomulik puuviljalilleline, ploomilaadne lõhn ja magus pirnitaoline maitse.

Esinemine

Teatatud leitud papaiast, mustast teest, Passiflora edulise mahlast, cherimoyast (Annona cheremolia Mill.), Bourboni vanillist, mägipapajast ja seaploomist (Spondias mombins L.).

Kasutab

Plastifikaatorid, lõhna- ja maitseained.

Ettevalmistus

Kuumutades rõhu all vees või võihappes ja bensüülkloriidis bensüülkloriidi ja naatriumbutüraati.

Maitse läviväärtused

Maitseomadused 30 ppm juures: magus, aromaatne, pulbriline vanilliinilaadne.

Toored materjalid

Bensüülkloriid -> bensüülalkohol -> naatriumbutanoaat