Tootenimi: |
Tsinamüülalkohol |
Sünonüümid: |
(E) -3-fenüül-2-propeen-1-ool; (2E) -3-fenüül-2-propeen-1-ool; 1-fenüül-1-propeen-3-ool; 2-propeen-1- ol, 3-fenüül-; 3-fenüül-2-propeen-1 -ool; 3-fenüül-2-propeen-1-o; 3-fenüül-2-propenool; 3-fenüül-prop-2-een-1 -ol |
CAS: |
104-54-1 |
MF: |
C9H10O |
MW: |
134.18 |
EINECS: |
203-212-3 |
Toote kategooriad: |
keemiline reaktiiv; farmatseutiline vaheühend; fütokeemiline; referentsstandardid ravimitelt ravimtaimede ravimtaimed (TCM); standardiseeritud ravimtaimede ekstrakt; kosmeetika; farmaatsiaühendid; benshüdroolid, bensüül- ja erialkoholid |
Moli fail: |
104-54-1 mol |
|
Sulamispunkt |
30-33 ° C (valgustatud) |
Keemispunkt |
250 ° C (valgustatud) |
tihedus |
1,044 g / ml temperatuuril 25 ° C (valgustatud) |
auru tihedus |
4,6 (vs õhk) |
auru rõhk |
<0,01 mm Hg (25 ° C) |
FEMA |
2294 | CINNAMÜÜLALKOHOL |
murdumisnäitaja |
1.5819 |
Esiettekanne |
> 230 ° F |
hoiutemp. |
2-8 ° C |
lahustuvus |
H2O: lahustuv |
vormis |
Sulanud madala sulamistemperatuuriga kristalne tahke aine |
Erikaal |
1.044 |
värv |
Valge |
Lahustuvus vees |
1,8 g / l (20 ºC) |
JECFA number |
647 |
Merck |
14,2302 |
BRN |
1903999 |
Stabiilsus: |
Stabiilne. Kokkusobimatu tugevate oksüdeerijatega. |
InChIKey |
OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHSA-N |
CASi andmebaasi viide |
104-54-1 (CASi andmebaasi viide) |
NIST keemia viide |
2-propeen-1-ool, 3-fenüül- (104-54-1) |
EPA ainete registrisüsteem |
3-fenüül-2-propeen-1-ool (104-54-1) |
Ohukoodid |
Xn |
Riskiaruanded |
22-36 / 38-43-36 |
Ohutusavaldused |
26-36 / 37-37 / 39-24-24 / 25 |
RIDADR |
2811 |
WGK Saksamaa |
2 |
RTECS |
GE2200000 |
F |
10–23 |
TSCA |
Jah |
HS kood |
29062990 |
Ohtlike ainete andmed |
104-54-1 (ohtlike ainete andmed) |
Toksilisus |
LD50 (g / kg): 2,0 suu kaudu rottidel; > 5,0 naha kaudu küülikutel (Letizia) |
Kasutab |
Tsinamüülalkohol on lõhna- ja fikseerimisomaduste tõttu parfümeerias hindamatu. See on paljude lillekompositsioonide (sirel, hüatsint ja maikelluke) koostisosa ning see on lähteaine kaneelamestrite jaoks, millest mitmed on väärtuslikud lõhnaained. Maitsekompositsioonides kasutatakse alkoholi kaneeli valmistamiseks ja puuviljaaroomide ümardamiseks. |
Ettevalmistus |
Tsinamüülalkoholi valmistatakse tööstuslikus mahus kaneelaldehüüdi redutseerimise teel. Kolm meetodit on eriti kasulikud: |
Keemilised omadused |
Tsinamüülalkoholil on meeldiv lillelõhn ja mõru maitse. |
Kasutab |
kaneelikoores leidub loomulikult kaneelalkoholi, seda saab valmistada ka sünteetiliselt. Seda kasutatakse kosmeetikas lõhna- või lõhna- ja maitseainena. deodorandina glütserooli 12,5% lahuses. |
Aroomi künnisväärtused |
Tuvastus: 1 ppm, cis-vorm, 81 ppb; trans-vorm, 2,8 ppm |
Maitse läviväärtused |
Maitseomadused 20 ppm juures: roheline, lilleline, vürtsikas ja käärimaitselise nüansiga mesi. |
Keemiline süntees |
Saadud algselt storaxist ekstraheerimise seebistamise teel; sünteetiliselt kaneelaldehüüdi redutseerimisel naatrium- või kaaliumhüdroksiidiga. |
Puhastusmeetodid |
Kristallige alkohol alkohol dietüüleetrist / pentaanist. [Beilstein 6 I 281.] |