cis-3-heksenüüllaktaat on puuvilja-rohelise lõhnaga.
|
Toote nimi: |
cis-3-heksenüüllaktaat |
|
Sünonüümid: |
2-hüdroksü-,3-heksenüülester,(Z)-propaanhape;(Z)-heks-3-enüüllaktaat;CIS-3-HEKSENÜÜLLAKTAT 98+%;PIIMHAPE CIS-3-HEKSEN-1-ÜLESTER 96+%;propaanhape,-,-3-2-eenhüdroksüester; happe,2-hüdroksü-,3-heksenüülester, (Z)-;CIS-3-HEKSENÜÜLLAKTAT;cis-3-heksenüüllaktaat 61931-81-5 |
|
CAS: |
61931-81-5 |
|
MF: |
C9H16O3 |
|
MW: |
172.22 |
|
EINECS: |
263-337-4 |
|
Tootekategooriad: |
Tähestikulised loetelud;Maitsed ja lõhnaained;G-H |
|
Mol fail: |
61931-81-5.mol |
|
|
|
|
Keemistemperatuur |
71 °C0,7 mm Hg (valgus) |
|
tihedus |
0,982 g/mL 25 °C juures (valgus) |
|
FEMA |
3690 | CIS-3-HEKSENÜÜLLAKTAT |
|
murdumisnäitaja |
n20/D 1,446 (valgus) |
|
Esiettekanne |
>230 °F |
|
pka |
13,03±0,20 (ennustuslik) |
|
Erikaal |
0.984 |
|
JECFA number |
934 |
|
CAS-i andmebaasi viide |
61931-81-5 (CAS-i andmebaasi viide) |
|
NIST-i keemiaviited |
cis-3-heksenüüllaktaat (61931-81-5) |
|
EPA ainete registrisüsteem |
Propaanhappe 2-hüdroksü-, (3Z)-3-heksenüülester (61931-81-5) |
|
Ohukoodid |
Xi |
|
Riskiavaldused |
36/37/38 |
|
Ohutusavaldused |
26-36 |
|
WGK Saksamaa |
3 |
|
HS kood |
29181100 |
|
Kirjeldus |
cis-3-heksenüüllaktaat on puuvilja-rohelise lõhnaga. |
|
Keemilised omadused |
cis-3-heksenüüllaktaat on puuvilja-rohelise lõhnaga |
|
Esinemine |
Teadaolevalt leiti brändist ja viinamarjast |
|
Maitseläve väärtused |
Maitseomadused 50 ppm juures: roheline, lehtjas, vahajas puuviljaste, troopiliste nüanssidega. |
