|
Tootenimi: |
Dekanolaktoon |
|
Sünonüümid: |
2H-püraan-2-oon, 6-heksüültetrahüdro-; 2H-püraan-2-oon, tetrahüdro-3-heksüül-; 5-hüdroksüundekaanhappe laktoon; 5-hüdroksü-undekaanaanhappe-laktoon; 5-hüdroksü-dekaanhappehappelaktoon; 6-heksüültetrahüdro- 2h-püraan-2-oon; beeta-dekalaktoon; delta-heksüül-delta-valerolaktoon |
|
CAS: |
710-04-3 |
|
MF: |
C11H20O2 |
|
MW: |
184.28 |
|
EINECS: |
211-915-1 |
|
Toote kategooriad: |
Karbonüülühendid; Laktoonid; Orgaanilised ehitusplokid |
|
Moli fail: |
710-04-3.mol |
|
|
|
|
alfa |
0 ° (25 ° „, puhas) |
|
Keemispunkt |
152-155 ° C, 10,5 mm Hg (valgustatud) |
|
tihedus |
0,969 g / ml temperatuuril 25 ° C (valgustatud) |
|
FEMA |
3294 | 5-hüdroksüundekanoonhappe laktoon |
|
murdumisnäitaja |
n20 / D 1,459 (valgustatud) |
|
Esiettekanne |
> 230 ° F |
|
Erikaal |
0,9620,969 |
|
JECFA number |
234 |
|
CASi andmebaasi viide |
710-04-3 (CASi andmebaasi viide) |
|
NIST keemia viide |
Undekanolaktoon (710-04-3) |
|
EPA ainete registrisüsteem |
2H-püraan-2-oon, 6-heksüültetrahüdro- (710-04-3) |
|
Ohukoodid |
Xi |
|
Riskiaruanded |
36/37/38 |
|
Ohutusavaldused |
26-37 / 39 |
|
WGK Saksamaa |
2 |
|
RTECS |
UQ1320000 |
|
Pakkuja |
Keel |
|
SigmaAldrich |
Inglise |
|
Keemilised omadused |
Värvitu kuni helekollane vedelik; virsikulaadne lõhn. Lahustub 4–5 mahus 60-protsendilises alkoholis; lahustub bensüülalkoholis, bensüülbensoaadis ja enamikus fikseeritud õlides. Põlev. |
|
Keemilised omadused |
Î ”-Undekalaktoonil on kreemjas virsikulaadne aroom. |
|
Esinemine |
Teatatud sisaldus kookospähkli maitses, melonis, murakas, mustikas, kuumutatud või, piimas, piimapulbris, koores, kookoselihas ja tärnides. |
|
Kasutab |
Parfümeeria, lõhna- ja maitseaine. |
|
Ettevalmistus |
2-heksüülglutaaraldehüüdi molekulisisese Cannizzaro tüüpi ümberkorraldamise teel. |
|
Aroomi künnisväärtused |
Tuvastus: 150 ppb |
|
Maitse läviväärtused |
Maitseomadused kiirusel 10 ppm: kreemjas, kookospähkli-, piimjas, kreemjas, laktoonine ja vaharasva, puuviljase nüansiga võirasv. |
|
Toored materjalid |
Kaproaldehüüd |
