Tootekirjeldus

Etüülkapraat Põhiteave

Kirjeldus Viited

Tootenimi:	Etüülkapraat
Sünonüümid:	Kapriinhappe etüülester, etüülkapraat; kapriinhappe etüül; dekanohappe etüül; etüülkapraat, 99 +% 100ML; etüüldekanoaat sünteesiks; etüüldekanoaat ReagentPlus (R),> = 99%; etüüldekanoaadi Vetec ™ reaktiivi klass, 98% ; Dekaanhappe etüülester
CAS:	110-38-3
MF:	C12H24O2
MW:	200.32
EINECS:	203-761-9
Toote kategooriad:	Farmatseutilised vaheühendid
Moli fail:	110-38-3 mol

Etüülkapraadi keemilised omadused

Sulamispunkt	-20 ° C
Keemispunkt	245 ° C (valgustatud)
tihedus	0,862 g / ml temperatuuril 25 ° C
auru tihedus	6,9 (vs õhk)
murdumisnäitaja	n20 / D 1,425
FEMA	2432 \| ETÜÜLDEKANOAAT
Esiettekanne	216 ° F
hoiutemp.	2-8 ° C
lahustuvus	H2O: lahustumatu
vormis	Vedelik
värv	Selge värvitu
plahvatuspiir	0,7% (V)
Lahustuvus vees	lahustumatu
JECFA number	35
Merck	14,3776
BRN	1762128
CASi andmebaasi viide	110-38-3 (CASi andmebaasi viide)
NIST keemia viide	Dekaanhape, etüülester (110-38-3)
EPA ainete registrisüsteem	Etüüldekanoaat (110-38-3)

Etüülkapraadi ohutusteave

Ohutusavaldused	24/25
WGK Saksamaa	2
RTECS	HD9420000
TSCA	Jah
HS kood	29159080

Etüülkapraadi kasutamine ja süntees

Kirjeldus	Etüülkapraat (tuntud ka etüüldekanoaadina) on kapraadi etüülestri vorm. See on omamoodi toode veinivalmistamise kääritamisprotsessi käigus. See on olemas ka mitmete looduslike puuviljade essentsõlides. Seda saab kasutada tavalise maitseainena ja toiduvürtsidena.
Viited	[1] Langrand, G. jt. "Lühikese ahelaga maitseestrite süntees mikroobsete lipaaside abil." Biotechnology Letters 12.8 (1990): 581-586. [2] Cakir, Ahmet. "Türgi Hippophae rhamnoides L. (astelpaju) ja Myrtus communis L. viljade eeterlik õli ja rasvhapete koostis." Biokeemiline süstemaatika ja ökoloogia 32.9 (2004): 809-816. [3] Takeoka, Gary R., Ron G. Buttery ja Robert A. Flath. "Aasia pirni (Pyrus serotina) lenduvad koostisosad." Journal of Agriculturaland Food Chemistry, 40.10 (1992): 1925-1929.
Keemilised omadused	selge värvitu vedelik
Keemilised omadused	Etüüldekanoaadil on viinamarja (konjakit) meenutav puuviljalõhn. Samuti on teatatud, et sellel on õline brändilaadne lõhn.
Esinemine	Teatatud leitud konjak, õun, banaan, kirss, tsitruselised, viinamari, melon, pirn, ananass ja veel.
Kasutab	veinikimpude, konjakiessentsi valmistamine.
Definitsioon	ChEBI: dekaanhappe rasvhapete etüülester.
Ettevalmistus	Dekaanhappe ja etüülalkoholi esterdamine HCl või H2SO4 manulusel.
Aroomi künnisväärtused	Tuvastamine: 8 kuni 12 pp
Maitse läviväärtused	Maitseomadused 20 ppm juures: vahajas, puuviljane, magus õun.
Ohutusprofiil	Nahka ärritav toime. Süttiv vedelik kuumuse või leegi mõjul; suudab reageerida oksüdeerivate materjalidega. Lagunemiseni kuumutades eraldub kibedat suitsu ja ärritavaid aure. Vt ESTERID ja EETRID