|
Toote nimi: |
Etüülheptanoaat |
|
Sünonüümid: |
ETÜL OENANTAAT;ETÜL N-HEPTANOAAT;ETÜLHEPTANOAAT;ETÜLHEPTOAAT;ETÜL HEPTÜLAAT;ETÜLENANTAAT;ENANTHAPPE ETÜLESTER;HEPTAANHAPEETÜLESTER |
|
CAS: |
106-30-9 |
|
MF: |
C9H18O2 |
|
MW: |
158.24 |
|
EINECS: |
203-382-9 |
|
Tootekategooriad: |
Farmatseutilised vahesaadused |
|
Mol-fail: |
106-30-9.mol |
|
|
|
|
Sulamistemperatuur |
−66 °C (valgus) |
|
Keemistemperatuur |
188–189 °C (kir.) |
|
tihedus |
0,87 g/ml at 25 °C (valgus) |
|
FEMA |
2437 | ETÜÜLHEPTANOAAT |
|
murdumisnäitaja |
n20/D 1,412 (valgus) |
|
Esiettekanne |
151 °F |
|
säilitustemp. |
Hoida alla +30°C. |
|
vormi |
korralik |
|
Merck |
14 3835 |
|
JECFA number |
32 |
|
BRN |
1752311 |
|
InChiKey |
TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS-i andmebaasi viide |
106-30-9 (CAS-i andmebaasi viide) |
|
NIST-i keemiaviited |
Heptaanhape, etüülester (106-30-9) |
|
EPA ainete registrisüsteem |
Heptaanhape, etüülester (106-30-9) |
|
Ohukoodid |
Xi |
|
Riskiavaldused |
36/37/38-22 |
|
Ohutusavaldused |
37/39-26-24/25 |
|
RIDADR |
ÜRO 1993 / PGIII |
|
WGK Saksamaa |
1 |
|
RTECS |
MJ2087000 |
|
TSCA |
Jah |
|
HS kood |
29159080 |
|
Toksilisus |
LD50 suu kaudu rottidel: >34640 mg/kg (Jenner) |
|
Kirjeldus |
Etüülheptanoaadil on vastava maitsega konjakit meenutav puuviljalõhn. See on ka teatas veini-brändi lõhnaga. Seda kasutatakse toiduainetes maitseainena. |
|
Keemilised omadused |
Etüülheptanoaadil on vastava maitsega konjakit meenutav puuviljalõhn. See on olnud samuti teatati, et sellel on veini-brändi lõhn |
|
Keemilised omadused |
selge värvitu vedel |
|
Keemilised omadused |
Etüülheptanoaat on konjakit meenutava puuviljalõhnaga värvitu vedelik. Seda leidub puuviljad ja alkohoolsed joogid ning seda kasutatakse sobivates aroomikompositsioonides. |
|
Kasutab |
Tootmises likööridest. Mängib olulist rolli vaarika koostises, karusmarjad, viinamarjad, kirsid, aprikoosid, sõstrad, burbonid ja muud kunstlikud essentsid. |
|
Definitsioon |
CHEBI: Rasvane heptaanhappe happe etüülester. |
|
Ettevalmistus |
Esterdamise teel heptoehape; happe hõbesoola reageerimisel etüüljodiidiga või etüülalkoholiga mineraalhapete[1] juuresolekul. |
|
Aroomi läviväärtused |
Tuvastamine: 2 ppb |
|
Maitseläve väärtused |
Maitse omadused 10 ppm juures: puuviljane ja vahajas rohelise veini nüansiga. |
|
Ohutusprofiil |
Madal toksilisus poolt allaneelamine ja kokkupuude nahaga. Tuleohtlik vedelik kokkupuutel kuumuse, sädemete või leek. Kuumutamisel lagunemiseni eraldab see teravat suitsu ja ärritab aurud. |
