|
Toote nimi: |
Etüül oktanoat |
|
CAS: |
106-32-1 |
|
MF: |
C10H20O2 |
|
MW: |
172.26 |
|
Einecs: |
203-385-5 |
|
Tootekategooriad: |
Farmatseutilised vaheühendid |
|
MOL -fail: |
106-32-1.mol |
|
|
|
|
Sulamispunkt |
-47 ° C |
|
Keemispunkt |
206-208 ° C (valgustatud) |
|
tihedus |
0.868 |
|
aururõhk |
0,02 mm Hg (25 ° C) |
|
murdumisnäitaja |
N20/D 1.417 (voodi.) |
|
Fema |
2449 | Etüül oktanoat |
|
FP |
167 ° F |
|
ladustamise temp. |
Hoidke alla +30 ° C. |
|
lahustuvus |
Etanool: lahustuv1ml/4ml, selge, värvitu (70% etanool) |
|
vorm |
Vedelik |
|
värvus |
Selge värvitu |
|
plahvatusohtlik piir |
0,7%(V) |
|
Vee lahustuvus |
lahustumatu |
|
JECFA number |
33 |
|
Merkatt |
14 3778 |
|
Brn |
1754470 |
|
CAS andmebaasi viide |
106-32-1 (CAS-i andmebaasi viide) |
|
NIST -keemia viide |
Oktaanhape, etüülester (106-32-1) |
|
EPA ainete registrisüsteem |
Etüül oktanoat (106-32-1) |
|
Ohukoodid |
Xi |
|
Riskiavaldused |
38 |
|
Ohutusavaldused |
26-36 |
|
WGK Saksamaa |
2 |
|
Rtecs |
RH0680000 |
|
Automaatsetemperatuur |
325 ° C |
|
Tsca |
Jah |
|
HS -kood |
29159080 |
|
Toksilisus |
LD50 suu kaudu rottidel: 25 960 mg/kg, P. M. Jenner jt, Food Cosmet. Toksikool. 2, 327 (1964) |
|
Kirjeldus |
Etüülkapparlaat (etüül oktanoat) on omamoodi rasvhapete ester, mis on moodustatud kaprüülhappest ja Etanool. See on omamoodi looduslike puuviljade maitseaine. See on tavaliselt kaasatud alkoholijoogi. Peamiste maitseainete komponentide hulgas Puudub maitseaine likööri, etüülkapprüüli absoluutne sisaldus pole kõrge, vaid kõrge Selle maitse- ja maitsev panus on suurem kui etüülatsetaat, etüültraktaat ja Etüül butüraat, ainult etüülkaproaat. Ainult väike kogus etüül Kaplan võib toota ilmselge puuviljaaroomi nongi-maitsega likööris. Kuid etüülkapprüüli liigne sisaldus pärsiks teiste jõudlust maitseainete komponendid. |
|
Keemilised omadused |
Selge värvitu Vedelik |
|
Keemilised omadused |
Etüül oktanoat on a vedelik puuviljase, lillelõhnaga. See esineb paljudes puuviljades ja alkohoolikus joogid ja seda kasutatakse puuviljamaitsetes. |
|
Keemilised omadused |
Etüül oktanoaadil on meeldiv, puuviljane, lillelõhn (veini -aplanii märkus) |
|
Kasutus |
puuviljatootmine eetrid; Enanthiliste, kookos- ja konjakietrite koostisosa. |
|
Kasutus |
Etüülkapprylaat on a maitse- ja lõhnaaine. |
|
Aroomi läviväärtused |
Avastus: 5 kuni 92 ppb |
|
Maitse läve väärtused |
Maitse omadused kiirusel 5 ppm: vahajas, rasvane, aldehüüdiline, kookospähkel, kreemjas ja Piimatoodete moodi. |
|
Tooraine |
Etanool-> oktaanhape |