Tootekirjeldus

Etüüloktanoaat Põhiteave

Tootenimi:	Etüüloktanoaat
CAS:	106-32-1
MF:	C10H20O2
MW:	172.26
EINECS:	203-385-5
Toote kategooriad:	Farmatseutilised vaheühendid
Moli fail:	106-32-1 mol

Etüüloktanoaadi keemilised omadused

Sulamispunkt	-47 ° C
Keemispunkt	206-208 ° C (valgustatud)
tihedus	0.868
auru rõhk	0,02 mm Hg (25 ° C)
murdumisnäitaja	n20 / D 1.417 (valgustatud)
FEMA	2449 \| ETÜÜLOKTANOAAT
Esiettekanne	167 ° F
hoiutemp.	Hoida temperatuuril kuni + 30 ° C.
lahustuvus	etanool: lahustuv 1 ml / 4 ml, selge, värvitu (70% etanool)
vormis	Vedelik
värv	Selge värvitu
plahvatuspiir	0,7% (V)
Lahustuvus vees	lahustumatu
JECFA number	33
Merck	14,3778
BRN	1754470
CASi andmebaasi viide	106-32-1 (CASi andmebaasi viide)
NIST keemia viide	Oktaanhape, etüülester (106-32-1)
EPA ainete registrisüsteem	Etüüloktanoaat (106-32-1)

Etüüloktanoaadi ohutusteave

Ohukoodid	Xi
Riskiaruanded	38
Ohutusavaldused	26-36
WGK Saksamaa	2
RTECS	RH0680000
Isesüttimistemperatuur	325 ° C
TSCA	Jah
HS kood	29159080
Toksilisus	LD50 suu kaudu rottidel: 25 960 mg / kg, P. M. Jenner et al., Food Cosmet. Toksikool. 2, 327 (1964)

Etüüloktanoaadi kasutamine ja süntees

Kirjeldus	Etüülkaprülaat (etüüloktanoaat) on omamoodi rasvhapete ester, mis moodustub kaprüülhappest ja etanoolist. See on omamoodi looduslik puuviljamaitseaine. Tavaliselt sisaldub see alkohoolses joogis. Mittemaitselise lahuse peamiste lõhna- ja maitsekomponentide hulgas ei ole etüülkaprülaadi absoluutne sisaldus kõrge, kuid lõhna- ja maitseainete sisaldus on suurem kui etüülatsetaadil, etüüllaktaadil ja andetüülbutüraadil, ainult madalam kui etüülkaproaadil. Ainult väike kogus etüülkaprülaati võis Nong-maitselahuses tekitada ilmse puuviljaaroomi. Kuid etüülkaprülaadi liigne sisaldus pärsiks teiste lõhna- ja maitsekomponentide tööd.
Keemilised omadused	PUHAS VÄRVITU VEDELIK
Keemilised omadused	Etüüloktanoaat on puuvilja- ja lillelõhnaga vedel vedelik. Seda esineb paljudes puuviljades ja alkohoolsetes jookides ning seda kasutatakse puuviljamaitsetes.
Keemilised omadused	Etüüloktaanoaadil on meeldiv puuviljane, lillelõhn (veini aprikoosinoot)
Kasutab	puuviljajuure tootmine; enantiitsete, kookoslike ja konjakieetrite koostisosa.
Kasutab	Etüülkaprülaat on lõhna- ja lõhnaine.
Aroomi künnisväärtused	Tuvastus: 5 kuni 92 pp
Maitse läviväärtused	Maitseomadused kiirusel 5 ppm: vahajas, rasvane, aldehüüdne, kookospähkli-, kreemjas- ja piimalaadne.