|
Toote nimi: |
Gamma oktalaktoon |
|
CAS: |
104-50-7 |
|
MF: |
C8H14O2 |
|
MW: |
142.2 |
|
Einecs: |
203-208-1 |
|
MOL -fail: |
104-50-7.Mol |
|
|
|
|
Sulamispunkt |
91 ° C (Solv: etanool (64-17-5)) |
|
Keemispunkt |
234 ° C (valgustatud) |
|
tihedus |
0,981 g/ml 25 ° C (valgustatud) |
|
Fema |
2796 | Gamma-oktalaktoon |
|
murdumisnäitaja |
N20/D 1.444 (voodi.) |
|
FP |
> 230 ° F |
|
vorm |
Vedelik |
|
värvus |
Selge värvitu |
|
Lõhn |
kookoslõhn |
|
JECFA number |
226 |
|
Inchikey |
Ipbfyzqjvzjbfq-uhffffaoysa-n |
|
CAS andmebaasi viide |
104-50-7 (CAS-i andmebaasi viide) |
|
NIST -keemia viide |
2 (3H) -furanoon, 5-butyldihüdro- (104-50-7) |
|
EPA ainete registrisüsteem |
2 (3H) -furanoon, 5-butyldihüdro- (104-50-7) |
|
Ohukoodid |
Xi |
|
Riskiavaldused |
38 |
|
Ohutusavaldused |
26-37/39-36/37/39 |
|
WGK Saksamaa |
1 |
|
Rtecs |
LU3562000 |
|
Tsca |
Jah |
|
HS -kood |
29322090 |
|
Toksilisus |
LD50 Orl-Rat: 4400 mg/kg fctxav 14,821,76 |
|
Kirjeldus |
y-oktalaktoonil on a Tugev, puuviljane lõhn, mis meenutab väga magusa maitsega kookospähklit. See ainet võib sünteetiliselt valmistada epoksü-1,2-heksaanist ja Sodio-Malonic ester; Pärast seebistamist ekstraheeritakse oksüatsid eetriga ja on laktoniseeritud. |
|
Keemilised omadused |
γ-oktalaktoonil on a Kookospähkli ja väga magusa maitsega meenutav puuviljane lõhn. |
|
Keemilised omadused |
Selge värvitu Vedelik |
|
Keemilised omadused |
gamma-octanoic Laktoon on paljude töötlemata ja töötlemata aroomina Toidud. See on puuviljase/kookospähklilaadse lõhnaga kahvatukollane vedelik ja seda kasutatakse nii aroomi kompositsioonides kui ka rasketes õiete parfüümides. |
|
Kasutus |
(Gamma) -oktalaktoon on sünteetiline maitseaine, mis on stabiilne, värvitu kuni kergelt kollane virsiku lõhna vedelik. Seda tuleks säilitada klaasi- või tinamahutites. See on Kasutatakse virsiku maitsena koos rakendustega küpsetistes, kommides ja jääs Kreem kiirusel 5–17 ppm. |
|
Aroomi läviväärtused |
Avastus: 7 ppb; aroomiomadused 1,0%: magus, rasvane, kreemjas, kookospähkel, laktooniline ja kumariini keel. |
|
Maitse läve väärtused |
Maitse Omadused 1–10 ppm: kookospähkel, rasvane, kreemjas, kumariiniline, a Tugev kreemjas ja vahajas suus. |
|
Ohutusprofiil |
Kergelt mürgine allaneelamine. Nahk ärritav. Kuumutatud lagunemiseks kiirgab see ägedat suitsu ja ärritavad aurud. |
|
Keemiline süntees |
Ettevalmistatud sünteetiliselt epoksü-1,2-heksaanist ja sodio-malonilisest estrist; pärast Seebistamine, oksüatsid ekstraheeritakse eetriga ja laktoneeritakse. |
|
Tooraine |
1,2-epoksüheksaan |