Tootekirjeldus

Küüslauguõli maitse Põhiteave

Farmaatsiaal Rakendused

Toote nimi:	Küüslauguõli maitse
CAS:	8000-78-0
MF:	W99
MW:	0
EINECS:	616-782-7
Tootekategooriad:
Mol-fail:	Mol Fail

Küüslauguõli maitse Keemilised omadused

tihedus	1,083 g/mL at 25 °C
FEMA	2503 \| Küüslauguõli (ALLIUM SATIVUM L.)
murdumisnäitaja	n20/D 1,575
Esiettekanne	118 °F
EPA ainete registrisüsteem	Küüslauk õli (8000-78-0)

Küüslauguõli maitse Ohutusteave

Ohukoodid	Xn
Riskiavaldused	10-22
Ohutusavaldused	16-36
RIDADR	ÜRO 1993 3/PG 3
WGK Saksamaa	3
RTECS	LX3154800

Küüslauguõli maitse kasutamine ja süntees

Farmatseutilised rakendused	Küüslauk (A. sativum) juure sibulat on kasutatud ravimina tuhandeid aastaid eesmärkidel. Allitsiin on küüslaugu aktiivne komponent, mis koosneb suurest kontsentratsioonist väävlit sisaldavatest aminohapetest, mis tekib allitsiini sisenemisel kokkupuude ensüümiga alliinaasiga (Tattelman 2005). Küüslauk on oluline kasvajavastane omadus. Erinevad uuringud on näidanud, et tarbimine on kõrge küüslaugu tase vähendab käärsoolevähi, maovähi ja melanoomid, pärssides vähirakkude kasvu ja vohamist (Anand et al. 2008; Tattelman 2005). Eelmine uuring näitas, et vesi värske küüslaugu ekstraktil oli apoptootiline toime vähirakkudele ja see takistas suukartsinoomi teke (Balasenthil et al. 2002). Teine uuring kasutades 7,12-dimetüülbens(a)antratseeni (DMBA) indutseeritud põsekoti vähi mudelit teatas, et küüslauk põhjustas pahaloomuliste rakkude apoptoosi (Hsu et al. 2004). See võib toimida kantserogeense ainena, eemaldades vabu radikaale, suurendades glutatiooni taset, suurendades ensüümide aktiivsust nagu glutatioon S transferaas ja katalaas, inhibeerivad tsütokroom p450 ensüümi, ja DNA parandamise mehhanismide esilekutsumine; samal ajal võib see ära hoida kromosoomikahjustused (Anand et al. 2008). Seetõttu on alternatiiviks küüslauk raviaine primaarse ja invasiivse vähi jaoks (Balasenthil et al. 2002).
Kirjeldus	§184.1317(a) Küüslauk on värske või kuivatatud sibul või nelk, mis on saadud taimest Allium sativum, a liilia perekonna perekond. Selle derivaadid hõlmavad eeterlikke õlisid, õlivaike, ja küüslaugust saadud looduslikud ekstraktid.
Keemilised omadused	Saadud 0,1 kuni 0,2% saagis purustatud sibulate või nelkide aurudestilleerimisel; mõnikord kogu taim destilleeritakse Eeterlik õli on äärmiselt intensiivne teatud määral küüslauku meenutav lõhn, kuid merkaptaanilaadne märkus.
Füüsikalised omadused	Saadud õli sibulatest on selge, kahvatukollane kuni punakasoranž vedelik. See lahustub enamik segatud õlisid ja mineraalõli See võib olla alkoholis mittetäielikult lahustuv ei lahustu glütseriinis ja propüleenglükoolis.
Kasutab	Mitteaktiivne analoog genisteiin. Blokeerib Šveitsi 3T3 rakkudes rakutsükli G1 faasi, inhibeerides kinaas II aktiivsus. Dimetüülsulfoksiidis lahustuv.
Kasutab	Maitseainena ja maitsestamine toiduainetes.
Eeterlike õlide koostis	Küüslauguõli on koosneb väävlit sisaldavatest ühenditest (diallüüldisulfiid, metüülallüültrisulfiid, diallüültrisulfiid). Õli sisaldab allüülpropüüli disulfiid, allüüldi- ja trisulfiid ning tõenäoliselt ka allüültetrasulfiid, divinüülsulfiid, allüülvinüülsulfoksiid, allitsiin ja muud väiksemad komponendid. Allitsiin vastutab eeterliku õli iseloomuliku lõhna eest ja purustatud küüslauguküüntest vabaneva lõhna eest.
Oht	Mõõdukalt mürgine poolt allaneelamine

Kuumad sildid: Küüslauguõli maitse, tarnijad, hulgimüük, laos, tasuta proov, Hiina, tootjad, valmistatud Hiinas, madal hind, kvaliteet, 1-aastane garantii