|
Tootenimi: |
Homofuranool |
|
Sünonüümid: |
3-etüül-2-furanool; 5-etüül-4-hüdroksü-2-metüül-3 (2h) -furanoon; 5-etüül-4-hüdroksü-2-metüül-3 (2H) -furanoon (EHMF); 5 etüül-4-hüdroksü-2-metüülfuraan-3 (2H) -oon; metüülfuraneool, 5-etüül-4-hüdroksü-2-metüül-3 (2H) -furanoon; 2-etüül-4-hüdroksü-5-metüül -3 (2; 3 (2H) -furanoon, 5-etüül-4-hüdroksü-2-metüül-; 4-hüdroksü-5-etüül-2-metüül-3 (2H) -FURANONE FEMA nr 3623 |
|
CAS: |
27538-09-6 |
|
MF: |
C7H10O3 |
|
MW: |
142.15 |
|
EINECS: |
248-513-0 |
|
Tootekategooriad: |
|
|
Moli fail: |
27538-09-6 |
|
|
|
|
Keemispunkt |
248-249 ° C (valgustatud) |
|
tihedus |
1,137 g / ml temperatuuril 25 ° C (valgustatud) |
|
FEMA |
3623 | 2-etüül-4-hüdroksü-5-metüül-3 (2H) -furanoon |
|
murdumisnäitaja |
n20 / D 1,512 (valgustatud) |
|
Esiettekanne |
184 ° F |
|
pka |
9,58 ± 0,40 (ennustatud) |
|
JECFA number |
1449 |
|
CASDataBase'i viide |
27538-09-6 (CASi andmebaasi viide) |
|
NIST keemia viide |
4-hüdroksü-5-etüül-2-metüül-3 (2H) -furanoon (27538-09-6) |
|
EPASeainete registrisüsteem |
3 (2H) -furanoon, 5-etüül-4-hüdroksü-2-metüül- (27538-09-6) |
|
WGK Saksamaa |
3 |
|
RTECS |
LU4250000 |
|
Keemilised omadused |
2-etüül-4-hüdroksü-5-metüül-3 (2H) -furanoonil on magus, puuviljane, karamelline, võisilva lõhn. |
|
Aroomi künnisväärtused |
Tuvastus: 20 ppb |
|
Maitse läviväärtused |
Maitseomadused 20 ppm juures: põletatud, karamelline, magus ja puuviljane |
