|
Tootenimi: |
Isoamüülisovaleraat |
|
CAS: |
2445-77-4 |
|
MF: |
C10H20O2 |
|
MW: |
172.26 |
|
EINECS: |
219-496-7 |
|
Moli fail: |
2445-77-4 mol |
|
|
|
|
Sulamispunkt |
-68,47 ° C (hinnanguline) |
|
Keemispunkt |
191-195 ° C (valgustatud) |
|
tihedus |
0,858 g / ml temperatuuril 25 ° C (valgustatud) |
|
FEMA |
3506 | 2-metüülbutüül3-metüülbutanoaat |
|
murdumisnäitaja |
n20 / D 1.414 (valgustatud) |
|
Esiettekanne |
143 ° F |
|
JECFA number |
204 |
|
CASi andmebaasi viide |
2445-77-4 |
|
NIST keemia viide |
Butaanhape, 3-metüül-, 2-metüülbutüülester (2445-77-4) |
|
EPA ainete registrisüsteem |
2-metüülbutüülisovaleraat (2445-77-4) |
|
WGK Saksamaa |
3 |
|
Kirjeldus |
2-metüülbutüülisovaleraadil on ürdine, puuviljane, mõnevõrra mullane lõhn, millel on magus, rohtine, puuviljane maitse. Võib valmistada 2-metüülbutanooli otsesel esterdamisel isovaleriinhappega. |
|
Keemilised omadused |
2-metüülbutüül-3-metüülbutanoaadil on ürdine, puuviljane, mõnevõrra mullane lõhn ja magus, rohtine, puuviljane maitse. |
|
Keemilised omadused |
Värvitu vedelik; ürdine, puuviljane lõhn. Sool alkoholides, fikseeritud õlides; insol vees. |
|
Kasutab |
Toidu lisaaine. |
|
Ettevalmistus |
2-metüülbutanooli otsene esterdamine isovaleriinhappega. |
|
Aroomi künnisväärtused |
Tuvastus: 24 ppb |
|
Maitse läviväärtused |
Maitseomadused vahemikus 5 kuni 15 ppm: puuviljane, esteetiline marja-õuna ja nutt-frutti nüansiga. |
