Tootekirjeldus

Maltooli isobutüraat Põhiteave

Toote nimi:	Maltooli isobutüraat
Sünonüümid:	7-metüül-5a,6,7,8,9,9a-heksahüdrobenso[b][1,4]dioksepiin-3-oon; 2-METÜÜL-3-HÜDROKSÜ-4-PÜROONISOBUTÜRAAT; 2-METÜÜL-4-OKSO-4H-PÜRAAN-3-ÜÜL-ISOTÜÜRAALISOTÜÜRAALTERAALT; ISOBUTÜRAAT; FEMA 3462; 2-metüülpropaanhappe 2-metüül-4-okso-4h-püraan-3-üülester; propaanhappe, 2-metüül-,2-metüül-4-okso-4H-püraan-3-üülester
CAS:	65416-14-0
MF:	C10H12O4
MW:	196.2
EINECS:	265-755-2
Tootekategooriad:	API vahesaadused;Tähestikulised loetelud;Maitsed ja lõhnaained;M-N
Mol-fail:	65416-14-0.mol

Maltooli isobutüraadi keemilised omadused

Keemistemperatuur	322,4±31,0 °C (ennustuslik)
tihedus	1,149 g/ml temperatuuril 25 °C (valgus)
FEMA	3462 \| MALTÜLISOBUTÜRAAT
murdumisnäitaja	n20/D 1,497 (valgus)
Esiettekanne	>230 °F
vormi	korralik
JECFA number	1482
CAS-i andmebaasi viide	65416-14-0 (CAS-i andmebaasi viide)
EPA ainete registrisüsteem	Maltooli isobutüraat (65416-14-0)

Maltooli isobutüraadi ohutusteave

Ohutusavaldused	15/16-36-35
WGK Saksamaa	3
HS kood	29329990

Maltooli isobutüraadi kasutamine ja süntees

Keemilised omadused	Maltüülisobutüraadil on magus, maasikalaadne maitse.
Aroomi läviväärtused	Aroomiomadused 1,0%: magus, puuviljane ja kergelt kõrbenud, karamelliseeritud suhkur, moosilised noodid suhkruvati järelnootidega.
Maitseläve väärtused	Maitseomadused 10–30 ppm juures: magus, moosine, kreemjas, troopiline, pruun ja marjane, puuviljane, piimjas, karamelline vahukommide ja suhkruvattide nüanssidega.

Kuumad sildid: Maltooli isobutüraat, tarnijad, hulgimüük, laos, tasuta proov, Hiina, tootjad, valmistatud Hiinas, madal hind, kvaliteet, 1-aastane garantii