Tootekirjeldus

Maltoolisobutüraat Põhiteave

Tootenimi:	Maltooli isobutüraat
Sünonüümid:	7-metüül-5a, 6,7,8,9,9a-heksahüdrobenso [b] [1,4] dioksepiin-3-oon; 2-metüül-3-hüdroksü-4-pürooni isobutüraat; 2-metüül-4- OXO-4H-PÜRAN-3-YL-ISOBUTÜRAAT; MALTOLIUTOUTÜRAAT; MALTÜÜLIABUTÜRAAT; FEMA 3462; 2-metüül-propanoikahappe-2-metüül-4-okso-4h-püraan-3-üülester; Propaanhape, 2-metüül-, 2-metüül -4-okso-4H-püraan-3-üülester
CAS:	65416-14-0
MF:	C10H12O4
MW:	196.2
EINECS:	265-755-2
Toote kategooriad:	API vaheühendid; tähestikulised loetelud; lõhna- ja maitseained; M-N
Moli fail:	65416-14-0 mol

Maltooli isobutüraadi keemilised omadused

Keemispunkt	322,4 ± 31,0 ° C (ennustatud)
tihedus	1,149 g / ml temperatuuril 25 ° C (valgustatud)
FEMA	3462 \| MALTÜÜLI ISOBUTÜRAAT
murdumisnäitaja	n20 / D 1,497 (valgustatud)
Esiettekanne	> 230 ° F
vormis	korralik
JECFA number	1482
CASi andmebaasi viide	65416-14-0 (CASi andmebaasi viide)
EPA ainete registrisüsteem	Maltooli isobutüraat (65416-14-0)

Maltooli isobutüraadi ohutusteave

Ohutusavaldused	15 / 16-36-35
WGK Saksamaa	3
HS kood	29329990

Maltooli isobutüraadi kasutamine ja süntees

Keemilised omadused	Maltüülisobutüraadil on magus maasikataoline maitse.
Aroomi künnisväärtused	Aroomi omadused 1,0% juures: magus, puuviljane ja kergelt kõrbenud, karamelliseeritud suhkur, moosised noodid suhkruvärvi järelmärgiga.
Maitse läviväärtused	Maitseomadused vahemikus 10 kuni 30 ppm: magus, moosine, kreemjas, troopiline, pruun ja marjasarnane, puuviljane, piimjas, mullikumiga karamelline ja suhkruvattanüanssidega.

Kuumad sildid: Maltooli isobutüraat, tarnijad, hulgimüük, laos, tasuta proov, Hiina, tootjad, valmistatud Hiinas, madal hind, kvaliteet, 1-aastane garantii