Metüül-2-furoaadil on meeldiv puuviljalõhn, mis sarnaneb seente, seente või tubakaga, magusa, hapuka, puuviljase maitsega, mis on üsna raske.
|
Tootenimi: |
Metüül-2-furoaat |
|
Sünonüümid: |
RARECHEM AL BF 0007; PÜROUMHAPPE METÜÜLESTER; 2-METÜÜLFUROAAT; 2-FURANCARBOKSÜÜLHAPPE METÜÜLESTTER; 2-FUROHAPPE METÜÜLESTER; METÜÜL-2-FURANKARBOKSÜLAAT; METÜÜL-2-FUROAAT; |
|
CAS: |
611-13-2 |
|
MF: |
C6H6O3 |
|
MW: |
126.11 |
|
EINECS: |
210-254-6 |
|
Toote kategooriad: |
Aromaatsed estrid; Furaani ja bensofuraani estri maitse |
|
Moli fail: |
611-13-2 mol |
|
|
|
|
Keemispunkt |
181 ° C (valgustatud) |
|
tihedus |
1,179 g / ml temperatuuril 25 ° C (valgustatud) |
|
FEMA |
2703 | METÜÜL-2-FUROAAT |
|
murdumisnäitaja |
n20 / D 1,487 (valgustatud) |
|
Esiettekanne |
164 ° F |
|
hoiutemp. |
Hoida temperatuuril kuni + 30 ° C. |
|
vormis |
Vedelik |
|
värv |
Selge kahvatukollane kuni pruun |
|
Lõhn |
puuviljane, seente sarnane lõhn |
|
Lahustuvus vees |
kergelt lahustuv |
|
Tundlik |
Pisaravool |
|
JECFA number |
746 |
|
Merck |
14,4307 |
|
BRN |
111110 |
|
CASi andmebaasi viide |
611-13-2 (CASi andmebaasi viide) |
|
NIST keemia viide |
Metüül-2-furoaat (611-13-2) |
|
EPA ainete registrisüsteem |
2-furankarboksüülhape, metüülester (611-13-2) |
|
Ohukoodid |
Xn, Xi |
|
Riskiaruanded |
36/37 / 38-21 / 22-22 |
|
Ohutusavaldused |
26-36-36 / 37/39 |
|
RIDADR |
UN 2810 6.1 / PG 3 |
|
WGK Saksamaa |
3 |
|
RTECS |
LV1950000 |
|
Märkus ohu kohta |
Ärritav |
|
TSCA |
Jah |
|
Ohuklass |
6.1 |
|
PackingGroup |
III |
|
HS kood |
29321900 |
|
Kirjeldus |
Metüül-2-furoaadil on meeldiv puuviljalõhn, mis sarnaneb seente, seente või tubakaga, magusa, hapuka, puuviljase maitsega, mis on üsna raske. Võib valmistada 2-furoehappest metanoolilahuses HCl juuresolekul katalüsaatorina (oksüdatsioon või Carmizzaro reaktsioon). |
|
Keemilised omadused |
Metüülfuroaadil on meeldiv puuviljalõhn, mis sarnaneb seente, seente või tubakaga, magusa, hapuka, puuviljase maitsega, mis on üsna raske |
|
Keemilised omadused |
Värvitu kuni helekollane vedelik |
|
Kasutab |
Lahusti, orgaaniline süntees. |
|
Ettevalmistus |
2-furoehappest metanooli lahuses HCl juuresolekul katalüsaatorina (oksüdatsioon või Carmizzaro reaktsioon) |
|
Aroomi künnisväärtused |
Aroomi omadused 1,0% juures: kopitanud, magus karamell, puuviljane, kakao, leivane ja kergelt kummine. |
|
Maitse läviväärtused |
Maitseomadused 20 ppm juures: puljong, pärmne, karamelline ja magusa küpsetisega põletatud, atsetoiin, võine nüanss |
|
Ohutusprofiil |
Mürk intraperitoneaalselt. Nahka ärritav ja pisarav aine. Lagunemiseni kuumutades eraldub kibedat suitsu ja ärritavaid aure. |
|
Toored materjalid |
2-furoehape |
|
Ettevalmistustooted |
METÜÜL-5-NITRO-2-FUROAAT |
