Metüül-2-furoaadil on meeldiv puuviljalõhn, mis sarnaneb seente, seente või tubaka omale ning magusa, hapuka, puuviljase maitsega, mis on üsna raske.
|
Toote nimi: |
Metüül-2-furoaat |
|
Sünonüümid: |
RARECHEM AL BF 0007;PÜROMÜÜHAPPE METÜÜLESTER;2-METÜÜLFUROAAT;2-FURANKARBOKSÜÜLHAPE METÜÜLESTER;2-FUROONHAPE METÜÜLESTER;METÜÜL-2-FURANKARBOKSÜLAAT;METÜÜLAAT;2-AFUTROAAT |
|
CAS: |
611-13-2 |
|
MF: |
C6H6O3 |
|
MW: |
126.11 |
|
EINECS: |
210-254-6 |
|
Tootekategooriad: |
Aromaatsed estrid; furaani ja bensofuraani estri maitse |
|
Mol fail: |
611-13-2.mol |
|
|
|
|
Keemistemperatuur |
181 °C (valgus) |
|
tihedus |
1,179 g/ml temperatuuril 25 °C (valgus) |
|
FEMA |
2703 | METÜÜL-2-FUROAAT |
|
murdumisnäitaja |
n20/D 1,487 (valgus) |
|
Esiettekanne |
164 °F |
|
säilitustemp. |
Hoida alla +30°C. |
|
vormi |
Vedelik |
|
värvi |
Selge kahvatukollane kuni pruun |
|
Lõhn |
puuviljane, seenelaadne lõhn |
|
Vees lahustuvus |
kergelt lahustuv |
|
Tundlik |
Pisaratõbi |
|
JECFA number |
746 |
|
Merck |
14,4307 |
|
BRN |
111110 |
|
CAS-i andmebaasi viide |
611-13-2 (CAS-i andmebaasi viide) |
|
NIST-i keemiaviited |
Metüül-2-furoaat (611-13-2) |
|
EPA ainete registrisüsteem |
2-furaankarboksüülhape, metüülester (611-13-2) |
|
Ohukoodid |
Xn, Xi |
|
Riskiavaldused |
36/37/38-21/22-22 |
|
Ohutusavaldused |
26-36-36/37/39 |
|
RIDADR |
ÜRO 2810 6.1/PG 3 |
|
WGK Saksamaa |
3 |
|
RTECS |
LV1950000 |
|
Ohumärkus |
Ärritav |
|
TSCA |
Jah |
|
Ohuklass |
6.1 |
|
Pakkimisgrupp |
III |
|
HS kood |
29321900 |
|
Kirjeldus |
Metüül-2-furoaadil on meeldiv puuviljalõhn, mis sarnaneb seente, seente või tubaka omale ning magusa, hapuka, puuviljase maitsega, mis on üsna raske. Võib valmistada 2-furoehappest metanoolilahuses HCL-i kui katalüsaatori juuresolekul (oksüdatsioon või Carmizzaro reaktsioon). |
|
Keemilised omadused |
Metüülfuroaadil on meeldiv puuviljalõhn, mis sarnaneb seente, seente või tubaka omale, magusa, hapuka, puuviljase maitsega, mis on üsna raske |
|
Keemilised omadused |
Värvitu kuni helekollane vedelik |
|
Kasutab |
Lahusti, orgaaniline süntees. |
|
Ettevalmistus |
2-furoehappest metanoolilahuses HCl kui katalüsaatori juuresolekul (oksüdatsioon või Carmizzaro reaktsioon) |
|
Aroomi läviväärtused |
Aroomiomadused 1,0%: kopitanud, magus karamell, puuviljane, kakaone, leivane ja kergelt kummine. |
|
Maitseläve väärtused |
Maitseomadused 20 ppm juures: puljongine, pärmine, karamelline ja kõrvetatud magusa leiva, atsetoiini, võise nüansiga |
|
Ohutusprofiil |
Mürk intraperitoneaalselt. Nahka ärritav ja pisaravoolu tekitaja. Kuumutamisel lagunemiseni eraldab see teravat suitsu ja ärritavaid aure. |
|
Tooraine |
2-furoiinhape |
|
Ettevalmistustooted |
METÜÜL-5-NITRO-2-FUROAAT |
