Metüül-2-metüül-3-furüüldisulfiid

Toote nimi:

Metüül-2-metüül-3-furüüldisulfiid

Sünonüümid:

disulfiid, 2-metüül-3-furüülmetüül; furaan, 2-metüül-3-(metüülditio); metüül-(2-metüül-3-furüül)difulfiid; metüül-(2-metüül-3-furoon)sulfiid; METÜÜL-2-METÜÜL-3-FUÜÜLDISULFIID 98+%;2-metüül-3-(metüüldisulfanüül)furaan;(2-metüül-3-furanüül)metaanditiool;metüül-(metüülditio)furaan,2-metüül-3-(metüülditio)furaan

CAS:

65505-17-1

MF:

C6H8OS2

MW:

160.26

EINECS:

265-797-1

Tootekategooriad:

sulfiidi maitse; tähestikulised loendid; maitsed ja lõhnaained; M-N; sulfiidide maitsed

Mol-fail:

65505-17-1.mol

Keemistemperatuur 

210 °C (valgus)

tihedus 

1,163 g/ml temperatuuril 25 °C (valgus)

FEMA 

3573 | METÜÜL-2-METÜÜL-3-FUÜÜLDISUFIID

murdumisnäitaja 

n20/D 1,5600 (valgus)

Esiettekanne 

184 °F

säilitustemp. 

0-10°C

JECFA number

1064

CAS-i andmebaasi viide

65505-17-1 (CAS-i andmebaasi viide)

NIST-i keemiaviited

2-metüül-3-(metüülditio)furaan (65505-17-1)

Ohukoodid 

T

Riskiavaldused 

25-36/38

Ohutusavaldused 

28-36/37/39-45-37/39-26

RIDADR 

ÜRO 2810 6.1/PG 3

WGK Saksamaa 

3

RTECS 

JO1975000

Ohuklass 

6.1

Pakkimisgrupp 

III

HS kood 

29321900

Kirjeldus

Metüül-2-metüül-3-furüüldisulfiidil on röstitud liha lõhn.

Keemilised omadused

Metüül-2-metüül-3-furüüldisulfiidil on röstitud liha lõhn.

Keemilised omadused

selge kollane vedelik

Aroomi läviväärtused

Aroomiomadused 1,0% juures: väävliline, lihane, vegetatiivne ja kemikaalitaoline sibula ja röstitud veiseliha nüanssidega

Maitseläve väärtused

Maitseomadused: väävliline, lihane, vegetatiivne, puljongine ja metallilise nüansiga soolane