Metüül-2-metüül-3-furüüldisulfiid

Tootenimi:

Metüül-2-metüül-3-furüüldisulfiid

Sünonüümid:

disulfiid, 2-metüül-3-furüülmetüül; furaan, 2-metüül-3- (metüülditio); metüül- (2-metüül-3-furüül) -difitiid; metüül- (2-metüül-3-furoon) sulfiid; metüül-2- Metüül-3-furüüldisulfiid 98 +%; 2-metüül-3- (metüüldisulfanüül) furaan; (2-metüül-3-furanüül) metaanitiol; metüül- (metüülditio) furaan, 2-metüül-3- (metüülditio) furaan

CAS:

65505-17-1

MF:

C6H8OS2

MW:

160.26

EINECS:

265-797-1

Toote kategooriad:

sulfiidimaitse; tähestikulised loetelud; lõhna- ja maitseained; M-N; sulfiidimaitseained

Moli fail:

65505-17-1 mol

Keemispunkt

210 ° C (valgustatud)

tihedus

1,163 g / ml temperatuuril 25 ° C (valgustatud)

FEMA

3573 | METÜÜL-2-METÜÜL-3-FÜÜÜLDISULIFIID

murdumisnäitaja

n20 / D 1,5600 (valgustatud)

Esiettekanne

184 ° F

hoiutemp.

0-10 ° C

JECFA number

1064

CASi andmebaasi viide

65505-17-1 (CASi andmebaasi viide)

NIST keemia viide

2-metüül-3- (metüüldiitio) furaan (65505-17-1)

Ohukoodid

T

Riskiaruanded

25-36 / 38

Ohutusavaldused

28-36 / 37 / 39-45-37 / 39-26

RIDADR

UN 2810 6.1 / PG 3

WGK Saksamaa

3

RTECS

JO1975000

Ohuklass

6.1

PackingGroup

III

HS kood

29321900

Kirjeldus

Metüül-2-metüül-3-furüüldisulfiidil on röstitud liha lõhn.

Keemilised omadused

Metüül-2-metüül-3-furüüldisulfiidil on röstitud liha lõhn.

Keemilised omadused

selge kollane vedelik

Aroomi künnisväärtused

Aroomi omadused 1,0% juures: väävlised, lihased, vegetatiivsed ja kemikaalilaadsed koos sibula ja röstitud veiseliha nüanssidega

Maitse läviväärtused

Maitseomadused: väävlised, lihased, vegetatiivsed, puljongilised ja metallist nüansiga soolased