Metüül-3-hüdroksüheksanoaadi cas-kood on 21188-58-9.
|
Toote nimi: |
Metüül 3-hüdroksüheksanoaat |
|
Sünonüümid: |
METÜÜL-3-HÜDROKSÜKAPROAAT; METÜÜL 3-HÜDROKSÜHEKSANAAT; heksaanhape, 3-HÜDROKSÜ-, METÜÜLESTER; FEMA 3508; 3-HÜDROKSÜ C6:0 METÜÜLESTER; METÜÜL-3-HÜDROKSÜHEKSAANOAAT 97+%; 3-hüdroksüheksaanhappe metüülester; 3-hüdroksükaproonhappe metüülester |
|
CAS: |
21188-58-9 |
|
MF: |
C7H14O3 |
|
MW: |
146.18 |
|
EINECS: |
244-261-0 |
|
Tootekategooriad: |
Tähestikulised loetelud;Maitsed ja lõhnaained;M-N |
|
Mol-fail: |
21188-58-9.mol |
|
|
|
|
Keemistemperatuur |
98 °C (Vajutage: 15 Torr) |
|
tihedus |
1 g/mL at 25 °C (valgus) |
|
FEMA |
3508 | METÜÜL-3-HÜDROKSÜHEKSANOAAT |
|
murdumisnäitaja |
n20/D 1,43 (valgus) |
|
Esiettekanne |
185 °F |
|
pka |
13,95±0,20 (ennustuslik) |
|
vormi |
korralik |
|
JECFA number |
600 |
|
EPA ainete registrisüsteem |
Metüül-3-hüdroksüheksanoaat (21188-58-9) |
|
Ohukoodid |
Xi |
|
Riskiavaldused |
41 |
|
Ohutusavaldused |
26-39 |
|
RIDADR |
1993 / Pigiii |
|
WGK Saksamaa |
3 |
|
HS kood |
29181990 |
|
Kirjeldus |
Metüül 3-hüdroksüheksanoaat on eeterlik, veinitaoline, puuviljane ja õline. |
|
Keemilised omadused |
Metüül 3-hüdroksüheksanoaadil on eeterlik, veinilaadne, puuviljane, õline, aroom. |
|
Kasutab |
3-hüdroksüheksaanhape Happe metüülester on ananassimahlas leiduv ester ja seda kasutatakse a maitseaine toidus. |
|
Maitseläve väärtused |
Maitse omadused 5 ppm juures: magus, puuviljane, üleküpsenud, ananassi ja troopiline puiduste nüanssidega |