|
Tootenimi: |
Metüül-3-hüdroksüheksanoaat |
|
Sünonüümid: |
Metüül-3-HYDROXYCAPROATE; metüül-3-hüdroksüheksanoaatderivaati; heksaanhape, 3-hüdroksü-, metüülester; FEMA 3508; 3-HÜDROKSÜ C6: 0 metüülester; METÜÜLTSELLULOOS 3-hüdroksüheksanoaatderivaati 97 +%; 3-hüdroksüheksaanhappemetüülester metüülester; 3- Hüdroksükaproonhappe metüülester |
|
CAS: |
21188-58-9 |
|
MF: |
C7H14O3 |
|
MW: |
146.18 |
|
EINECS: |
244-261-0 |
|
Toote kategooriad: |
Tähestikulised loetelud; Maitseained ja lõhnaained; M-N |
|
Moli fail: |
21188-58-9 |
|
|
|
|
Keemispunkt |
98 ° C (vajutage: 15Torr) |
|
tihedus |
1 g / ml temperatuuril 25 ° C (valgustatud) |
|
FEMA |
3508 | METÜÜL-3-HÜDROKSÜHEKSANOAAT |
|
murdumisnäitaja |
n20 / D 1,43 (valgustatud) |
|
Esiettekanne |
185 ° F |
|
pka |
13,95 ± 0,20 (ennustatud) |
|
vormis |
korralik |
|
JECFA number |
600 |
|
EPA ainete registrisüsteem |
Metüül-3-hüdroksüheksanoaat (21188-58-9) |
|
Ohukoodid |
Xi |
|
Riskiaruanded |
41 |
|
Ohutusavaldused |
26-39 |
|
RIDADR |
NA 1993 / PGIII |
|
WGK Saksamaa |
3 |
|
HS kood |
29181990 |
|
Kirjeldus |
Metüül-3-hüdroksüheksanoaat on eeterlik, veinitaoline, puuviljane ja õline. |
|
Keemilised omadused |
Metüül-3-hüdroksüheksanoaadil on eeterlik, veinilaadne, puuviljane, õline aroom. |
|
Kasutab |
3-hüdroksüheksaanhapeHappe metüülester on ananassimahlas leiduv ester, mida kasutatakse toidus lõhna- ja maitseainena. |
|
Maitse läviväärtused |
Maitseomadused kiirusel 5 ppm: magus, puuviljane, üleküpsenud, ananass ja troopiline puitnüanssidega |
