|
Tootenimi: |
Metüültsinnamaat |
|
Sünonüümid: |
Metüültsinaam; -2-propenoaat; Kaneelhappe metüülester; metüül-3-fenüül-2-propenoaat |
|
CAS: |
103-26-4 |
|
MF: |
C10H10O2 |
|
MW: |
162.19 |
|
EINECS: |
203-093-8 |
|
Toote kategooriad: |
Kosmeetika; Benseeni derivaadid; FINE Chemical & VAHENDID; Kaneelhape; Tähestikulised loetelud; Sertifitseeritud looduslikud tooted Maitseained ja lõhnaained; Maitseained ja lõhnaained; M-N |
|
Moli fail: |
103-26-4 mol |
|
|
|
|
Sulamispunkt |
34-38 ° C (valgustatud) |
|
Keemispunkt |
260-262 ° C (valgustatud) |
|
tihedus |
1.092 |
|
FEMA |
2698 | METÜÜLIKINNAMAAT |
|
murdumisnäitaja |
1.5771 |
|
Esiettekanne |
> 230 ° F |
|
vormis |
Sulanud kristalne mass |
|
Erikaal |
1.092 |
|
värv |
Valge kuni helekollane |
|
Lahustuvus vees |
lahustumatu |
|
JECFA number |
658 |
|
Merck |
14,2299 |
|
BRN |
386468 |
|
InChIKey |
CCRCUPLGCSFEDV-BQYQJAHWSA-N |
|
CASi andmebaasi viide |
103-26-4 (CASi andmebaasi viide) |
|
NIST keemia viide |
2-propeenhape, 3-fenüül-, metüülester (103-26-4) |
|
EPA ainete registrisüsteem |
Metüültsinnamaat (103–26–4) |
|
Ohutusavaldused |
22–24 / 25 |
|
WGK Saksamaa |
1 |
|
RTECS |
GE0190000 |
|
TSCA |
Jah |
|
HS kood |
29163990 |
|
Toksilisus |
Mõõdukalt toksiline seedetrakti poolt. Suukaudne LD50 rottidele on 2610 mg / kg. See on vedelikuna põlev ja lagunemisel kuumutades eraldab hapusuitsu ja ärritavaid aure. |
|
Keemilised omadused |
See ilmub kergelt kollakate kristallide, kirsi ja lõhnava estri lõhnava {gaasiga. See on sulamistemperatuur 34 ° C, keemistemperatuur 260 ° C, murdumisnäitaja (nD20) 1,5670 ja suhteline tihedus (d435) 1,0700. See on lahustuv inetanool, eeter, glütserool, propüleenglükool. Enamasti esineb seda mittelenduvas õlis ja mineraalõlis, mis ei lahustu vees. |
|
Ettevalmistavad meetodid |
See saadakse kaneelhappe esterdamisel metanooliga. Kaneelhappe, metanooli ja väävelhappe (või vesinikkloriidhappe) segu kuumutati tagasijooksul 5 tundi ja lisati liigne kogus metanooli. Jahutage ja lisage happekiht, peske veega ja 10% naatriumkarbonaadi lahusega ning pesti seejärel veega neutraalseks. Toorsaadus rekristalliseeriti või vaakumdestilleeriti [132-134 ° C (2,0 kPa) fraktsiooni kogumine], saades umbes 70% saagisega metüültsinnamaadi. |
|
Keemilised omadused |
Metüültsinnamaadil on puuviljane, palsamilõhn, mis sarnaneb maasikaga, millele on lisatud vastav maitseaine. Võib valmistada kaneelhappe esterdamisel metanooliga, kasutades katalüsaatorina HCL-i; või lisades HCl tsinnamüülnitrileiini metanooli keevasse lahusesse. |
|
Keemilised omadused |
Metüültsinnamaadil on puuviljane, maasikale sarnane palsamilõhn ja vastav magusamaitse. |
|
Keemilised omadused |
Valge kuni helekollane sulatatud kristalne mas |
|
Kasutab |
Metüültsinnamaati kasutatakse kosmeetika- ja kodutoodete lõhna koostisosana. |
|
Kasutab |
Parfüümid, lõhna- ja maitseained. |
|
Ettevalmistus |
Kaneelhappe esterdamisel metanooliga, kasutades katalüsaatorina HCl, või lisades HCl metanoolis oleva tsinnamüülnitriili lahjendamata lahusele. |
|
Ohutusprofiil |
Mõõdukalt toksiline seedetrakti poolt. Põlev vedelik. Lagunemiseni kuumutades eraldub hapukassi ja ärritavaid aure. |
|
Toored materjalid |
trans-kaneelhape |
