NEROL

Tootenimi:

NEROL

Sünonüümid:

NEROL-BRI (98 +%) FCC; 2,6-DIMETÜÜL-CIS-2, 6-OKTADIEN-8-OL; 2,6-OKTADIEN-1-OL, 3,7-DIMETÜÜL; 2,6-DIMETÜÜL-2,6-OKTADIEN-8-OL; 3, 7-DIMETÜÜL-CIS-2, 6-OKTADIEN-1-OL

CAS:

106-25-2

MF:

C10H18O

MW:

154.25

EINECS:

203-378-7

Toote kategooriad:

Sambucus nigra (elderberry); Vaccinium myrtillus (mustikas); Zingiber officinale (ingver); atsüklilised monoterpeenid; biokeemia; terpeenid; atsüklilised; alkeenid; Artemisia vulgaris; ehitusplokid; keemiline süntees; Citrus aurantium (Sevilla apelsin); Elettaria Cardamomum (Cardam) ; Humulus lupulus (Humal); Hypericum perforatum (St Johnâ; 2; Lavandula angustifolia (Lavendartea); Melaleuca alternifolia; Toitumise uuring; Ocimum basilicum (Basil); Orgaanilised ehitusplokid; Taimsed fütokemikaalid (toit / vürts / ürt); virre )

Moli fail:

106-25-2 mol

Sulamispunkt

<-15 ° C

Keemispunkt

103-105 ° C9 mmHg (valgustatud)

tihedus

0,876 g / ml temperatuuril 25 ° C (valgustatud)

FEMA

2770 | NEROL

murdumisnäitaja

n20 / D 1,474 (valgustatud)

Esiettekanne

226 ° F

hoiutemp.

2-8 ° C

lahustuvus

absoluutne etanool: lahustuv (valgustatud)

pka

14,45 ± 0,10 (ennustatud)

vormis

Vedelik

värv

Selge värvitu, peaaegu värvitu

Lahustuvus vees

1,311 g / l (25 ºC)

Merck

14,6475

JECFA number

1224

BRN

1722455

CASi andmebaasi viide

106-25-2 (CASi andmebaasi viide)

EPA ainete registrisüsteem

2,6-oktadieen-1-ool, 3,7-dimetüül -, (2Z) - (106-25-2)

Ohukoodid

Xi

Riskiaruanded

36/37/38

Ohutusavaldused

26-36

RIDADR

UN1230 - klass 3 -PG 2 - metanooli lahus

WGK Saksamaa

2

RTECS

RG5840000

TSCA

Jah

HS kood

29052210

Identifitseerimiskatse

Üldalkoholi (OT-5) määramine. Võetud proovi kogus on 1,2 g; ekvivalentfaktor (e) on arvutustes 77,13.

Keemilised omadused

Värvitu õlivedelik Sellel on magus lõhn, mis sarnaneb värskele roosile, paremale tangeranioolile ja sidrunimaitselisele maitsele. Keemistemperatuur on 227 °; leekpunkt on 92 °; optiline pöörlemine on [Î ±] D ± 0 °. Seguneb etanoolis, kloroformis ja eetris; peaaegu vees lahustumatu.
See on geraniooli isomeer (trans; geraniool on cis).
Looduslikku lanoliini ja selle estreid leidub apelsini leheõlis, roosiõlis, lavendliõlis, Sri Lanka citronellaõlis, mõru apelsiniõieõlis jabergamotis, sidrunis, valgesidrunis, greibis, magusas apelsinis ja nii edasi.

Kasutab

Toidumaitseained on enamasti mõeldud vaarika-, maasika- ja tsitrusviljade maitsestamiseks ning apelsiniõie, roosi, magnoolia põhiliste vürtside valmistamiseks. Seda kasutatakse tavaliselt jasmiini, valgete õite, sireli, maikellukese, nartsissi, nelgi, mimoosi, violetse, vanilje, tsümbiidiumi, tuberoosi ja tsitruselises. Seda kasutatakse tavaliselt ka hüatsindis, gardeenias, osmanthusis, akaatsiamaitses. Toidumaitses kasutatakse tavaliselt selle vaarika-maasika maitset. Toodet kasutatakse ka igapäevase meigilõhna valmistamiseks, näiteks violetne, apelsiniõis, jasmiin, maikelluke, magnoolia, nelk ja muud lõhna tüüpi meigilõhnad. Seda kasutatakse laialdaselt apelsiniõites, roosides, jasmiinides, tuberoosides ja muudes lõhnatüüpides ja vaarika, maasika toidumaitses. Seda saab kasutada ka maitseainete valmistamiseks.

Ettevalmistus

1. toorainena kasutatav petitgraini õli; esimene samm on linalooli ja terpenestfaktsioonimise kõrvaldamine; seebistamise teel valmistatakse primaaralkoholi sisaldavast fraktsioonist ftalaatestrid; ja seejärel puhastamise ja leeliselise seebistamise teel saadakse geraniooli (60%) ja nerooli (40%) segu; eemaldades geraniool pliikloriidiga, tehes vaakumdestilleerimise või aurustilleerimise, saadi produkt.
2. Laske geranioolil ja vesinikjodiidhappel reageerida neutraalses lahuses. Liigse vesinikjodiidi leelisega eemaldamisel saadakse geraniolkaaniga segatud nerool ja eraldage seejärel segu ülaltoodud meetodil.
3. Kuumutage sama koguse kamperi ja äädikhappe anhüdriidi segu keemise ajal naatriumatsetaadi juuresolekul. Geraniooli ja nerylalkoholi segu võib tuletada seebistatud esterdamise teel ja seejärel segu eraldada eelmise meetodi abil.
4. Tsitraali redutseerimisel isopropanoolalumiiniumi sisaldavas isopropanooli lahuses võib saada ka geraniooli ja nerooli segu ning nerool eraldub uuesti eraldamise teel.

Toksilisus

GRAS (FEMA).
LD504500 mg / kg (rott, suu kaudu).
maksimaalne sisaldus FEMA (mg / kg): karastusjook 1,4; külm jook 3,9; kommid 16; küpsetatud toit 19; puding 1,0 kuni 1,3;
kasutamise piirang (FDA 172 515 dollarit, 2000).

Kirjeldus

Nerol on värske, magus roosilaadne lõhn ja mõrkjas maitse. Nerooli võib sünteesida piniinist.

Keemilised omadused

Nerol on värske, magus roosilaadne lõhn ja mõrkjas maitse.

Keemilised omadused

Selge värvitu, peaaegu värvitu vedelik

Keemilised omadused

Nerol esineb väikeses koguses paljudes eeterlikes õlides, kus sellega on alati kaasas geraniool; selle nimi pärineb selle esinemisest neroliõlis. Nerol on värvitu vedelik, millel on meeldiv roosilaadne lõhn, millel on erinevalt ofgeraniolist värske roheline noot. Nerol toimuvad samad reaktsioonid nagu asgeraniolil, kuid hapete juuresolekul tsükliseerub kergemini.
Neroli toodetakse koos geraniooliga mütseenist geraniooli jaoks kirjeldatud protsessis. Geranioolist saab seda eraldada fraktsioneeriva destilleerimise teel.
Neroli kasutatakse parfümeerias mitte ainult samal eesmärgil kui geraniooli, näiteks roosikompositsioonides, millele see annab erilise värskuse, aga ka muudes õiekompositsioonides. Maitsetöös kasutatakse seda tsitrusviljade maitsestamiseks. Tehnilise kvaliteediga nerooli, sageli segus koosgeraniooliga, kasutatakse vaheühendina tsitronellooli ja tsitraali tootmisel.

Kasutab

Nerol on lõhna- ja maitseaine, mis on värvitu vedelik lõhnaga, mis meenutab värskeid magusaid roose ja sisaldab geranoile ja muid terpeenalkohole. see on segunev alkohol, kloroform ja vees lahustumatu eeter. see saadakse sünteesi teel. seda nimetatakse ka cis-3,7-dimetüül-2,6-oktadien-1-ooliks.

Kasutab

Nerol on geraniooli (G367000) isomeer, mida kasutatakse putukatõrjevahendi sünteesis. Seda kasutatakse ka Angelicoin A ja Herecinone J sünteesis, mis pärsivad kollageeni indutseeritud trombotsüütide agregatsiooni iooni.

Kasutab

nerol on primaarne alkohol, mida kasutatakse parfüümides, eriti roosi ja apelsiniõitega. nerool on looduslikult esinev fraktsioon lavendli, orangelehe, palmarosa, roosi, neroli ja petitraani õlis. See on värvitu ja sellel on tekkinud sarnane lõhn.

Definitsioon

ChEBI: 3,7-dimetüülokta-2,6-dien-1-ooli (2Z) -stereoisomeer. See on eraldatud selliste taimede nagu sidrunheina eeterlikest õlidest.

Ettevalmistus

Pinenist.

Aroomi künnisväärtused

Tuvastus: 680 ppbto - 2,2 ppm; aroomiomadused 2% juures: roosiline, kergelt tsitruseline, terpiline ja lilleline, meenutab [1] senti linalooloksiidi koos aldehüüdsete vaha- ja puuviljanüanssidega

Maitse läviväärtused

Maitseomadused kontsentratsioonil 10 ppm 5% suhkrus ja 0,1% CA-s: roosiline koos tsitruseliste nüanssidega, puuviljane pirn koos lilleliste citronellaalsete märkmetega

Ohutusprofiil

Mõõdukalt toksiline lihasesisene. Allaneelamisel kergelt mürgine. Nahka ärritav. Lagunemisel kuumutamisel eraldub kibedat suitsu ja ärritavaid aure.

Ettevalmistustooted

Citral -> Citronellol -> Geraniol -> NERYL ISOBUTYRATE

Toored materjalid

Naatriumatsetaattrihüdraat -> Citral -> Linalool -> Hüdriodiinhape -> Alumiiniumi isopropoksiid -> Geraniool