Oktaanhape

Tootenimi:

Oktaanhape

CAS:

124-07-2

MF:

C8H16O2

MW:

144.21

EINECS:

204-677-5

Moli fail:

124-07-2.mol

Sulamispunkt

16 ° C

Keemispunkt

237 ° C (valgustatud)

tihedus

0,91 g / ml temperatuuril 25 ° C (valgustatud)

auru tihedus

5 (vs õhk)

auru rõhk

1 mm Hg (78 ° C)

FEMA

2799 | OKTANOHAPE

murdumisnäitaja

n20 / D 1,428 (valgustatud)

Esiettekanne

> 230 ° F

hoiutemp.

Hoida temperatuuril kuni + 30 ° C.

lahustuvus

0,68 g / l

vormis

Vedelik

pka

4,89 (kell 25 °)

värv

Selge värvitu mängukollane

Erikaal

0,910 (20 / 4–4)

Lõhn

ebameeldiv lõhn

PH

4 (0,2 g / l, H2O, 20 ° C)

plahvatuspiir

1% (V)

Lahustuvus vees

0,68 g / l (20 ºC)

JECFA number

99

Merck

14,1765

BRN

1747180

Stabiilsus:

Stabiilne. Ei ühildu aluste, redutseerivate ainete, oksüdeerivate ainetega. Tuleohtlik.

CASi andmebaasi viide

124-07-2 (CASi andmebaasi viide)

NIST keemia viide

Oktanaanhape (124-07-2)

EPA ainete registrisüsteem

Oktanaanhape (124-07-2)

Ohukoodid

C, Xi

Riskiaruanded

34

Ohutusavaldused

26-36 / 39-45-36 / 37 / 39-25-27

RIDADR

UN 3265 8 / PG 3

WGK Saksamaa

1

RTECS

RH0175000

Isesüttimistemperatuur

> 300 ° C

Märkus ohu kohta

Ärritav

TSCA

Jah

HS kood

2915 90 70

Ohuklass

8

PackingGroup

III

Ohtlike ainete andmed

124-07-2 (ohtlike ainete andmed)

Toksilisus

LD50 suu kaudu rottidel: 10,080 mg / kg (Jenner)

ALFA

Inglise

Kirjeldus

Süstemaatilise oktaanhappe nime all tuntud kaprüülhape on antibakteriaalsete, viirusevastaste, seenevastaste ja põletikuvastaste omadustega kasulik küllastunud keskmise ahelaga rasvhape, mille ühendeid leidub looduslikult erinevate imetajate rinnapiimas, kookosrasvas ja palmituumaõlis. See on õrnalt vedel, kergelt ebameeldiva rääsumislaadse lõhna ja maitsega, mis lahustub vees minimaalselt.
Seda kasutatakse laialdaselt erinevates valdkondades, millest ühte kasutatakse anantimikroobse pestitsiidina, kus seda kasutatakse toiduga kokkupuutuvate pindade analüsaatorina kaubanduslikes toidukäitlemisettevõtetes piimaseadmetel, toidutöötlemisseadmetel, õlletehastes, veinitehastes ja jookide töötlemisettevõtetes. Lisaks kaprüül hapet kasutatakse kaubanduses parfümeerias kasutatavate estrite ja värvainete tootmiseks. Seda kasutatakse ka analgaetsiidi, bakteritsiidi ja fungitsiidina puukoolides, kasvuhoonetes, aednikutes ja dekoratiivtaimede sisemaastikes. Mõned uuringud on näidanud, et kaprüülhape on efektiivne liigse kalorite põletamise korral, mida võetakse toidulisandina, mis põhjustab kaalukadu.

Viited

https://et.wikipedia.org/wiki/Caprylic_acid
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/379#section=Top
http://www.healthline.com/health/caprylic-acid-coconut-oil#overview1

Kirjeldus

Kaprüülhape on kaheksa süsinikuga küllastunud rasvhappe tavaline nimetus, mida tuntakse süstemaatilise nime all oktaanhape. Seda leidub looduslikult erinevate imetajate piimas ning see on kookosõli ja palmituumaõli vähemtähtis koostisosa. See on õline vedelik, mis lahustub minimaalselt vees, millel on kergelt ebameeldiv armaine lõhn ja maitse.
Kitsede järgi on nimetatud veel kaks hapet: kaproiin (C6) ja kapriin (C10). Koos kaprüülhappega on need 15% kitsepiimarasvas.

Keemilised omadused

Kaprüülhape, CH3 (CH2) 6COOH, tuntud ka kui heksüüläädikhape, n-oktaanhape, oktüülhape ja oktahape, on värvitu õline vedel rasvhape sulamistemperatuuriga 16 DC. Seda leidub võid, kookosõli ja muid rasvu. Seda kasutatakse ravimite ja värvainete tootmisel.

Keemilised omadused

Kaprüülhape on oktaanhappe, küllastunud rasvhappe CH3 (CH2) 6COOH, üldnimetus. Ühe süsinikuühendina kuulub see rasvhapete hulka, mida peetakse lühikese või keskmise ahela pikkusega. See on värvitu õline vedelik, millel on kergelt ebameeldiv lõhn ja põletav rääsunud maitse. See lahustub vees vaid vähesel määral (68 mg 100 ml kohta 20 ° C juures). See on kookospähkli- ja palmipähkliõlide ning võirasva looduslik komponent. Kaprüülhapet on leitud ka õlle, brändi destillaadi, kääritatud vene mustade teelehtede eeterliku õli ja toores sojaubade tahkes koguses.
Seda toodetakse kookosõlis sisalduvate lenduvate rasvhapete kääritamise ja fraktsioneeriva destilleerimise teel.

Keemilised omadused

Oktaanhappel on äärmiselt ebameeldiv lõhn ja põletav rääsunud maitse. Oktaanhappel on teatatud nõrga, puuviljase ja kergelt hapu maitse lõhnaga. Kaprüülhape on oktaanhappe üldnimetus CH3 (CH2) 6COOH, küllastumata rasvhape. Kaheksa süsinikühendina kuulub see rasvhapete hulka, mida peetakse lühikese või keskmise ahelaga.

Kasutab

Oktaanhape on maitseaine, mida peetakse lühikese või keskmise ahelaga rasvhappeks. See esineb tavaliselt erinevates toitudes ja on kaubanduslikult valmistatud n-oktanooli oksüdeerimisel või kääritamise ja kohalike lenduvate rasvhapete fraktsioneeriva destilleerimise teel. Seda kasutatakse serveeritud kujul maksimaalselt 0,13% keelatud kaupadest; Juustude puhul 0,04%; 0,005% rasvade ja õlide, külmutatud piimatoodete, želatiinide ja pudingite, lihatoodete ja pehmete kommide puhul; 0,016% snäkitoitu; ja kõigi teiste toidukategooriate puhul 0,001% või vähem. See on alsotermiline oktaanhape.

Kasutab

Vedelate kristallide vaheühendid

Kasutab

Parfümeerias kasutatavate estrite vahetootmine; värvainete jms valmistamisel.

Definitsioon

ChEBI: sirge ahelaga küllastunud rasvhape, mis on heptaan, milles üks terminaalse metüülrühma vesinikest on asendatud karboksürühmaga. Oktaanhape on tuntud ka kui kaprüülhape.

Ettevalmistus

Kookosõlis sisalduvate lenduvate rasvhapete kääritamise ja fraktsioneeriva destilleerimise teel.

Aroomi künnisväärtused

Tuvastus: 910 ppbto - 19 ppm. Aroomi omadused 1,0% juures: vahased, määrdunud, higised ja juusturasvased, määrdunud õlise ja kreemja piimanüansiga.

Maitse läviväärtused

Maitseomadused kiirusel 10 ppm: kreemjas, vahajane, määrdunud, higine, piimajuustune.

Üldkirjeldus

Värvitu kuni helekollane, kerge lõhnaga vedelik. Põleb, kuid võib olla raske süttida. Sööbib metalle ja kudesid.

Ohutusprofiil

Mõõdukalt mürgine veenisisene viis. Allaneelamisel kergelt mürgine. Esitatud mutatsiooniandmed. Nahka ärritav aine. Saab ärritavaid aure, mis võivad põhjustada köha. Kuumutamisel laguneb see ereda suitsu ja ärritava suitsu.

Ettevalmistustooted

Kaprüülalkohol -> tsükloheksanool -> N-metüüloktüülamiin -> oktanaal -> 6-metoksü-2-naftoehape -> fluoro pindaktiivne aine FC-154 -> bromoksüniiloktananoaat -> glütseriini kaprülaat polüoksüetüleeter -> oktanoüül kloriid -> monokaprüülliinglütseraat -> NONAFLUORO-3,6-DIOXAHEPTANOIC Hape -> Kaprüülhappe metüülester -> MONOKAPRÜLIIN -> 2-BROMOOKTANOHape -> FEMA 2080 -> FEMA 2079 -> 3-OKTANool -> HEPTÜÜLKAPRÜLAAT -> ALLÜÜLKAPRÜLAAT -> FEMA 3222 -> Etüülkaprülaat -> Dekanoüül / oktanoüülglütseriidid -> nonüüloktananoaat -> Närimiskummide pehmendaja -> FEMA 2575 - > Veiste albumiin

Toored materjalid

Maloonhape -> kaprüülalkohol -> peroksüäädikhape -> kookosõli -> 1-OKTEEN -> LIMONIIN (SH) -> oktanaal