|
Tootenimi: |
Perilla aldehüüd |
|
CAS: |
2111-75-3 |
|
MF: |
C10H14O |
|
MW: |
150.22 |
|
EINECS: |
218-302-8 |
|
Moli fail: |
2111-75-3 mol |
|
|
|
|
Sulamispunkt |
<25 ° C |
|
Keemispunkt |
104-105 ° C, 10 mmHg (valgustatud) |
|
tihedus |
0,967 g / ml 20 ° C juures (valgustatud) |
|
murdumisnäitaja |
n20 / D 1,509 |
|
FEMA |
3557 | P-MENTHA-1,8-DIEN-7-AL |
|
Esiettekanne |
204 ° F |
|
JECFA number |
973 |
|
CASi andmebaasi viide |
2111-75-3 (CASi andmebaasi viide) |
|
EPA ainete registrisüsteem |
1-tsüklohekseen-1-karboksaldehüüd, 4- (1-metüületenüül) - (2111-75-3) |
|
Ohukoodid |
Xi |
|
Riskiaruanded |
36/37/38 |
|
Ohutusavaldused |
26 |
|
WGK Saksamaa |
3 |
|
RTECS |
GW2967200 |
|
F |
10 |
|
Toksilisus |
LD50 hiirtel (g / kg): 1,72 suu kaudu; merisigadel (g / kg):> 5 naha kaudu (Food Chem. Toxicol.) |
|
Keemilised omadused |
p-menta-1,8-dien-7-al on võimas rasvane vürtsikas, õline, ürdine lõhn. |
|
Definitsioon |
ChEBI: aldehydethat on tsükloheks-1-een-1-karbaldehüüd, mis on asendatud prop-1-een-2-üülrühma positsiooniga 4. |
|
Ettevalmistus |
Perilla alkoholi kroomse oksüdeerimise teel. |
|
Aroomi künnisväärtused |
Tuvastamine: 30 kuni 62 pp |
|
Maitse läviväärtused |
Maitseomadused 25 ppm: aromaatne, apelsin, albedo, puitunud, vürtsikas, vahajane, magus, tsitruseline, limdehüüdne. |
