Tootekirjeldus

Maasika aldehüüd Põhiteave

Toote nimi:	Maasika aldehüüd
CAS:	77-83-8
MF:	C12H14O3
MW:	206.24
EINECS:	201-061-8
Tootekategooriad:
Mol-fail:	77-83-8.mol

Maasika aldehüüdi keemilised omadused

Keemistemperatuur	272–275 °C (kir.)
tihedus	1,087 g/mL at 25 °C (valgus)
FEMA	2444 \| ETÜÜLMETÜÜLFENÜÜLGLÜTSIAAT
murdumisnäitaja	n20/D 1,505 (valgus)
Esiettekanne	>230 °F
säilitustemp.	Hoida alla +30°C.
JECFA number	1577
BRN	12299
CAS-i andmebaasi viide	77-83-8 (CAS-i andmebaasi viide)
NIST-i keemiaviited	Glütsiidhape, 3-metüül-3-fenüül, etüülester (77-83-8)
EPA ainete registrisüsteem	Etüülmetüülfenüülglütsidaat (77-83-8)

Maasika aldehüüdi ohutusteave

Ohukoodid	Xi
Riskiavaldused	10-36/37/38
Ohutusavaldused	16-26-36/37/39
RIDADR	ÜRO 1993 3/PG 3
WGK Saksamaa	2
RTECS	MW5250000
TSCA	Jah
HS kood	29189090
Andmed ohtlike ainete kohta	77-83-8 (Andmed ohtlike ainete kohta)
Toksilisus	LD50 suu kaudu Küülik: 5470 mg/kg

Maasika aldehüüdi kasutamine ja süntees

Keemilised omadused	selge kollane vedelik
Keemilised omadused	Etüül 3-metüül-3-fenüülglütsidaat eksisteerib kahe optiliselt aktiivse paarina cis- ja trans-isomeerid; igal isomeeril on iseloomulik lõhn. Kaubanduslik toode on kõigi nelja isomeeri ratseemiline segu ja sellel on tugev, magus, maasika lõhn. Darzensi kondensatsioonil saadud cis/trans suhe atsetofenoon (R==CH3) ja etüülkloroatsetaat sõltuvad kasutatud alusest reaktsioon.
Keemilised omadused	Etüül metüülfenüülglütsidaadil on lahjendamisel tugev puuviljalõhn, mis viitab maasikas. Sellel on iseloomulik, kergelt happeline maitse, mis meenutab maasikas.
Keemilised omadused	mitmeaastane, rohttaim; kasvab metsikult või kultiveeritakse Kesk-Lõuna-Euroopas, Põhja-Euroopas Ameerika ja Aasia. Taim kasvab 10–20 cm (4–8 tolli) kõrguseks ja on paksud risoomid; radikaalsed lehed pikkade, väikeste, valgete õitega, mis õitsevad aprillist juulini; ja lihakad, munajad, punased marjad, mis on kaetud arvukate marjadega valud. Ainus kasutatud osa on marjad. Maasikas on magushapu maitsega ja iseloomulik lõhn.
Kasutab	Etüül 3-metüül-3-fenüülglütsidaat on sünteetiline maitseaine, mis on glütsiidne happe ester. See on värvitu kuni kahvatukollane vedelik, millel on tugev puuviljalõhn viitab maasikatele. See on leelise suhtes ebastabiilne ja mõõdukalt stabiilne nõrgad orgaanilised happed. Seda tuleks hoida klaasis, tinas või alumiiniumis konteinerid. See lahustub mittelenduvates õlides ja propüleenglükoolis. Seda kasutatakse maitseainetes maasika nootidele ja seda kasutatakse kommides, jookides ja jäätis 6–20 ppm. Seda nimetatakse ka aldehüüdiks c-16.
Kasutab	Parfümeeria, maitsed.
Ettevalmistus	Reaktsiooni teel atsetofenooni ja monokloroäädikhappe etüülestri manulusel leeliseline kondenseeriv aine.
Koosseis	Maasika aroomil on olnud ulatusliku uurimise objektiks. Mitmed komponendid on olnud tuvastatud, millest vaid 7% näib olevat vastutavad aroomi eest. Maasika aroom varieerub sõltuvalt maasikasordist suuresti. Kõige väärtuslikum osa, aroom, on metsmaasikast.
Aroomi läviväärtused	Tuvastamine: 2 ppm
Maitseläve väärtused	Maitse omadused 1 ja 5% sahharoosi puhul: magus, küps, maasikamoos ja konserv märkmeid.
Maitseläve väärtused	Maitse omadused 50 ppm juures: magus, marjane, maasikas, puuviljane, tutti-frutti ja lillelised nüansid
Üldine kirjeldus	Selge, värvitu kuni kollakas vedelik maasikalaadse lõhnaga.
Õhu ja vee reaktsioonid	Vees lahustumatu.
Reaktiivsuse profiil	Estrid, nt Etüül-3-metüül-3-fenüülglütsidaat, reageerib hapetega, et vabastada soojust alkoholide ja hapetega. Tugevad oksüdeerivad happed võivad põhjustada tugeva reaktsiooni mis on reaktsiooniproduktide süütamiseks piisavalt eksotermiline. Soojus on ka mis tekib estrite interaktsioonil söövitavate lahustega. Tuleohtlik vesinik tekib estrite segamisel leelismetallide ja hüdriididega.
Tuleoht	Etüül 3-metüül-3-fenüülglütsidaat on tõenäoliselt põlev.
Kaubandusnimi	Maasikapüree (Givaudan)
Ohutusprofiil	Mddly mürgine poolt allaneelamine. Esitatud mutatsiooniandmed. Põlev vedelik. Kuumutamisel kuni lagunemisel eraldab see teravat suitsu ja ärritavaid aure. Vaata ka ALDEHÜÜDID.

Maasika aldehüüdi valmistamistooted ja toorained

Tooraine

Ksüleen-->naatriumetoksiid-->etüülkloroatsetaat-->atsetofenoon-->naatriumamiid-->propiofenoon

Kuumad sildid: Maasika aldehüüd, tarnijad, hulgimüük, laos, tasuta proov, Hiina, tootjad, valmistatud Hiinas, madal hind, kvaliteet, 1-aastane garantii