|
Toote nimi: |
Tetrahüdrolinalool |
|
Sünonüümid: |
TETRAHÜDROLINALOOL GC-ga; 3,7-DIMETÜÜL-3-OKTANOOL, 97+%;[R,(+)]-3,7-dimetüül-3-oktanool; nelja vesiniku aromaatne kaMfoori alkohol; tetrahüdrolinalool 3,7-dimetüül-3-oktanool; tetrahüdrolilool; TETRAHÜDROLINALOOL; 3-OKTANOOL, 3,7-DIMETÜÜL |
|
CAS: |
78-69-3 |
|
MF: |
C10H22O |
|
MW: |
158.28 |
|
EINECS: |
201-133-9 |
|
Tootekategooriad: |
Tähestikulised loetelud;Maitsed ja lõhnaained; Q-Z |
|
Mol-fail: |
78-69-3.mol |
|
|
|
|
Sulamistemperatuur |
-1,53°C (hinnanguline) |
|
Keemistemperatuur |
71-73 °C6 mm Hg (kir.) |
|
tihedus |
0,826 g/mL at 25 °C (valgus) |
|
FEMA |
3060 | TETRAHÜDROLINALOOL |
|
murdumisnäitaja |
n20/D 1,434 (valgus) |
|
Esiettekanne |
169 °F |
|
vormi |
Vedelik |
|
pka |
15,34±0,29 (ennustuslik) |
|
Erikaal |
0.826 |
|
värvi |
Selge värvitu |
|
JECFA number |
357 |
|
InChiKey |
DLHQZZUEERVIGQ-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS-i andmebaasi viide |
78-69-3 (CAS-i andmebaasi viide) |
|
NIST-i keemiaviited |
3,7-dimetüül-3-oktanool (78-69-3) |
|
EPA ainete registrisüsteem |
3-oktanool, 3,7-dimetüül-(78-69-3) |
|
Ohukoodid |
Xi |
|
Riskiavaldused |
36/37/38-36/38 |
|
Ohutusavaldused |
26-36-37/39 |
|
RIDADR |
1993 / Pigiii |
|
WGK Saksamaa |
1 |
|
RTECS |
RH0905000 |
|
HS kood |
29051990 |
|
Keemilised omadused |
Tetrahüdrolinalool on mee aroomi koostisosa. See on värvitu vedelik, millel on a Linalooli sarnane lõhn, mis on veidi värskem, kuid selgelt nõrgem linaloolist. Tetrahüdrolinalool valmistatakse katalüütilise hüdrogeenimise teel linalool ja seda kasutatakse vähem stabiilse linalooli asendajana agressiivse meedia lõhnastamine. |
|
Keemilised omadused |
Tetrahüdrolinalool on magus, õline, lilleline lõhn (rohkem kui linalool) ja tsitruseliste lilledega maitse. |
|
Keemilised omadused |
Selge värvitu vedel |
|
Kasutab |
parfümeeria, maitseaine. |
|
Ettevalmistus |
Hüdrogeenimise teel dl-linalool pallaadiummusta juuresolekul vastavalt Barbieri ja lakkiin; samuti magneesiumetüülbromiidist ja isoamüülketoonist või poolt 2,6-dimetüül-2-okteen-6-ooli hüdrogeenimine nikli juuresolekul 100 °C; Struktuuri tõttu eeldatakse optiliselt aktiivseid ja ratseemilisi vorme sellest tootest. |
|
Definitsioon |
CHEBI: Rasvane alkohol, mis on 3-oktanool, mis on positsioonides 3 ja 7 asendatud metüülrühmadega. Vähi metabolismis täheldatud metaboliit. |
|
Aroomi läviväärtused |
Aroom omadused 1% juures: lilleline linaloolilaadne rasvase tsitruselise koorega ja teelaadne nüanss. |
|
Maitseläve väärtused |
Maitse omadused 1–15 ppm juures: puhas ja värske, lilleline, teelaadne tsitruselistega ja taimseid nüansse. |
|
Tooraine |
Linalool-->etüülmagneesiumkloriid-->TRANS-2-OKTEEN |