Tetrahüdrotiofeen-3-oon

Toote nimi:

Tetrahüdrotiofeen-3-oon

Sünonüümid:

3-oksotetrahüdrotiofeen; 3-tiatsüklopentanoon; dihüdro-3(2h)-tiofenoon; dihüdro-3-tiofenoon; tiolaan-3-oon; 4,5-DIHÜDRO-3(2H)-TIOFENOON; 3-TIOFANOON; dihüdro-hiofen)

CAS:

1003-04-9

MF:

C4H6OS

MW:

102.15

EINECS:

213-698-9

Tootekategooriad:

Tiofeen&bensotiofeen; tiofeeni maitse; tiofeeni maitseained

Mol-fail:

1003-04-9.mol

Keemistemperatuur 

175 °C (valgus)

tihedus 

1,194 g/ml temperatuuril 25 °C (valgus)

auru tihedus 

>1 (vs õhk)

murdumisnäitaja 

n20/D 1,528 (valgus)

FEMA 

3266 | 4,5-DIHÜDRO-3(2H)TIOFENOON

Esiettekanne 

171 °F

säilitustemp. 

2-8°C

vormi 

Vedelik

värvi 

Värvitu kuni kahvatukollane

Erikaal

1.194

JECFA number

498

BRN 

105201

CAS-i andmebaasi viide

1003-04-9 (CAS-i andmebaasi viide)

NIST-i keemiaviited

Dihüdro-3-(2H)-tiofenoon (1003-04-9)

EPA ainete registrisüsteem

3(2H)-tiofenoon, dihüdro-(1003-04-9)

Ohukoodid 

Xi

Riskiavaldused 

36/37/38

Ohutusavaldused 

26-36-36/37/39

RIDADR 

JA 3334

WGK Saksamaa 

3

F 

8-13

Ohumärkus 

Ärritav

TSCA 

Jah

HS kood 

29349990

Kirjeldus

Tetrahüdrotiofeen-3-oon on heterotsükliline mittearomaatne ketoon. Sellel on küüslaugulihane, roheline taimne, võine lõhn.  Seda leidub keedetud veiselihas, kohvis, röstitud filbertis ja röstitud maapähklis.
Tetrahüdrotiofeen-3-ooni kasutatakse toidu maitseainena. See on ka väärtuslik orgaanilise aine võti, mis avab sünteetilise juurdepääsu paljudele tiofeeni derivaatidele.

Keemilised omadused

4,5-dihüdro-3-(2H)tiofenoonil on küüslauguliha, rohelise köögivilja ja võine lõhn. See on heterotsükliline mittearomaatne ketoon.

Keemilised omadused

Selge helekollane vedelik

Kasutab

Kasutatakse karastusjookide, jookide, lihatoodete, kondiitritoodete ja piimatoodete maitseainete segamiseks.