|
Toote nimi: |
Vanillüülbutüüleeter |
|
Sünonüümid: |
VANILLÜÜLBUTÜÜLEETER; BUTÜÜL VANILLÜÜLEETER;FEMA 3796;VANILLÜÜLBUTÜÜEETER 96+%;Fenool, 4-(butoksümetüül)-2-metoksü-;4-BUTOKSÜ-2-METOKSÜFENOOL;Vanillüülbutüüleeter VBE 82654-98-6 kf-wang(at)kf-chem.com; 2-metoksü-4-(butoksümetüül)fenool |
|
CAS: |
82654-98-6 |
|
MF: |
C12H18O3 |
|
MW: |
210.27 |
|
EINECS: |
|
|
Tootekategooriad: |
API vahesaadused;Tähestikulised loetelud;Sünteetilised lõhnaained;Maitsed ja lõhnaained;Q-Z |
|
Mol-fail: |
82654-98-6.mol |
|
|
|
|
Keemistemperatuur |
241 °C (valgus) |
|
tihedus |
1,057 g/mL at 25 °C (valgus) |
|
FEMA |
3796 | VANILLÜÜLBUTÜÜLEETER |
|
murdumisnäitaja |
n20/D 1,516 (valgus) |
|
Esiettekanne |
>230 °F |
|
lahustuvus |
lahustuv (lahustumatu vees. Lahustub orgaanilistes lahustites, õlides.) |
|
Erikaal |
1.057 |
|
JECFA number |
888 |
|
InChiKey |
VLDFMKOUUQYFGF-UHFFFAOYSA-N |
|
EPA ainete registrisüsteem |
fenool, 4-(butoksümetüül)-2-metoksü- (82654-98-6) |
|
Kirjeldus |
Vanillüülbutüüleeter on monohüdroksübensoehappe eeter. Seda lisatakse toiduainetele a maitseaine. Seda leidub ka kosmeetikas ja isikliku hügieeni toodetes. Sellel on iseloomulik kolmiknärv, põletav, terav pipar olemus ja võib olla kasutatakse vürtsides, nagu pipar, kaneel ja ingver, samuti segudes mõned küpsetatud rakendused, sealhulgas küpsised. Sellel on mõned muud rakendused hõlmavad alkohoolsete ja mittealkohoolsete jookide maitseaineid ürtidega, marja, vanilje, koola, ingveriõlu, juureõlu, kuum šokolaad, chai, jäätee ja rahapajad. Seda saab kasutada ka soojendava vahendina. |
|
Keemilised omadused |
Vanillüülbutüüleeter on nõrga, vaniljelise happelise lõhnaga. |
