Tootekirjeldus

2-Undekanoon Põhiteave

Toode Nimi:	2-Undekanoon
Sünonüümid:	METÜÜL NONÜÜLKETOON FCC;Metüül-n-nonoon;FEMA 3093;METÜÜL NONÜÜLKETOON;METÜÜL-N-NONÜÜLKETOON;2-UNDEKANOON;2-hendekanoon;Undekanoon-(2)
CAS:	112-12-9
MF:	C11H22O
MW:	170.29
EINECS:	203-937-5
Toode Kategooriad:	Ehitusplokid;C11-C12;karbonüülühendid;keemiline süntees;Humulus lupulus (humal);ketoonid;toitumisuuringud;orgaanilised ehitusplokid;taimsed fütokemikaalid (toit/vürts/ürt);Zingiber officinale (ingver)
Mol Fail:	112-12-9.mol

2-Undekanooni keemilised omadused

Sulamine punkt	11–13 °C (kir.)
Keetmine punkt	231–232 °C (kir.)
tihedus	0,825 g/mL at 25 °C (valgus)
auru tihedus	5.9 (vs õhk)
auru survet	<1 mm Hg (20 °C)
murduv indeks	n20/D 1,43 (valgus)
FEMA	3093 \| 2-UNDEKANOON
Esiettekanne	192 °F
ladustamine temp.	Kauplus alla +30°C.
vormi	Vedelik
värvi	Selge värvitu kuni helekollane
Vesi Lahustuvus	LAHUSTAMATU
Merck	14,6104
JECFA number	296
BRN	1749573
Stabiilsus:	Stabiilne. Põlev. Kokkusobimatu tugevate oksüdeerivate ainetega, tugevate alustega.
CAS Andmebaasi viide	112-12-9 (CAS-i andmebaasi viide)
NIST Keemia viide	2-Undekanoon (112-12-9)
EPA Ainete registrisüsteem	Metüülnonüülketoon (112-12-9)

2-Undekanooni ohutusteave

Oht Koodid	N
Risk avaldused	51/53-50/53
Ohutus avaldused	23-24/25-61-60
RIDADR	ÜRO 3082
WGK Saksamaa	2
RTECS	YQ2820000
TSCA	Jah
Ohuklass	9
Pakkimisgrupp	III
HS kood	29141990
Ohtlik Ainete andmed	112-12-9 (Andmed ohtlike ainete kohta)
Toksilisus	LD50 naha kaudu küülikutel: >5 g/kg; LD50 suukaudselt rottidel, hiirtel: >5, 3,88 g/kg (Opdyke)

2-Undekanooni kasutamine ja süntees

Keemiline Omadused	värvitu vedel
Keemiline Omadused	2-Undekanoon on iseloomuliku rue lõhnaga magusa maitsega, mis meenutab virsikut (on lahjendamine).
Kasutab	sisse mõnede sünteetiliste eeterlike õlide segamine. Lõhnalisandina seebid, pesuvahendid, kreemid, vedelikud ja parfüümid. Koerte ja kasside tõrjevahendina.
Definitsioon	CHEBI: Dialkülketoon, mille kahe alküülrühmana on metüül ja nonüül.
Ettevalmistus	Saab olema eraldatud looduslikest õlidest fraktsioneeriva destilleerimise teel; ka kuivalt kaltsiumatsetaadi ja kaltsiumkaprülaadi destilleerimine või keetmine oktüülatsetoäädikhappe etüülester koos ja alkoholi KOH lahusega.
Aroom läviväärtused	Tuvastamine: 7 kuni 82 ppb
Maitse läviväärtused	Maitse omadused 30 ppm juures: vahajas ja puuviljane kreemja juustu nootidega
Ohutus Profiil	Mõõdukalt allaneelamisel mürgine. Põlev kuumuse või leegiga kokkupuutel; saab reageerida oksüdeerivad materjalid. FLt-e vastu võitlemiseks kasutage CO2, kuiva kemikaali. Kuumutamisel kuni lagunemisel eraldab see teravat suitsu ja ärritavaid aure. Vaata ka KETONES.