Tootekirjeldus

3-metüülindool Põhiteave

Keemilised omadused Kasutusalad Lubatud maksimaalse koguse ja jääkide standard Tootmismeetodid

Toote nimi:	3-metüülindool
CAS:	83-34-1
MF:	C9H9N
MW:	131.17
EINECS:	201-471-7
Mol-fail:	83-34-1.mol

3-metüülindooli keemilised omadused

Sulamine punkt	92–97 °C (kir.)
Keetmine punkt	265–266 °C (kir.)
tihedus	1,0111 (hinnanguline)
FEMA	3019 \| KARBIST
murduv indeks	1,6070 (hinnanguline)
Esiettekanne	132 °C
ladustamine temp.	Hoida alla +30°C.
pka	17.30±0.30 (ennustuslik)
vormi	Kristalliline pulber või helbed
värvi	Peaaegu valge kuni kahvatupruun
Lõhn	indoolilaadne lõhn
Lõhn Lävi	0,0000056 ppm
Vesi Lahustuvus	Vees lahustuv, eeter, alkoholid, benseen, atsetoon, kloroform.
Tundlik	Valgustundlik
JECFA number	1304
Merck	14 8560
BRN	111296
Stabiilsus:	Stabiilne, kuid valgustundlik. Hais! Kokkusobimatu tugeva oksüdeeriva toimega ained, tugevad happed, happe ahüdriidid, happekloriidid. Põlev.
InChiKey	ZFRKQXORJGRJGRJGRJGRJGRJGHAYS-N
CAS Andmebaasi viide	83-34-1 (CAS-i andmebaasi viide)
NIST keemia Viide	1H-indool, 3-metüül-(83-34-1)
EPA Ainete registrisüsteem	3-metüülindool (83-34-1)

3-metüülindooli ohutusteave

Oht Koodid	Küsi
Risk avaldused	36/37/38-51/53
Ohutus avaldused	26-36-61
RIDADR	UN3077 – klass 9 – PG 3 – DOT/IATA UN3335 – keskkonnaohtlik ained, tahked, n.o.s., HI: kõik (mitte BR)
WGK Saksamaa	2
RTECS	NM0350000
F	8-13
TSCA	Jah
HS kood	29339920
Ohtlik Ainete andmed	83-34-1 (Ohtlike ainete andmed)
Toksilisus	MLD konnadel (mg/kg): 1000 s.c. (Bin-Ichi)

3-metüülindooli kasutamine ja süntees

Keemilised omadused	See on omamoodi valge kristall. Keemistemperatuur on 265-266 ° C; sulamine punkt on 93-96 ° C; lahustub 95% etanoolis ja õli vürtsides kolm korda rohkem maht. Sellel on soolane ja tugev loomade indoolitaoline viiruk maitse. Maitse on väga tugev, tugeva vohamisvõimega ja a kauakestev kaua. Selle kõrge kontsentratsioon muudab inimesed vastikuks; ainult väga madal kontsentratsioon kannab suurt tsiivetitaolist ja loomataolist viiruk. Lisaks on sellel soe küpsete puuviljade maitse.
Lubatud maksimaalse koguse ja jäägi standard	Lisandite nimetus: β-metüülindool Lisandi jaoks lubatud toidu nimetus: toit Lisandi funktsioon: toidus kasutatavad vürtsid Maksimaalne lubatud kogus (g/kg): vürtside kogus essentsi koostisesse peab vastama olema väiksem kui GB 2760 loetletud lubatud maksimaalne kogus ja jääk. Maksimaalne lubatud jääk (g/kg):
Tootmismeetodid	3-metüülindool, mida leidub tsiivetis, inimeses, juustust, piimas ja tees. Propionaldehüüdi ja fenüülhüdrasiini saab vee molekulide eemaldamiseks kuumutada propanaalfenüülhüdrasooni saamiseks tööstuslikus tootmises ja seejärel vaheühendid, mida kuumutatakse tsinkkloriidi või väävelhappega eemaldamise teel ammoniaagi molekulidest saab 3-metüülindooli.
Keemiline Omadused	kergelt pruunid vereliistakud
Keemilised omadused	Skatoolil on kõrgetes kontsentratsioonides iseloomulik mädane rooja lõhn, muutub meeldivaks, jasmiinitaoliseks, puuviljaselt magusaks, väga madalaks soojaks kontsentratsioonid. Sellel on soe üleküpsenud puuviljamaitse alla 1 ppm.
Kasutab	Väga fluorestseeruv guanosiini analoog, mis dimetoksütritüülis fosforamidiidiga kaitstud kujul, saab sisestada kohaspetsiifiliselt oligonukleotiidid läbi 3-5a-fosfodiestersideme, kasutades automatiseeritud DNA-d süntesaator
Kasutab	putukate meelitaja
Kasutab	Looduslikult rikkalik pneumotoksiin, mida leidub peamiselt imetajate väljaheites pakkudes selle tugevat väljaheidete lõhna. Madalamates kontsentratsioonides aga segul on meeldiv aroom, mis annab apelsiniõisi ja -lõhna meeldiv lõhn. See on sageli kaubanduslike lõhnaainete koostisosa ja parfüümid.
Definitsioon	ChEBI: metüülindool, mis kannab 3. positsioonis metüülasendajat. On toodetakse imetajal L-trüptofaani anoksilise metabolismi käigus seedetrakt.
Aroomi läviväärtused	Tuvastamine: 0,2 ppb
Ohutusprofiil	Mürk allaneelamisel, intravenoosselt ja intraperitoneaalselt. Mõõdukalt toksiline subkutaanselt. Kuumutamisel lagunemiseni eraldab see mürgist NOx aurud.
Keemiline süntees	Indoolid (skatool), millel on erinevad asendajad 2. ja 3. positsioonis, võivad sünteesitakse Fisheri indooli sünteesi kaudu, mis hõlmab kahte etappi ja kasutab fenüülhüdrasiini ja alifaatset või aromaatset aldehüüdi või ketooni lähtematerjalid.
Metaboolne rada	Plasmas/uriinis leidub 14C-skatooli kolme peamist metaboliiti sigadele on antud skatooli ja need on identifitseeritud kui 6-sulfatoksüskatool, 3-hüdroksü-3- metüüloksindool ja skatooli merkapturaatadukt, 3-[(N-atsetüültsüsteiin-S-üül)metüül]indool. Teiste radade kohta vaadake viited tekstis.