Etüülisobutüraat

Tootenimi:

Etüülisobutüraat

Sünonüümid:

Müügil looduslik etüülisobutüraat 97-62-1; 2-metüül-propaanikatsetüülester; 2-metüül-propionikatsietüülester; 2-metüül-propaanhappe etüülester; Etüülmetüülpropanoaat; Etüül-2-metüülproanoaat; Etüül-2-metüülpropanaat; Propioonhape, 2 -metüül-, etüülester

CAS:

97-62-1

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

202-595-4

Toote kategooriad:

Orgaanilised ained; C6 kuni C7; estrid; sertifitseeritud looduslikud tooted Lõhna- ja lõhnaained; tähestikulised loetelud; karbonüülühendid; E-F; lõhna- ja maitseained

Moli fail:

97-62-1.mol

Sulamispunkt

-88 ° C

Keemispunkt

112-113 ° C (valgustatud)

tihedus

0,865 g / ml temperatuuril 25 ° C (valgustatud)

auru tihedus

4.01 (vs õhk)

auru rõhk

40 mm Hg (33,8 ° C)

murdumisnäitaja

n20 / D 1,387 (valgustatud)

FEMA

2428 | ETÜÜL-ISOBUTÜRAAT

Esiettekanne

57 ° F

hoiutemp.

Tuleohtlik ala

lahustuvus

alkohol: segunev (valgustatud)

vormis

Vedelik

värv

Selge värvitu

Lõhnalävi

0,000022ppm

Lahustuvus vees

Ei segune ega ole keeruline vees segada. Lahustub alkoholis.

Merck

14,3814

JECFA number

186

BRN

773846

CASi andmebaasi viide

97-62-1 (CASi andmebaasi viide)

NIST keemia viide

Propaanhape, 2-metüül-, etüülester (97-62-1)

EPA ainete registrisüsteem

Etüülisobutüraat (97-62-1)

Ohukoodid

F, Xi

Riskiaruanded

11-36 / 37/38

Ohutusavaldused

16-26-36-36 / 37/39

RIDADR

UN 2385 3 / PG 2

WGK Saksamaa

2

RTECS

NQ4675000

TSCA

Jah

Ohuklass

3

PackingGroup

II

HS kood

29156000

Keemilised omadused

Värvitu lenduv vedelik. Puu- ja koore aroomidega. Sulamistemperatuur on -88 ° C ja keemistemperatuur on 112 ~ 113 C. Vees lahustub kergelt ja seguneb enamiku orgaaniliste lahustitega.
Looduslikku toodet leidub maasikates, mesi, melass, õlu ja šampanja.

Kasutab

Kasutatakse toiduainete ja maitseainetena, kasutatakse peamiselt koore ja maasika, kirsi ja muude puuviljaessentside valmistamiseks. Seda saab kasutada ka toormaterjalina sigarettides, igapäevastes keemiatoodetes ja muudes toodetes. Samal ajal on see ka suurepärane orgaaniline lahusti.

Kasutage piirangut

FEMA (mg / kg) • Pehme jook 10; külm jook 25 maiustused 73; küpsetatud toit 200; pudingud6,0; torustiku kihid1.5.

Ettevalmistus

Saadud isovõihappe ja veevaba etanooli esterdamine. Pärast isovõihappe ja veevaba etanooli segamist lisage ettevaatlikult kontsentreeritud väävelhape. Pärast segu tagasijooksutemperatuuril 14 tundi tuleb seda pesta vee ja küllastunud naatriumvesinikkarbonaadi lahusega, kuivatada veevaba magneesiumsulfaadiga ja seejärel destilleerida. Fraktsioonide kogumisel temperatuuril 109-111 ° C ja saadakse 2-metüületüülpropionaat. Saagikus on 69 protsenti.

Toksilisus

GRAS (FEMA)
LD50800mg / kg (hiired, nahaalused)

Sisu analüüs

Kasutada meetodit, mille pakkus estri mõõtmine. Proov võetakse 1,0 grammi kaalu järgi. Samaväärne arvutatav tegur võetakse 58,08.
Seda tuleks mõõta GT-10-4-s kasutatud mittepolaarse kolonni meetodiga.

Keemilised omadused

Etüülisobutüraadil on puuviljane aromaatne lõhn.

Keemilised omadused

PUHAS VÄRVITU VEDELIK

Kasutab

Etüülisobutüraat on sünteetiline lõhna- ja maitseaine, mis on püsiv, värvitu või kuivas puuviljalõhnas vedelik. seda tuleks hoida tina-, klaasi- või vaiguga vooderdatud anumates. seda kasutatakse puuviljamõjude andmiseks maitsele, mida kasutatakse kommide, küpsetiste ja jookide jaoks 10–100 ppm juures.

Kasutab

ebasoodsate ühendite ja essentside tootmine.

Definitsioon

ChEBI: rasvhappe metüülester, mis on saadud isovõihappe etanooliga ametlikul kondenseerimisel.

Ettevalmistus

Etanooli esterdamisel isovõihappega aseotroopsetes tingimustes.

Aroomi künnisväärtused

Tuvastamine: 0,01 kuni 1 pp

Maitse läviväärtused

Maitseomadused 12,5 ppm: terav, eeterlik ja puuviljane, rummi- ja munamarjataolise nüansiga. Maitseomadused 20 ppm juures: magus, eeterlik, puuviljane ja rummilähedane

Üldkirjeldus

Värvitu puuviljase, aromaatse lõhnaga lenduv vedelik. Vähem tihe kui vesi ja vees lahustumatu. Leekpunkt alla 60 ° F. Õhust raskemad aurud. Võib ärritada nahka ja silmi. Kasutatakse maitseaineekstraktide ja muude kemikaalide valmistamiseks.

Õhu ja vee reaktsioonid

Väga tuleohtlik. Vees ei lahustu.

Reaktsioonivõime profiil

Ester. Kuumuse vabastamiseks reageerige hapetega hapetega koos alkoholide ja hapetega. Tugevalt oksüdeerivad happed võivad põhjustada hoogsa reaktsiooni, mis on piisavalt eksotermiline reaktsiooniproduktide süttimiseks. Soojust tekitab ka esterite vastastikune mõju kaustiliste lahustega. Tuleohtlik vesinik tekib estrite segamisel leelismetallide ja hüdriididega.

Terviseoht

Sissehingamisel või naha kaudu imendumisel võib põhjustada toksilisi toimeid. Sissehingamine või kokkupuude materjaliga võib nahka ja silmi ärritada või põletada. Tulekahjust tekib ärritavaid, söövitavaid ja / või mürgiseid gaase. Aurud võivad põhjustada pearinglust või lämbumist. Tulekahju juhtimisest või lahjendusveest eraldumine võib põhjustada reostust.

Tuleoht

KÕRGALT Tuleohtlik: kergesti süttib kuumuse, sädemete või leegi tõttu. Aurud võivad moodustada õhuga plahvatusohtlikke segusid. Aurud võivad liikuda süttimisallika juurde ja sähvivad tagasi. Enamik aure on õhust raskemad. Nad levivad mööda maapinda ja koguvad madalatel või piiratud aladel (kanalisatsioon, keldrid, mahutid). Auruplahvatusoht siseruumides, õues või kanalisatsioonis. Kanalisatsiooni äravool võib põhjustada tulekahju või plahvatusohtu. Konteinerid võivad kuumutamisel plahvatada. Paljud vedelikud on veest kergemad.

Ohutusprofiil

Mõõdukalt toksiline intraperitoneaalselt. Nahka ärritav. Tuleohtlik vedelik. Väga ohtlik tulekahjuoht kokkupuutel kuumuse või leegiga; suudab hoogsalt reageerida oksüdeeruvate materjalidega. Tulekahju kustutamiseks kasutage vahtu, CO2, kuiva kemikaali. Lagunemisel kuumutamisel eraldub kibedat suitsu ja ärritavaid aure. Vt ka ESTERID.

Puhastusmeetodid

Peske estrit 5% Na2CO3 vesilahusega, seejärel küllastatud CaCl2 vesilahusega. Kuivatage see CaSO4 kohal ja destilleerige. [Beilstein 1 IV 846.]

Toored materjalid

Isovõihape

Ettevalmistustooted

3-ISOPROPÜLISOXAZOL-5-AMINE -> 2,6-DIMETÜÜL-3,5-HEPTANEDIONE