N-võihape

Tootenimi:

N-võihape

CAS:

107-92-6

MF:

C4H8O2

MW:

88.11

EINECS:

203-532-3

Moli fail:

107-92-6 mol

Sulamispunkt

6–3 ° C (valgustatud)

Keemispunkt

162 ° C (valgustatud)

tihedus

0,964 g / ml temperatuuril 25 ° C (valgustatud)

auru tihedus

3,04 (vs õhk)

auru rõhk

0,43 mm Hg (20 ° C)

murdumisnäitaja

n20 / D 1,398 (valgustatud)

FEMA

2221 | VÕIHAPP

Esiettekanne

170 ° F

hoiutemp.

-20 ° C

pka

4.83 (kell 25 °)

vormis

Vedelik

värv

Selge värvitu

Erikaal

0,960 (20 / 4–4)

PH

2,5 (100 g / l, H2O, 20 ° C)

Lõhnalävi

0,00019ppm

plahvatuspiir

2–12,3% (V)

Lahustuvus vees

VÕIMALIK

JECFA number

87

Merck

14,1593

BRN

906770

Stabiilsus:

Püsivus Tuleohtlik. Ei ühildu tugevate oksüdeerivate ainete, alumiiniumi ja enamiku muude tavaliste metallide, leeliste, redutseerivate ainetega.

InChIKey

FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N

CASi andmebaasi viide

107-92-6 (CASi andmebaasi viide)

NIST keemia viide

Butaanhape (107-92-6)

EPA ainete registrisüsteem

Võihape (107-92-6)

Ohukoodid

C, Xi

Riskiaruanded

34

Ohutusavaldused

26-36-45

RIDADR

UN 2820 8 / PG 3

WGK Saksamaa

1

RTECS

ES5425000

F

13

Isesüttimistemperatuur

824 ° F

Märkus ohu kohta

Ärritav

TSCA

Jah

HS kood

2915 60 19

Ohuklass

8

PackingGroup

III

Ohtlike ainete andmed

107-92-6 (ohtlike ainete andmed)

Toksilisus

LD50 suu kaudu rottidel: 8,79 g / kg (Smyth)

Kirjeldus

Võihape on akarboksüülhape, mis on liigitatud ka rasvhapeteks. See eksisteerib kahes isomeerses vormis, nagu varem näidatud, kuid see kirje keskendub n-võihappele või butaanhappele. See on värvitu, viskoosne, rääsunud lõhnaga vedelik, mis esineb estritena loomsetes rasvades ja taimeõlides. Võihape sisaldab võihapet aglütseriidina kontsentratsiooniga umbes 4%; piim- ja munatooted on võihappe peamine allikas. Kui või või muud toidukaubad on morfiinsed, vabaneb hüdrolüüsil vaba võihape, tekitades räässa lõhna. Seda esineb ka loomarasvas ja taimeõlides.

Keemilised omadused

Võihape on kergesti süttiv, õline, ebameeldiva lõhnaga vedelik. Lõhnalävi on 0,0001 ppm.

Keemilised omadused

Võihape, C3H7COOH, värvitu, ebameeldiva lõhnaga vedelik, mis esineb riknenud võis. See seguneb vee, alkoholi ja eetriga. Seda kasutatakse butüraatestri lõhna- ja maitseainete ning desinfektsioonivahendite ja farmaatsiatoodete sünteesis,

Keemilised omadused

n-võihappel on püsiv, läbitungiv, rääsunud, võid meenutav lõhn ja põletav, happeline maitse.

Kasutab

Võihape on rasvhape, mida tavaliselt saadakse võirasvast. sellel on ebasoodne lõhn, mis piirab selle kasutamist toidu happesuse või antimükootikumina. see on oluline keemiline reaktiiv sünteetiliste lõhna- ja maitseainete, lühendite ja muude söödavate toidu lisaainete valmistamisel. võirasva korral muudab hüdrolüütilise rääsumise ajal tekkiv võihappe vabanemine või rasvainetuks. seda kasutatakse sojapiima tüüpi jookides ja kommides.

Kasutab

Seda kasutatakse plastmaterjalidena tselluloosatsetaatbutüraadi (CAB) toorainena. Võihapet kasutatakse ka desinfektsioonivahendites, farmaatsiatoodetes ning taime- ja loomasöötades. Võihappe derivaatidel on oluline roll taimede ja loomade füsioloogias.

Kasutab

Võihapet kasutatakse erinevate butüraatestrite valmistamiseks. Võihappe madala molekulmassiga estritel, näiteks metüülbutüraadil, on enamasti meeldivad aroomid või maitsed. Seetõttu leiavad nad, et neid kasutatakse toidu- ja parfüümilisanditena. Seda kasutatakse ka loomasööda toidulisandina, tänu võimele vähendada patogeenset bakterite koloniseerimist. See on tunnustatud toiduaine lõhna- ja maitseaine EL FLAVIS-andmebaasis (number 08.005).
Tugeva lõhna tõttu on seda kasutatud ka kalapüügi lisaainena. Paljudes karpkala (Cyprinus carpio) söötades kasutatavates müügilolevates maitseainetes kasutatakse estri alusena võihapet; pole siiski selge, kas kalu köidab võihape ise või sellele lisatud ained. Võihape oli siiski üks väheseid orgaanilisi happeid, mis on näidatud nii linase kui ka mõru jaoks maitsvateks. Seda ainet on haisupommina kasutanud ka Sea Shepherd Conservation Society, et häirida Jaapani vaalapüügimeeskondi, samuti abordivastased meeleavaldajad, et häirida abordikliinikuid.

Tootmismeetodid

Võihape on tööstuslikult valmistatud suhkru või tärklise kääritamisel, mis on põhjustatud mädaneva juustu lisamisest, millele on lisatud kaltsiumkarbonaati, kuid neutraliseerivad protsessis tekkinud happed. Tärklise võihappelisele kääritamisele aitab kaasa Bacillus subtilise otsene lisamine. Happe soolasid ja estreid nimetatakse butüraatideks või butanoaatideks.
Võihapet või kääritatud võihapet leidub ka heksüülesterheksüülbutüraadina Heracleum giganteumi (teatud tüüpi latv) õlis ja pastinaagis (Pastinaca sativa) sisalduvast oktüülester oktüülbutüraadist; seda on ka naha taimestikus ja higistamises märganud.

Ettevalmistus

Saadud tärkliste ja melassi kääritamine selektiivsete ensüümidega (Granulosaccharobutyricum); seejärel eraldatakse see kaltsiumisoolana.

Definitsioon

ChEBI: sirge ahelaga küllastunud rasvhape, mis on butaan, milles üks terminaalsetest metüülrühmadest on oksüdeerunud karboksürühmaks.

Tootmismeetodid

Võihapet toodetakse butüraldehüüdi (CH3 (CH2) 2CHO) või butanooli (C4H9OH) oksüdeerimisel. Seda saab moodustada ka bioloogiliselt suhkru ja tärkliste oksüdeerimise teel bakterite abil.

Definitsioon

Värvitu vedelkarboksüülhape. Butaanhappe estreid on võis.

Aroomi künnisväärtused

Tuvastus: 240 ppb - 4,8 ppm

Maitse läviväärtused

Maitseomadused kiirusel 250 ppm: happeline, hapukas, juustune, piimatoode, puuviljamahuga kreemjas.

Üldkirjeldus

Värvitu, läbitungiva ja ebameeldiva lõhnaga vedelik. Leekpunkt 170 ° F. Söövitavad tomaalid ja koed. Tihedus 8,0 naela / gal.

Õhu ja vee reaktsioonid

Vees lahustuv.

Reaktsioonivõime profiil

(3R, 4S) -1-bensoüül-3- (1-metoksü-1-metüületoksü) -4-fenüül-2-asetidinonekaan reageerivad oksüdeerivate ainetega. Hõõguvad reaktsioonid toimuvad kroomtrioksiidiga üle 212 ° F. Samuti ei sobi aluste ja redutseerivate ainetega. Mayattack alumiinium ja muud kerged metallid.

Oht

Tugev ärritav toskin ja kude.

Terviseoht

Sissehingamine põhjustab limaskesta ja hingamisteede ärritust; võib põhjustada iiveldust ja oksendamist. Allaneelamine põhjustab suu ja mao ärritust. Kokkupuude silmadega võib põhjustada tõsiseid vigastusi. Kokkupuude nahaga võib põhjustada põletusi; kemikaal imendub naha kaudu kergesti ja võib sel viisil kahjustada.

Tuleoht

Põlevmaterjal: võib põleda, kuid ei sütti kergesti. Kuumutamisel võivad aurud põhjustada õhuga plahvatusohtlikke segusid: siseruumides, õues ja kanalisatsioonis võivad tekkida plahvatusohud. Kokkupuutel metallidega võib tekkida tuleohtlik vesinikgaas. Konteinerid võivad kuumutamisel plahvatada. Äravool võib reostada veeteid. Aine võib transportida sulatatud kujul.

Ohutusprofiil

Mõõdukalt toksiline seedimine, kokkupuude nahaga, nahaalune, intraperitoneaalne ja intravenoosne tee. Andmed inimese mutatsioonide kohta. Tugev nahaärritus. Haputav materjal. Põlev vedelik. Võib reageerida oksüdeerivate materjalidega. Hõõglampide reaktsioon kroomtrioksiidiga üle 100 '. Tule kustutamiseks kasutage alkoholivahtu, CO2, keemilisi kemikaale. Lagunemiseni kuumutades eraldub hapukassi ja ärritavaid aure.

Saatmine

UN2820 võihape, ohuklass: 8; Sildid: 8 - söövitav materjal. UN2529 isovõihape, ohuklass: 3; Sildid: 3â € "tuleohtlik vedelik, 8â €" söövitav materjal

Puhastusmeetodid

Destilleerige hape, segage see KMnO4-ga (20 g / l) ja destilleerige osade kaupa, visates destillaadi esimese kolmandiku [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Beilstein 2 IV779.]

Jäätmete kõrvaldamine

Lahustage või segage materjal põleva lahustiga ja põletage kemikaalipõletusahjus, mis on varustatud järelpõleti ja pesuriga. Tuleb järgida kõiki föderaal-, osariigi ja kohaliku keskkonna eeskirju.

Ettevalmistustooted

Jää-äädikhape -> isovõihape -> fenvaleraat -> butürüülkloriid -> (2S, 3S) -2-amino-3-metüülpentaanhape -> või-anhüdriid -> etüülbutüraat -> otsene sinine -> ALFA-KETOBUTÜÜRHAPPE NAATRIUMSOLA -> Reaktiivne punakaspruun K-B3r -> Butüramiid -> Progabiid -> 1,4-Bis (4-tsüanostürüül) benseen -> 4-Heptanoon -> dinaatrium 3 - [[4 '- [(6-amino-1-hüdroksü-3-sulfonato-2-naftüül) aso] -3,3'-dimetoksü [1,1'-bifenüül] -4-üül] aso] -4 -hüdroksünaftaleen-1-sulfonaat -> Vat Orange 9 -> reaktiivoranž 1 -> isoamüülbutüraat -> 1-OKTEN-3-ÜÜBUTÜRAAT -> CIS-3-HEKSENÜÜLBUTÜRAAT -> TSÜKLOHEKSÜÜLBUTÜRAAT - > 2-etüül-1,3-tsüklopentaandioon -> Bensüüldimetüülkarbinüülbutüraat -> Fenetüülbutüraat -> FEMA 2686 -> ALLÜÜLBUTÜRAAT -> 2-Bromivõihape -> Nahk must -> PANTOTEENHAPE KALTSIUMSALTMONOHÜDRÜDAAT -> FEMA 2368 -> FEMA 3332

Toored materjalid

Lämmastikhape -> tert-butanool -> hapnik -> vanilliin -> 1-pentanool -> butüraldehüüd -> melass -> koobaltatsetaat -> mangaantriatsetaatdihüdraat -> VÕI