Tootenimi: |
N-võihape |
CAS: |
107-92-6 |
MF: |
C4H8O2 |
MW: |
88.11 |
EINECS: |
203-532-3 |
Moli fail: |
107-92-6 mol |
|
Sulamispunkt |
6–3 ° C (valgustatud) |
Keemispunkt |
162 ° C (valgustatud) |
tihedus |
0,964 g / ml temperatuuril 25 ° C (valgustatud) |
auru tihedus |
3,04 (vs õhk) |
auru rõhk |
0,43 mm Hg (20 ° C) |
murdumisnäitaja |
n20 / D 1,398 (valgustatud) |
FEMA |
2221 | VÕIHAPP |
Esiettekanne |
170 ° F |
hoiutemp. |
-20 ° C |
pka |
4.83 (kell 25 °) |
vormis |
Vedelik |
värv |
Selge värvitu |
Erikaal |
0,960 (20 / 4–4) |
PH |
2,5 (100 g / l, H2O, 20 ° C) |
Lõhnalävi |
0,00019ppm |
plahvatuspiir |
2–12,3% (V) |
Lahustuvus vees |
VÕIMALIK |
JECFA number |
87 |
Merck |
14,1593 |
BRN |
906770 |
Stabiilsus: |
Püsivus Tuleohtlik. Ei ühildu tugevate oksüdeerivate ainete, alumiiniumi ja enamiku muude tavaliste metallide, leeliste, redutseerivate ainetega. |
InChIKey |
FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N |
CASi andmebaasi viide |
107-92-6 (CASi andmebaasi viide) |
NIST keemia viide |
Butaanhape (107-92-6) |
EPA ainete registrisüsteem |
Võihape (107-92-6) |
Ohukoodid |
C, Xi |
Riskiaruanded |
34 |
Ohutusavaldused |
26-36-45 |
RIDADR |
UN 2820 8 / PG 3 |
WGK Saksamaa |
1 |
RTECS |
ES5425000 |
F |
13 |
Isesüttimistemperatuur |
824 ° F |
Märkus ohu kohta |
Ärritav |
TSCA |
Jah |
HS kood |
2915 60 19 |
Ohuklass |
8 |
PackingGroup |
III |
Ohtlike ainete andmed |
107-92-6 (ohtlike ainete andmed) |
Toksilisus |
LD50 suu kaudu rottidel: 8,79 g / kg (Smyth) |
Kirjeldus |
Võihape on akarboksüülhape, mis on liigitatud ka rasvhapeteks. See eksisteerib kahes isomeerses vormis, nagu varem näidatud, kuid see kirje keskendub n-võihappele või butaanhappele. See on värvitu, viskoosne, rääsunud lõhnaga vedelik, mis esineb estritena loomsetes rasvades ja taimeõlides. Võihape sisaldab võihapet aglütseriidina kontsentratsiooniga umbes 4%; piim- ja munatooted on võihappe peamine allikas. Kui või või muud toidukaubad on morfiinsed, vabaneb hüdrolüüsil vaba võihape, tekitades räässa lõhna. Seda esineb ka loomarasvas ja taimeõlides. |
Keemilised omadused |
Võihape on kergesti süttiv, õline, ebameeldiva lõhnaga vedelik. Lõhnalävi on 0,0001 ppm. |
Keemilised omadused |
Võihape, C3H7COOH, värvitu, ebameeldiva lõhnaga vedelik, mis esineb riknenud võis. See seguneb vee, alkoholi ja eetriga. Seda kasutatakse butüraatestri lõhna- ja maitseainete ning desinfektsioonivahendite ja farmaatsiatoodete sünteesis, |
Keemilised omadused |
n-võihappel on püsiv, läbitungiv, rääsunud, võid meenutav lõhn ja põletav, happeline maitse. |
Kasutab |
Võihape on rasvhape, mida tavaliselt saadakse võirasvast. sellel on ebasoodne lõhn, mis piirab selle kasutamist toidu happesuse või antimükootikumina. see on oluline keemiline reaktiiv sünteetiliste lõhna- ja maitseainete, lühendite ja muude söödavate toidu lisaainete valmistamisel. võirasva korral muudab hüdrolüütilise rääsumise ajal tekkiv võihappe vabanemine või rasvainetuks. seda kasutatakse sojapiima tüüpi jookides ja kommides. |
Kasutab |
Seda kasutatakse plastmaterjalidena tselluloosatsetaatbutüraadi (CAB) toorainena. Võihapet kasutatakse ka desinfektsioonivahendites, farmaatsiatoodetes ning taime- ja loomasöötades. Võihappe derivaatidel on oluline roll taimede ja loomade füsioloogias. |
Kasutab |
Võihapet kasutatakse erinevate butüraatestrite valmistamiseks. Võihappe madala molekulmassiga estritel, näiteks metüülbutüraadil, on enamasti meeldivad aroomid või maitsed. Seetõttu leiavad nad, et neid kasutatakse toidu- ja parfüümilisanditena. Seda kasutatakse ka loomasööda toidulisandina, tänu võimele vähendada patogeenset bakterite koloniseerimist. See on tunnustatud toiduaine lõhna- ja maitseaine EL FLAVIS-andmebaasis (number 08.005). |
Tootmismeetodid |
Võihape on tööstuslikult valmistatud suhkru või tärklise kääritamisel, mis on põhjustatud mädaneva juustu lisamisest, millele on lisatud kaltsiumkarbonaati, kuid neutraliseerivad protsessis tekkinud happed. Tärklise võihappelisele kääritamisele aitab kaasa Bacillus subtilise otsene lisamine. Happe soolasid ja estreid nimetatakse butüraatideks või butanoaatideks. |
Ettevalmistus |
Saadud tärkliste ja melassi kääritamine selektiivsete ensüümidega (Granulosaccharobutyricum); seejärel eraldatakse see kaltsiumisoolana. |
Definitsioon |
ChEBI: sirge ahelaga küllastunud rasvhape, mis on butaan, milles üks terminaalsetest metüülrühmadest on oksüdeerunud karboksürühmaks. |
Tootmismeetodid |
Võihapet toodetakse butüraldehüüdi (CH3 (CH2) 2CHO) või butanooli (C4H9OH) oksüdeerimisel. Seda saab moodustada ka bioloogiliselt suhkru ja tärkliste oksüdeerimise teel bakterite abil. |
Definitsioon |
Värvitu vedelkarboksüülhape. Butaanhappe estreid on võis. |
Aroomi künnisväärtused |
Tuvastus: 240 ppb - 4,8 ppm |
Maitse läviväärtused |
Maitseomadused kiirusel 250 ppm: happeline, hapukas, juustune, piimatoode, puuviljamahuga kreemjas. |
Üldkirjeldus |
Värvitu, läbitungiva ja ebameeldiva lõhnaga vedelik. Leekpunkt 170 ° F. Söövitavad tomaalid ja koed. Tihedus 8,0 naela / gal. |
Õhu ja vee reaktsioonid |
Vees lahustuv. |
Reaktsioonivõime profiil |
(3R, 4S) -1-bensoüül-3- (1-metoksü-1-metüületoksü) -4-fenüül-2-asetidinonekaan reageerivad oksüdeerivate ainetega. Hõõguvad reaktsioonid toimuvad kroomtrioksiidiga üle 212 ° F. Samuti ei sobi aluste ja redutseerivate ainetega. Mayattack alumiinium ja muud kerged metallid. |
Oht |
Tugev ärritav toskin ja kude. |
Terviseoht |
Sissehingamine põhjustab limaskesta ja hingamisteede ärritust; võib põhjustada iiveldust ja oksendamist. Allaneelamine põhjustab suu ja mao ärritust. Kokkupuude silmadega võib põhjustada tõsiseid vigastusi. Kokkupuude nahaga võib põhjustada põletusi; kemikaal imendub naha kaudu kergesti ja võib sel viisil kahjustada. |
Tuleoht |
Põlevmaterjal: võib põleda, kuid ei sütti kergesti. Kuumutamisel võivad aurud põhjustada õhuga plahvatusohtlikke segusid: siseruumides, õues ja kanalisatsioonis võivad tekkida plahvatusohud. Kokkupuutel metallidega võib tekkida tuleohtlik vesinikgaas. Konteinerid võivad kuumutamisel plahvatada. Äravool võib reostada veeteid. Aine võib transportida sulatatud kujul. |
Ohutusprofiil |
Mõõdukalt toksiline seedimine, kokkupuude nahaga, nahaalune, intraperitoneaalne ja intravenoosne tee. Andmed inimese mutatsioonide kohta. Tugev nahaärritus. Haputav materjal. Põlev vedelik. Võib reageerida oksüdeerivate materjalidega. Hõõglampide reaktsioon kroomtrioksiidiga üle 100 '. Tule kustutamiseks kasutage alkoholivahtu, CO2, keemilisi kemikaale. Lagunemiseni kuumutades eraldub hapukassi ja ärritavaid aure. |
Saatmine |
UN2820 võihape, ohuklass: 8; Sildid: 8 - söövitav materjal. UN2529 isovõihape, ohuklass: 3; Sildid: 3â € "tuleohtlik vedelik, 8â €" söövitav materjal |
Puhastusmeetodid |
Destilleerige hape, segage see KMnO4-ga (20 g / l) ja destilleerige osade kaupa, visates destillaadi esimese kolmandiku [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Beilstein 2 IV779.] |
Jäätmete kõrvaldamine |
Lahustage või segage materjal põleva lahustiga ja põletage kemikaalipõletusahjus, mis on varustatud järelpõleti ja pesuriga. Tuleb järgida kõiki föderaal-, osariigi ja kohaliku keskkonna eeskirju. |
Ettevalmistustooted |
Jää-äädikhape -> isovõihape -> fenvaleraat -> butürüülkloriid -> (2S, 3S) -2-amino-3-metüülpentaanhape -> või-anhüdriid -> etüülbutüraat -> otsene sinine -> ALFA-KETOBUTÜÜRHAPPE NAATRIUMSOLA -> Reaktiivne punakaspruun K-B3r -> Butüramiid -> Progabiid -> 1,4-Bis (4-tsüanostürüül) benseen -> 4-Heptanoon -> dinaatrium 3 - [[4 '- [(6-amino-1-hüdroksü-3-sulfonato-2-naftüül) aso] -3,3'-dimetoksü [1,1'-bifenüül] -4-üül] aso] -4 -hüdroksünaftaleen-1-sulfonaat -> Vat Orange 9 -> reaktiivoranž 1 -> isoamüülbutüraat -> 1-OKTEN-3-ÜÜBUTÜRAAT -> CIS-3-HEKSENÜÜLBUTÜRAAT -> TSÜKLOHEKSÜÜLBUTÜRAAT - > 2-etüül-1,3-tsüklopentaandioon -> Bensüüldimetüülkarbinüülbutüraat -> Fenetüülbutüraat -> FEMA 2686 -> ALLÜÜLBUTÜRAAT -> 2-Bromivõihape -> Nahk must -> PANTOTEENHAPE KALTSIUMSALTMONOHÜDRÜDAAT -> FEMA 2368 -> FEMA 3332 |
Toored materjalid |
Lämmastikhape -> tert-butanool -> hapnik -> vanilliin -> 1-pentanool -> butüraldehüüd -> melass -> koobaltatsetaat -> mangaantriatsetaatdihüdraat -> VÕI |