USA looduslik gammadekalaktoon on saadaval väga erinevates toitudes ja see on peaaegu värvitu vedelik, millel on intensiivne puuviljalõhn ja mis meenutab virsikuid.
Gamma-dekalaktooni kasutatakse parfümeerias raskete, puuviljaliste lillelõhnade jaoks ja aroomikompositsioonides, eriti virsikumaitsetes.